2018年5月21日-23日，由東方美食研究院規劃發起的美食帶路國際項目，將在國家會議中心與鳥巢雙館齊開。
2013年9月和10月，中國提出了“共同建設‘絲綢之路經濟帶’和共同建設‘21世紀海上絲綢之路’”的重大倡議。2017年3月17日，聯合國安理會以通過決議形式，支持“一帶一路”倡議。
在“一帶一路”的偉大倡議下，東方美食研究院規劃并發起了“一帶一路美食交流大會”，并于2017年5月21日-24日在國家會議中心和鳥巢舉成功辦首屆大會，盛況空前。
“伊尹獎系列賽”（簡稱“伊尹賽”），是“一帶一路美食交流大會”的一大板塊，此項賽事設有“伊尹金像獎”，由東方美食文化集團于2001年創辦。
伊尹賽共含多場賽事，分別為“紅廚帽餐廳美食大賽（團體）”、“第八屆國際烹飪藝術家伊尹賽（個人）”、“廚邦超級涼菜萬元大獎賽”、“行政總廚爭霸賽（個人）”等等。
屆時，來自全球30多個國家的頂級廚師將齊聚一堂，掀起賽事風暴，華山論劍，一決高下！
此外，本屆一帶一路美食交流大會，還包括萬人餐飲展覽、行業尖峰論壇等項目，精彩紛呈，不容錯過！
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