盡管在營銷和新品推廣上不斷加碼，但“紅棗大王”好想你食品仍在延續低迷的業績走勢。
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好想你半年報顯示，2022年上半年公司實現營業總收入6.16億元，同比增長22.9%；實現歸母凈利潤236萬元，同比下降95.7%；而扣除政府補貼后，在最能體現主業（紅棗食品）業績的扣非凈利潤這一指標中，財報顯示虧損2894萬元，與去年同期盈利23.27萬元相比大跌12538%。
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圖源：好想你半年報
對于上述業績變動，好想你表示將其歸因于成本上升、銷售費用增加、非經常性損益減少等。
如果說好想你這兩年利潤指標波動較大，系公司2020年出售百草味導致當年利潤劇增，基數隨之變大，但仔細研讀好想你歷年財報，好想你出售百草味實質上收割了一波豐盈的資本紅利，而如今好想你期望“聚焦”的主業紅棗業務，已經連續七年半下滑，市場瓶頸已經顯露無疑。
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2016年，好想你以9.6億元收購了百草味母公司——杭州赫姆斯食品有限公司100%股權，隨后幾年間，好想你的業績一路飛升。根據歷年財報數據顯示，2016-2019年，好想你的營收從20.72億元增至59.61億元，凈利潤則從3927.24萬元增至1.93億元。
但在出售百草味后，被掩蓋的紅棗業務盈利能力徹底暴露——2020年、2021年，公司實現的營業收入分別為30.01億元、12.81億元，同比下降49.65%、57.32%，對應的凈利潤為21.55億元、0.62億元。
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表面上，2020年因為出售百草味形成的投資收益導致凈利潤大幅增長。實際上，扣非凈利潤為虧損1.20億元，2021年為虧損0.25億元。
長江商報記者根據好想你披露的經營業績數據估算，2015年至2019年，好想你的紅棗業務分別虧損0.29億元、0.94億元、0.24億元、0.32億元、1億元。
2020年至今年上半年，公司扣非凈利潤持續虧損，意味著紅棗業務延續虧損。至此，2015年以來，公司的紅棗業務已經連虧七年半。
以紅棗業務起家的好想你，似乎在主業上已經陷入明顯的“瓶頸”。
從上半年財報來看，好想你的紅棗業務因原材料成本大增，導致毛利率連年走低。
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據財報數據，好想你2022年上半年營業成本為4.65億元人民幣，同比上漲31.07%，漲幅為1.10億。好想你解釋公司營業成本同比變動較大主要系受新疆紅棗產量下降影響，公司集中采購紅棗原料價格上漲所致。而其主營產品紅棗及健康食品類毛利率為25.64%，同比下降了2.09%。
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圖源：好想你天貓旗艦店
而在2018年，紅棗業務的毛利率可達42.54%。對此，中國食品飲料產業分析師朱丹蓬曾指出：“好想你聚焦的紅棗業務，科技含量較低、不具稀缺性，在市場中難以具備溢價能力和空間。”
實際上，好想你紅棗業務也面臨著一定的競爭壓力，布瑞克農業大數據發布的市場分析簡報顯示，紅棗整體行業集中度不高，且產品同質化嚴重，市場競爭激烈，盈利能力趨弱。“紅棗產業產能短期維持過剩趨勢，終端紅棗類休閑食品競爭激烈。”
據《中國統計年鑒》數據估計，紅棗消費量增長迅速，2005年我國紅棗表觀消費總量為248萬噸，人均消費量為1.9公斤；2018年表觀消費總量達735萬噸，人均消費量5.3公斤。但加工企業品牌定位模糊，規模小、市場占有率低，企業總體呈現多、亂、雜現象。如新疆現有紅棗類企業品牌達2824個，1600多家農產品銷售企業中有89%屬于微、小企業。
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當前，規模紅棗企業，除了好想你，市場上還有樓蘭紅棗、巨鷹、好牌、炎黃故里、白棗綱目等紅棗企業，在各地均占有一定的市場份額。此外，三只松鼠、良品鋪子、來伊份、百草味等均推出過紅棗類產品，良品鋪子還打造過現象級網紅爆品“奶棗”。
“紅棗的產品形態多樣，但是對于消費者來說，原棗更側重產地，深加工層面，三只松鼠、良品鋪子等企業有更多的創新，而反觀好想你，目前看來是禮品屬性更強一些。”有業內人士認為。
紅棗業務面臨市場困境，還體現在好想你的門店數量和直營店平均店面“坪效”偏低這一數據上。
半年報顯示，好想你當前直營店與加盟店總計為426家，而2011年這一數量為2133家，2019年也有700家。而店面坪效可以衡量店鋪單位面積運營效率，當前好想你直營店的平均店面坪效為0.57萬元/平方米。而公開資料顯示，休閑零食企業良品鋪子在2018年的坪效高達7.4萬元/平方米，三只松鼠也在3萬元/平方米左右。
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圖源：好想你半年報
有業內人士認為，好想你相對于其他品牌來說，品類較為單一，此前依靠百草味，提供給消費者的品類還算豐富，但如今只限于紅棗，提供給消費者的消費入口就比較窄了。
雖然從營業收入方面看，好想你還是有所突破。比如好想你發力的凍干新品“凍干紅棗咖啡”項目，上半年實現新增收入6668.96萬元，但營業成本就達近6000萬元，導致這一業務毛利率僅為11.44%。
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事實上，好想你今年上半年在拓展業務層面做了不少嘗試。據紅星新聞報道，報告期內，該公司新開設多家好想你輕養young生活館、快閃店，打造消費者健康體驗吧。說是希望實現“六維一體”的服務格局，為消費者提供品式、體驗式、沉浸式的消費場景，從而為消費者帶來極致的線下消費體驗，但其銷售費用中門店相關的租賃費、折舊費、店面裝修及轉讓費上漲額約1億元，也反映出線下業務吃了不少錢。至于賺回來了多少，半年報并未具體反映出來。
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同時，有業內人士指出，好想你短期內難以在休閑零食領域拓展。根據好想你披露的信息，把郝姆斯賣給百事的好想你同時承諾，交割后三年內，上市公司及其合并報表范圍內子公司、石聚彬、石聚領以及關聯人不得在中國大陸地區主要開展、參與或從事任何競爭性業務或者在其中持有權益。
所謂競爭性業務是指通過線上平臺銷售、經銷或營銷以下任何或所有零食食品：堅果、種子、糕點、烘焙食品、糖果、肉類和海鮮（不包括棗、棗禮品盒和以棗為前三大原料之一的食品）。
這也意味著，至少到2023年6月1日，好想你在零食食品方面難有大的作為。但是也不排除單品爆發的可能，比如棗夾核桃，但是局限性較大。
因而好想你在今年8月傳出了進軍“預制菜”領域的消息。
據大河報報道，好想你近日成立了簡單巧廚健康食品有限公司，推出“簡單巧廚”健康食品品牌，官宣進軍預制餐市場。
8月5日上午，“簡單巧廚”系列健康產品上市首發儀式，在好想你健康食品股份有限公司總部舉行，好想你董事長石聚彬開啟“第一棒”產品裝車接力活動。至此，“我的早餐、我的粉絲、我的鮮湯、我的鮮飲”系列新品正式面向市場開售。
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但這次凍干技術與預制菜風口的結合，能為好想你帶來新的業績增長點嗎？還須繼續觀察。
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