• 兩口子擔心35歲職業危機,這個小創業做了兩年,初有成效,看到了希望 | 開店筆記

    下面是社群里一位老板的復盤和總結,我認為很有價值,值得看看:

    老陳和社群各位老板新年好,我是賣年糕的群友。

    今年的春節過去了,又是時候對這個階段進行總結,一個是自己全面復盤查漏補缺,一個是把過程分享給各位。

    開頭先說結論,今年一共賣了5000多,比去年業績提升了35%,這數額可能微不足道,但是對于銷量基本集中在過年前一周達成,且只能在下班后和放年假期間做完成的,我還是挺滿意的了。附上一些產品圖片。

    兩口子擔心35歲職業危機,這個小創業做了兩年,初有成效,看到了希望  | 開店筆記

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    還是先說過程,去年12月份其實就要開始備料和預熱了,但是12月份大家都在疫情的陰霾中,而且產品是純手工制作,站在客戶的角度,在非常時期對衛生問題更加敏感,所以老婆認為今年應該什么生意,所以她的思想決定了她的行為,投入盡量少,能不折騰就不折騰。但是我認為,對美好生活的向往是人民群眾的最基本要求,尤其是春節這個一年到頭最重大的節日,所以,大家協商好,先按去年的50%備料,就算虧自家也能慢慢消化。

    后來的事實證明我們當時的想法大致正確。

    總的來說,的確生意不如往年,以往大年15以后村子里都是熱火朝天,今年都是最后5天左右才開始有動作,據說,往年的出貨大戶今年只有70%左右的業績.。

    但是我們家的在大環境不好的情況下有小小的增長,我主要做了以下幾個工作,這些主要是去年在實踐過程中發現并有解決思路的問題,實踐證明,客戶也非常認可。一、真空包裝 針對保存運輸問題,購買了真空機和食品級別的真口袋,進行真空包裝,雖然增加了成本,但是從客戶反應來看,絕對值回來。

    真空包裝的好處:

    (1)方便運輸,這次我們跨越了地域的瓶頸,通過快遞寄到周邊城市,給我們帶來不少新機會

    (2)方便保存,我們的產品一盤有將近4公斤,傳統塑料保存時間不長,開封就要吃完,有客戶反饋體驗不太好,真空包裝把一盤分成4份獨立包裝,吃一份開一份,方便保存。

    (3)美觀衛生,對比傳統的塑料盒,整體形象更佳,尤其對于有送禮需求的客戶,更容易被客戶接受

    結論:改進成功

    二、產品信息卡

    我在網上定制了產品信息卡,卡貼在真空包裝上面,同市場上相同產品一對比,差距就體現了。信息卡的圖案突出喜慶傳統,內容有食用方法和儲存方法,這樣我就不需要同每個客戶交底,對于客戶送禮的不懂食用方法的,就更加方便了。

    還有最重要的是我加上了個人二維碼而且附上“新微信顧客首單優惠”,以后每次發朋友圈都能看見,大大增加了曝光率。確實有不少客戶通過此渠道聯系上

    同時把我同客服對卡片設計的溝通記錄發到朋友圈,讓客戶看到我們是在用心做這個事。

    結論:改進成功

    兩口子擔心35歲職業危機,這個小創業做了兩年,初有成效,看到了希望  | 開店筆記

     

    兩口子擔心35歲職業危機,這個小創業做了兩年,初有成效,看到了希望  | 開店筆記

    三、禮盒裝

    正如我前幾篇文章說過,我一直非常看好這個產品的社交屬性,并堅信這是它最具爆發點的潛力,于是我決定測試一下,今年根據產品大小的特點購買了一批禮盒,而且在銷售中有意推廣,結果有個有送禮需求的客戶,看上我們的更美觀的包裝,一下子買了將近1000的產品

    兩口子擔心35歲職業危機,這個小創業做了兩年,初有成效,看到了希望  | 開店筆記

     

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    結論:改進成功 四、視頻號

    視頻號算是一個意外收獲,我是不玩視頻號的,聽我老婆說可以試試,現在上面帶貨非常火說不定有人會買。我就應付著的把朋友圈的素材簡單剪輯一下發到視頻號,一直沒人看,沒想到今天有網友通過視頻號私信我了解購買方式,雖然暫時未有成交,但是持續輸出應該會有好的結果。

    結論:改進成功 五、主動拓客

    通過父親微信或者朋友圈下單的客戶,我一直無法服務與交流,我應該用怎樣的方式添加成我的好友呢?我曾經思考過許多辦法,最后想到一招,免費送試吃裝。具體做法就是,通過去年的客戶信息表(非常有用,所以今年繼續沿用并改進了表格),篩選出通過父親下單的客戶,添加微信,注明“你好,我是XXX兒子,為了回饋您去年在我們這里買過年糕,特意制作了混合口味的試吃裝,每個顧客兩包,免費送上門品嘗,麻煩通過一下”

    我老婆一直覺得沒必要做這個事,浪費時間精力,我當時的想法是①免費的東西送貨上門沒有人會拒絕②成本低③重新接觸顧客喚醒消費記憶④混合口味讓只訂了一種口味的顧客嘗嘗其他產品⑤順理成章把客戶掌握回自己手上把握主動權。結果眾多好友只通過了一名,其他都是石沉大海。而且這個好友后來還給我們帶來了新的顧客。

    結論:20%成功,80%失敗 現在面臨的問題,鑒于我們夫妻兩對行業未來和35歲職場危機的認識,我們希望通過同業內人士溝通了解行業前景,看是否成為一條出路。

    為此,我聯系過從事食品行業的朋友,得到的結論是,先維持現狀,當成副業做,累計顧客,待一定客源后可以考慮小投入開店,視銷售情況再決定下步戰略。現在,未來的定位初步有了,我覺得現在如何增加客戶數量是最大的問題:

    (1)如何快速找到做社區團購的團長或者意見領袖之類的人群,可以進一步談合作

    (2)有沒有其他增加目標客戶數量的方法

    (3)以后如果開店的話,不可能只做過年的生意,我打算就直接做目標顧客是年輕女性那種新式甜品店,年糕作為秋冬季/過年的特色產品,(其實兩三年以來我一直有開甜品店的想法),不知道此方案可行性高不高?那就次要矛盾換成主要矛盾,如何經營好甜品店成了主要問題了,此問題扯得太遠,老陳可以不做回答。

    過去一個春節是大家畢生難忘的春節,是久旱逢甘霖的春節,或者今年對于很多老板來說2022年非常艱難,有各種辛酸與血淚,無論如何時間都在往前走,過去一年是喜是憂,總要抬頭向前,相信2023的春天是萬物競發的春天,2023是豐收的一年。祝老陳的社區越辦越好,群友們生意紅火,闔家安康。

    我的短評:

    太棒了。雖然銷售額不大,但是星星之火可以燎原。

    我覺得你們有些保守,可以再大膽些:

    1,做一個抖音號,輸出視頻,介紹你的產品和理念,通過抖音讓附近的人都知道。

    2,要引流到微信成交。

    3,開發不同的消費場景,不一定過年才搞,平時也可以搞。增加產品也可以。

    4,要鼓勵顧客幫你們宣傳,抖音和朋友圈都可以,給予鼓勵。

    你產品的改進上花了很多功夫,宣傳上如果再加強一些,就完美了。加油。

    原創文章,作者:開店筆記,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/275881.html

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