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餐廳若想留住顧客，必須達到服務精細化標準，《餐飲時報》現將餐廳對客服務流程編寫成服務三字經，既簡單明了又朗朗上口，即使在用餐高峰期也不會出現因忙碌而怠慢客人的情況。
對客服務三字經
我服務，創優質。須謹記，要熱情。
3米內，要問好。有禮貌，有微笑。
幫拉椅，請問茶。請稍等，請飲茶。
客叫時，應收到。上菜時，報菜名。
客裝飯，要記錄。請慢用，多謝您。
換碟時，打攪了。碟換完，請慢用。
收菜碟，要問客。有主食，跟進上。
上水果，上熱茶。結賬時，說多謝。
客離席，禮送客，請慢走，再次來。
工作應該怎樣做
今天的工作今天做，明天的工作計劃做。
困難的工作想法做，重要的工作先去做。
次要的工作穿插做，所有的工作認真做。
別人的工作幫忙做，餐廳的工作搶著做。
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