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    在鎮上開奶茶店一天賣了10000元！我總結出4個經營小秘密

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    在鎮上開奶茶店一天賣了10000元！我總結出4個經營小秘密
    “我一關門，生意不就都到他家去了！不能關！”
    2023年，開奶茶店的許老板打算春節休息兩天，給做了4年奶茶的自己安排一個“輕松假期”。但，年前一個知名茶飲品牌的開業，讓他臨時取消了念頭。
    大年初一，13000多元的營業額，算是給這次決定打了一個高分。
    熬出頭??
    2018年4月，湖北省天門市，一個5萬人的小鎮上，許老板的奶茶店開業了。在外打工十幾年，做個小生意，方便照顧家人，是許老板開店的心聲。
    房租、裝修、設備再加原物料，這家店耗費了他多年的積蓄。一開始的生意并不盡人意，幾百元的營業額勉強能夠保本，如果要請人做，穩妥的虧本。
    在鎮上開奶茶店一天賣了10000元！我總結出4個經營小秘密許老板現在的門店
    “喝奶茶的習慣還沒形成！”這是多年后，他總結當初生意差的重要原因。
    同年4月，大學生、打工人返崗、返校，已錯過鄉鎮消費的高峰期。消費力不高的小學、初中生，以及對奶茶有些偏見的老年人，沒有讓許老板的奶茶店形成門庭若市、車水馬龍的開業場景。
    即使，這是在當時整個鎮上只有這一家像樣的奶茶店，沒有競爭的情況下。
    “他們不來買，我就送出去！閑著也是閑著。”
    愛看《亮劍》、喜歡李云龍不服輸那股勁的許老板，想到的辦法是讓想要喝飲料的人隨時隨地都能喝到。購置一輛摩托車后，開始了他的外送服務。
    “田間地頭，無論你在鋤草還是種地，一個電話我們都送。”這句話成了許老板那段時間最常說的話，只要有顧客來，就告訴他們自己開通了外送。也是這波操作，小鎮周邊的田地中出現了干農活的人掏出電話點外賣的情景。
    在鎮上開奶茶店一天賣了10000元！我總結出4個經營小秘密許老板朋友圈內容
    為了讓更多人知道，許老板把信息發到朋友圈，還專門在外賣箱上貼上外賣電話，希望自己走街串巷時，外送信息也能被人捕捉到。
    生意漸漸好起來了，1000多元的營業額開始成為常態，節假日可以突破5000元。遠不止這般，驚喜出現在2020年的春天。
    這一年，學生、務工人員出不去，小鎮每天都像過年一樣，街道上常常是接踵摩肩。喝奶茶成為這些返鄉人員的日常消費，成倍增長的銷售額讓許老板感嘆，終于熬出了頭。一個春節幾乎就能賺回全年開店成本。
    在鎮上開奶茶店一天賣了10000元！我總結出4個經營小秘密店內生意逐漸好轉
    同年7月，許老板所加盟的品牌在距其30多公里的另一個鎮上開出了新店。老板則是一個漂亮的小姑娘。
    聚人氣??
    小郭，一個96年女生。出省打過工，開過早餐店，開奶茶店時已有了創業經歷。
    相比許老板，小郭更為幸運。
    雖然開業時，鎮上已有3家奶茶店，但消費習慣似乎已經形成。7月，正是這個特殊市場的消費高峰，開業時8000元的營業額，足以說明“奶茶氛圍”的成熟。僅接著的國慶、中秋“雙節”更是讓這個新店，營業額直破萬元。
    哪有事事如意？
    令小郭頭疼的是變化無常的天氣，下雨天100多元的營業額，創下了最低紀錄。節假日后直線下降的營業額，同樣讓這個小姑娘感受到了落差。
    如何才能賣更多，成為她時刻思考的問題。
    做會員鎖定顧客，讓他們對店子有牽掛，是她對比各種打折促銷活動最后選出來的方法。最初，店會不會關、為什么要把錢放在門店，成為許多顧客的疑問，充值的人寥寥無幾。轉機出現在一則微信朋友圈信息。
    在鄉鎮，有不少留守兒童，父母常年在外打工，爺爺奶奶并不給他們買奶茶，節假日父母一回家，買杯奶茶或冰淇淋成為他們給予小朋友“愛的表達”。
    在鎮上開奶茶店一天賣了10000元！我總結出4個經營小秘密郭老板與顧客溫情互動
    遠在外地的媽媽，在孩子生日當天希望小郭的店能夠給自己的女兒送幾杯奶茶，并說明孩子點名要喝她家的。小郭有感而發，將聊天記錄截圖發到朋友圈，一是表示對門店認可的感謝，二是為“來自遠方關愛”的點贊。
    朋友圈一出，不少老顧客紛紛點贊，還有不少人詢問是否可以辦卡或者外送，當天就辦理了幾個充值會員。
    會員充值有折扣，還能外送的消息在這個小鎮上不脛而走。越來越多的人開始接受這種新的消費方式，有時還會請他們幫忙帶個快遞或者小吃，門店都熱情照辦。
    2023年1月，小郭在另一個鄉鎮開出了她的第二家門店。
    鄉鎮奶茶店3個經營小秘密??
    在兩天下鄉采訪的過程中，我們一邊感嘆如今的鄉鎮奶茶店的繁華，一邊總結著不同于市區的經營方法。
    中國960萬平方公里的土地上，有著4萬多個鄉鎮。這里沒有過多的消費場所，吃吃喝喝成了小鎮居民們最為常見的消遣方式。哪家門店好吃。誰的服務好，靠的不是小紅書或點評平臺的推薦，更多的是消費者之間的口口相傳。
    熟人社會下，口碑成為門店生意穩定、增長的最有效路徑。
    無論是許老板往田間地頭送奶茶，給予顧客便利。還是小郭那則聊天記錄中所述，送冰淇淋給小朋友，本質上都是情感上的溫暖，這種情感在封閉的鄉鎮中更易傳播。
    在鎮上開奶茶店一天賣了10000元！我總結出4個經營小秘密奶茶店內
    如今，一個鄉鎮5、6家奶茶店已不是新奇事，產品口味、價格、店面環境也不再是唯一競爭力。在這樣的環境下，如何才能開出一個賺錢的奶茶店？我們總結了以下幾點。
    1、位置??
    店面位置仍是競爭的首要元素。大環境而言，開店的位置要與縣城或市區保持一定距離，距離過近，消費者容易流失。在鄉鎮上，選擇的位置離超市、夜市或有服裝店的為佳，這些地方易于聚流，方便顧客在逛街消費時發現自己。
    2、性價比??
    雖然是鄉鎮，但隨著抖音、微信的普及，交通的便利，人們對于外界信息易于接收。小鎮居民也有著不亞于市區居民的消費審美，他們對于好喝、高顏值同樣有著追求。高性價比，價格在10元左右的產品仍然是這里的消費主流。
    要做到這一點，自創店需要考慮的是原物料成本。而加盟店則還需考慮建店成本。
    3、服務??
    在鎮上開奶茶店一天賣了10000元！我總結出4個經營小秘密真誠的服務讓門店口碑口口相傳
    小鎮奶茶店不限于微笑或是“不滿意就重做”等常規服務，贈送一個冰淇淋，或是幫忙帶快遞這類超預期的服務，往往會出現在當地居民日常聊天之中。
    這種溫情的服務也更易將門店產品品質、店面環境等基礎競爭力放大，成為消費者選擇門店購買的重要理由。
    小結：
    小郭的新店開業一個多月，春節期間最高營業額也賣到了8000多元，充值會員200多個。與過去主要靠傳單或門店線下活動不同，這次開業她在抖音上做起了宣傳。
    推出了進店就送招牌奶茶的活動，信息發出第二天就有不少人前來領取并口口相傳，這也為后續爆單埋下鋪墊。從常見的發傳單、敲鑼打鼓、砸金蛋等開業活動，再到抖音宣傳，鄉鎮奶茶店的推廣形式、內容也正在發生變化。
    在鎮上開奶茶店一天賣了10000元！我總結出4個經營小秘密郭老板的新門店
    小郭表示，春節后抖音將成為自己重點研究的對象。她希望借助新興的渠道，讓自己的新店的營業額做到“淡季不淡”

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