我們很酷，
我們不需要標題！
——東方美食KTP
進入嶄新的四月，在氣溫起伏不定的同時，我們極為關注的外賣市場也發生了巨大的變化。
就在4月1日這天，滴滴外賣在無錫，正式上線。
第二天，阿里巴巴與螞蟻金服聯合餓了么宣布，阿里巴巴與螞蟻金服以95億美元對餓了么進行全資收購。
截至2日，美團、餓了么雙雄爭霸的局面被打破，外賣市場開啟美團、阿里、滴滴三強爭霸的新時代！
外賣市場的下半場，正以強勢的姿態，霸氣開啟！
阿里踏進外賣市場，組的什么局？
在阿里巴巴、螞蟻金服聯合餓了么發布收購宣言之后，張旭豪發文稱不再出任餓了么CEO一職，轉而由原口碑負責人王磊接任。
此
消息一經發出，外賣朋友圈便炸了鍋，美團點評餐飲平臺總裁王慧文和美團點評高級副總裁王浦中均發朋友圈祝賀，王浦中甚至用了 “鐵打的戰場，流水的兵，寂寞”等字眼，調侃之余帶著些許挑釁。
事實上，這件事對于美團來說，也許并不值得慶賀，且不說之前和騰訊合作的種種，就看當下和阿里的直接競爭，壓力可謂是山大啊！
除了要直面餓了么、口碑、阿里的三方作戰之外，滴滴也是一個不可小覷的對手！
第一個壓力就來自于“挖人”！相關消息稱，滴滴外賣上線后，首批騎手有70%是美團外賣的人。這看起來簡直就是滴滴和快的補貼大戰的翻版，無非就是比燒錢嘛~而在如今的市場分局中，餓了么比美團更有資本。
從這種情形看
短期的外賣市場將會出現
以下兩種情況：
外賣騎手爭奪戰
新入局的滴滴要想順利開展外賣業務，首先就得解決騎手的問題，只有兩個出路，一是從現有平臺中進行“挖人”，二是動員新騎手的加入。
而對于美團和阿里，騎手隊伍還需不斷壯大且穩固住。
新一輪 補貼大戰 將打響
外賣市場重新進入兩大實力雄厚的新玩家，固定的行業格局被打破，這種短兵相接的現狀一定會將資源補貼重新激活，未來不論是商家、騎手還是外賣用戶，都有可能受益。
下半場開局，三雄如何競爭？
上半場靠的是流量，下半場玩的是黏性。
外
賣市場經過上半場略帶瘋狂地廝殺之后，人口紅利收割的也都差不多了，到現在進入至關重要的下半場。
而新入局的阿里、滴滴，再加上美團這三位，誰能為用戶提供更好的服務體驗，那他在這場馬拉松中將有可能獲得領先位置。
外賣市場發展至今
三強爭霸的局面如何發展
已經能看出個大概來：
阿里巴巴：
“實體、餓了么、口碑”三管齊下
利用口碑主攻到店消費，而餓了么主攻外賣的到家消費，這種圍繞消費者“吃”的剛需，阿里將實現線上線下全面打通。
并且商家還可以提供整體服務，挖掘更多效益增長點，甚至還有機會在天貓、淘寶開設網店銷售半成品或特色食品。
再利用支付寶的數據入口，消費者在平臺上的優惠券和會員卡都能打通。
滴滴：
Uber模式，“出行與外賣并行”
早先Uber被滴滴收購，順利進入外賣市場，可以說借鑒了一個較為成功的商業案例——Uber Eats。
這種模式在2016年開始實行，開創出“出行+外賣”的新運營模式。
有數據顯示，Uber在業務落地區域的外賣平臺中排名第一，同時Uber Eats的營業流水已占Uber全球總流水的10%。
打車數據與點餐數據相結合，目標用戶更清晰。
美團：
配送效率提高，餐飲服務加強
美團外賣做的一直都是聚焦本地生活領域，并且在外賣快速發展的這一年里，美團的戰略一是提升配送效率，二是為小商戶提供企業級軟件服務。
綜觀以上戰略
可以看出大家都看重一點：
用戶數據
如今中國的外賣市場已經突破了2000億的大關，并且還是一個巨大的增量市場，是技術賦能下的場景輸出，同時也是平臺玩家在競爭中改善用戶體驗做大行業的共贏結果。
對于阿里、滴滴入局這一現狀，美團外賣也明確表態：感謝老朋友的多年相伴，歡迎新同學的如約到場，初次見面請多關照。
、
如今，外賣下半場開局
三強爭霸，資源補貼肯定先到先得
新一輪的流量利潤爭奪開啟
又一輪的外賣紅利風口來臨
餐飲人如何抓住它，賺取外賣新一桶金
離不開扎實的外賣基礎，對規則的熟記于心，更系統的運營知識
31年，我們更懂餐飲
品質外賣提升 我們更專業
你顧慮的所有問題，逐一幫你擊破
4月19-22日
KTP外賣考察第五期
廣州站盛大啟幕
世界上沒啥是一單外賣解決不了的
如果有，那就來兩單。
外賣的下半場，歡迎加入。
近期預報
4月11-14日
成都
探訪火爆品質館子
4月19-22日
廣州
外賣專題第5期
4月22-28日
日本游學第20期
四大經營之神主題
4月25-28日
瀏陽
蒸菜專題第五期
5月18-21日
北京
外賣專題第6期
只愿 共同 進步
○
東方美食KTP
○
看你所需，聽你所想，品你所愛
請留下你指尖的溫度
讓太陽擁抱你
左邊留言 右邊聊天
原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/30748.html
