一個活動，讓店鋪營業額提高了3倍

社群里一位老板分享了一個很成功的活動。很經典，值得大家學習借鑒：

中秋節之后終于有時間來繼續敘述一下我的開店路程了，今年是第二個年頭了。遙想去年4月份還一直在糾結選址中，一直在開店筆記社群里分享找店過程，沒想到現在已經堅持了第二個年頭了，真是感慨萬千。

今年的店里的工作也捋順清楚了，店里環境也改善了，不過改踩的坑還是要踩，雖然聽了開店筆記，規避了大部分坑，但是現在下水道已經開始堵了， 后悔裝修沒聽筆記的用160的管道。還是要多學習，多聽“老人言”啊。

今年店里的營業額也在一直猛進，一直到8月份真是達到了高峰，一個月做了6W8的營業額，日均2500左右，這對于一個沒有高單價東西的板面店來說真的很忙了，平均每天自己要活75-80斤面，雖然很累，但是每天看到收入，又有了動力。

而我在今年3月份也收了一個徒弟，他今年開業還好，每天能賣1500左右，不過到了9月份孩子開學，生意一落千丈，每天只有500多的營業額，持續了一周，我們山東這邊是這樣的，開了學人一下子就沒有了，就連我旁邊的診所都從每日1W5的營業額掉到3000左右，就是很奇怪的問題。

徒弟發現一直這樣是不行的，便搞了一個很厲害的活動，這里特意拿出來和大家參考。

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老板喜得貴子，1元請大家吃板面（其實他并沒有生孩子，只是找了一個原由來做活動）

好活動，內容簡單粗暴：

活動一，9月15日前，1元吃板面，不限人數，不限次數，沒有任何門檻，甚至加微信啊轉發朋友圈啊通通不要，活動持續將近半個月。

第二個 活動，充19.9得100個雞蛋，29.9得100個雞蛋+100個腸；

活動三， 美團外賣好評即送100個雞蛋。

首先給大家一些思考的時間，請問大家，如果你是顧客的時候看到這個活動你會怎么想？如果你是老板的話，你會不會考慮做一樣的活動？

好，來說一下我的感受，如果我是顧客，太便宜了，1元吃面賺死了，我得天天過來吃，19.9和29.9我肯定沖29.9的。這樣每次過來吃面都能有免費的腸和雞蛋了，點外賣更是沒成本，給個好評就送雞蛋，如果我吃外賣要吃板面，我肯定吃他家的。如果我是老板，我絕對不會這樣做活動，不賺錢還累人，過來吃面的都是擼羊毛的，沒什么意思。

不知道是否大家和我有一樣的看法呢？但是通過和徒弟的溝通，我有了新的看法，供大家參考。

首先，在他這個店將近活不下去的情況下，如果搞一般的小活動，那估計是沒有什么效果的，比如吃面送雞蛋，沒多少人真的會為了一個雞蛋來吃你的面，但是1元吃面，我們這邊板面小碗8塊大碗9塊的情況下，真是便宜到家了，我們板面的成本就要1.5-2塊左右，有便宜不賺王八蛋，所以，1元吃面獲得了流量，不管是不是精準顧客。吃面的人絡繹不絕的進到店里來了，一吃這個面，味道還可以，然后看到了活動2和3，你猜他會不會充值？充值后，那就達到了第二個目的，鎖客，他充了錢，每次出來吃面首先會想到：我那里還有100個雞蛋沒有吃，我得去那吃，復購目的達到了。

再說外賣，我了解了一下，現在我們點外賣就是按照最便宜來講，你都得花10塊以上才能點到外賣，不是所有人天天點外賣，點外賣吃面的次數就更少了，外賣雖然毛利也低，但是只要點我們的外賣，送你個雞蛋，我們也賺錢。和充值一樣，為什么不直接送呢，因為不付出成本，就不會珍惜。

我們做板面單價都是很低的，每單也就8-10塊左右，但是我們的毛利非常高，面的成本7-8毛，青菜1-2毛，底料一碗4-5毛，都按貴的算也就1.5元成本，但是賣到8-9塊，毛利有80%以上，我們板面（面食類幾乎都是這樣，還有各種快餐）是這樣的，不是靠單個顧客來賺取利潤，是靠量來獲取利潤，所以，我們讓出一部分利潤，來讓更多的顧客進到我們店里來，才能夠賺錢。

能夠理解靠量來賺錢的邏輯后，再看以上問題就都不是問題了（其實完全可以送，但是直接送沒有沖擊感，沒有辦法讓顧客得到占便宜的感覺，而100個這個數字，確實給人很大的視覺沖擊）

活動開始后，確實是從第一天鮮為人知，到后幾天的直接早下班了，因為根本就忙不過來，原來每天只賣30斤面不到，現在每天100斤面，晚上7點鐘早早下班了（我們都是不做早餐的），而營業額每天竟然也有1600左右，雖然面只有1快錢了，但是面便宜了，人就舍得吃別的配菜了，喝飲料喝啤酒了，晚上算了算，加上充值，客單價竟然也能達到7-8元左右，這已經很了不起了。

所以我們開起店來，成功不成功都要繼續學習，跟著徒弟學營銷，是真的學到了。

關注了老陳很久了，然后了解了梅老板的小面項目，在中秋節后也報名了項目，現在已經開始線上學習了，板面畢竟是一個單價低的一個項目，特色也不鮮明，現在已經和梅老板學了很多知識，在平時的微信交流中梅老板確實是一個負責的師傅，已經買了幾個設備都是梅老板推薦的，收銀機也在路上了，希望能夠早日到梅老板那線下學習，一切在路上，大家一起努力，祝各位老板發大財，祝開店筆記越來越好。