【木屋大事報】2017第一季度廚師長、前廳主管晉升PK大合集

近日，木屋深圳分公司舉辦了第一季度的廚師長和前廳主管競聘pk,小編前前后后也觀摩了好幾屆的競聘，這次最大的體會就是伙伴們整體有了個很大的進步，競聘現場很精彩。下面小編就帶大家來感受一下。

對對對，先曬曬成績單。

廚師長

前廳主管

首先恭喜以上競聘成功的伙伴，此處應該有掌聲！

這次競聘，小編發現大家的ppt都做的美得很，連咱們平時話不多說的廚房掌勺伙伴審美都要趕上小編了（請無視湊表臉的小編），伙伴們的ppt不僅做的美,這次小編還發現大家都開始善用圖表分析了，數據對比讓評委們一目了然。

不過呢，ppt好看是好看，但是很多小伙伴的ppt做的是炫酷過頭了，各種動畫切換，也是快晃瞎小編的卡姿蘭大眼睛了。作為平時展示PPT的話加一些動畫上去或許會更生動，但是這并不適合咱們競聘的時候，沒有屬性加分不說，還浪費時間，很多伙伴演講超時就是因為動畫太多，一個頁面按幾下才顯示全，不小心按過頭還直接跳到下一個頁面，本來就緊張，這一下更慌了。所以在此小編建議，PPT可以適當美化，但最好不要添加過多動畫，評委們更注重內在美，簡潔明了突出重點就是最完美的PPT。

梁導在后面的總結中也說，PPT動畫和文字都不要過多，文字信息要量化，還有ppt還要提前做，不要等到理論考試完了再開始。就像曾文督導說的那樣，有時候準備比經驗更重要！

這次競聘，共有27位伙伴競聘廚師長，30位伙伴競聘前廳主管，就像很多伙伴講到的那樣，公司發展越來越快，人才需求量越來越大，給了更多伙伴實現晉升的機會。在演講環節，小編看到了伙伴們的新風采。沒錯，我們都是最自信的木屋人。

在情景模擬環節中，廚師長競聘其中一題是：

這種情況一定是廚房經常發生的，發現狀況就要及時處理，就像有的伙伴說到的今日事今日畢，雖然是周末，大家都比較累了，但是不及時總結，機會點就會越堆越多。李文濤督導在最后總結時提出了幾點：會議過程中，不僅要提出機會點，還要有解決方案。會議一定要有決議事項或執行事項，不然這個會開的就沒意義。溝通時要注意語氣，營造輕松的氛圍，引導伙伴發表積極的意見，聽取伙伴意見，緊扣生產品質，多問多聽。有意愿走管理路線的伙伴，平時可以找店長、輔導溝通，溝通多了，等你跟員工伙伴溝通時，“套路”自然在心中。

前廳主管競聘的情景模擬主要是處理客訴。

新一代影帝唐永波在劇中飾演一位醉漢，專業搞事，連冰冰看了都想打人。

當時，小編說波哥，你怎么這么兇（還原客訴現場，波哥飾演顧客）？波哥說，平時店里比這個兇的大有人在，上來就是懟，伙伴們都不容易呀！但是作為一個前廳主管，處理客訴是最基本要求的技能，最重要的是抓住顧客心理，態度誠懇不慌不亂，先來看看我們兩位督導的演示。希望能給大家一點啟發！

競聘背后，還有一群人在默默的付出著，他們就是咱們訓練部的伙伴們，從一開始的收集篩選競聘伙伴名單，再到設計理論考試題目，然后收集ppt，到最后的現場準備，他們在背后做了大量的工作。競聘時，他們早早就要來到會場，帶著各種物料做會前準備，結束了，大家都走了，他們還要在會場收拾。小編注意到，無論是廚師長還是前廳主管的競聘，情景模擬環節的題目兩天都是不一樣的，為了防止對前面競聘的伙伴不公平，訓練部的伙伴們不斷對試題進行討論調整，更換套路，這樣即使有人知道了題目，到了自己的時候說不定就變了，不遵守誠信原則，就容易掉進死胡同，得不償失。這點一定要為訓練部的伙伴們點贊，你們都棒棒噠！同時也希望，在場觀摩的伙伴堅守住不要去泄題，做人，最基本的就是誠信！

第一季度競聘結束了，沒有競聘上的伙伴們也不要太灰心，就像我們包子哥說的那樣，多從自身方面找原因，就算在坐公交車回店里的那一點點時間，也可以反思一下自己這次的機會點。及時總結，及時找出解決問題的方法！下次競聘我們還期待你的到來！