經向西少爺方求證確認，袁澤陸已經離開公司，并表示祝福”人生的選擇很多，袁總有了新的發展方向，除了感謝就是祝福！”關于離開原因和具體套現金額，對方并無明確回應。

2000萬聽起來很多對不對？且慢，讓我們來算算賬。

根據西少爺（公司名奇點同舟餐飲管理（北京）有限公司，為便于理解，統一稱”西少爺”）股東之一，弘毅資本旗下香港上市公司百福控股（01448）2016年年報披露：

于2016年11月9日，本公司與西少爺股權擁有人訂立增資協議，據此，本公司同意以現金代價人民幣60,750,000元收購西少爺18%股權。2016年11月30日，本公司完成對西少爺增資及轉讓。

3月2日的工商注冊資料顯示，袁澤陸已經退出公司董事會，也就意味著，早在2月份，西少爺內部已有變動。根據北京市企業信用信息網，西少爺本次股權變更前后信息如下：

換言之，2016年底，西少爺18%的股權價值已經超過6000萬，但是到了2018年，袁澤陸退出15.81%的股權，僅僅套現2000萬。

雖然細節尚不可知，但可以肯定的是，聯合創始人的退出，無論對其本人，還是對于西少爺，都沒有官宣中”除了感謝就是祝福”那么佛系。

創業而合，分利而散

其實，這不是西少爺第一次分家。

西少爺一開始的創始人是孟兵、宋鑫、羅高景，三人是在2012年底的西安交通大學北京校友會上認識的（彼時袁澤陸尚未加入）。已在投資機構工作3年的宋鑫， 早就有了想要出來創業的想法，于是通過校友會的關系認識了有技術能力的孟兵等人。

三人一拍即合，第二年4月份，成立了名為”奇點兄弟”的科技公司。由于孟 兵承擔了主要的產品研發工作，因此孟兵、宋鑫、羅高景的股權比例分別為40%、30%、30%。

西少爺四位原始創始人袁澤陸、羅高景、宋鑫、孟兵

公司成立之初做著孟兵擅長的互聯網業務， 2013年10月份，由于業績實在不佳，孟、宋、羅三人不再堅持之前的項目，開始轉做肉夾饃，袁澤陸也在這時候加入，形成”西少爺”四個創始人的狀態。

西少爺肉夾饃一炮走紅，開業不到一周，便有投資機構找來，并給出了4000萬元的估值，四個人認為這時候需要引入投資來擴大業務，但就在引入投資、協商股權架構的過程中，孟宋之間的矛盾被徹底激發。

價值觀的差異以及合伙人之間長期積壓的不和，終在2014年6月15日爆發，經大股東投票，宋鑫被迫離開公司經營管理層。對于宋鑫的股份，孟、袁、羅三人給出的方案是，27萬元加2%的股份，買回宋鑫手中30%的股份。

“這27萬元是宋鑫之前在公司工資的4倍，4 倍的投資回報應該也可以。”但宋鑫要1000萬元，理由是當時西少爺的估值有4000萬元，他可以分得1/4。”這根本是不可能的。”袁澤陸如此說道。

值得一提的是西少爺的融資：

而后經過一系列的撕逼甚至訴訟，宋鑫徹底出局，孟、袁、羅重新設立公司，這中間還有很多故事，與本文主旨關系不大，就不再贅述了。

如果說，股權分配、掌控權是合伙人分道揚彪的首要原因外，發展戰略分歧則是第二個原因。顯然，西少爺第一次分家是因掌控權，而這次，很有可能就是發展戰略分歧。

據了解，袁澤陸曾任百度大數據部門產品經理，擅長用產品經理思維設計營銷，專注于研究互聯網和餐飲跨界營銷案例、社會化營銷，文案優化、病毒營銷等主題。

2014年策劃并撰寫了火爆微信朋友圈《我為什么辭職去賣肉夾饃》，這篇文章30天內曝光超1000萬人次，讓西少爺一夜之間馳名全國。這個事件營銷就是袁澤陸的得意之作。

而現在，西少爺剛發布了全球新品牌Bingz以及系列國際化戰略，計劃于今年內進駐深圳、上海等城市，2019年進駐美國、英國等國際市場。

市場形勢可謂一片大好，為何選擇離場？可能就是發展戰略分歧，知情人士透露，袁澤陸與CEO孟兵在特許加盟事宜上意見發生分歧，所以選擇離開。

合伙人困境

創業企業股權設計，有多少坑？這個問題我們無法窮盡。

但我們可以舉例，西少爺設立之時的股權架構，就是一個坑，一個死局。

原因何在？請看：

稍微有點公司法常識的人都知道，這個股權架構，存在著致命的缺陷：

初創企業，采取這種股權架構設計的，能夠順利走下去的可能性微乎其微。孟兵為了改變這種尷尬的局面，提出”同股不同權”的想法，要求他的投票權是其他創始人的三倍，遭到宋鑫的強烈反對，最終導致合伙人決裂。

后來，孟兵如是說：

“我仍然并且越來越堅定的認為，創始人需要有話語權。”在孟兵的評判標準里，”話語權”的定義是，創始人的持股比例不要低于50%，所有合伙人的持股比例相加不要超過50%。

“尤其是創業初期，CEO是需要強勢的，不要搞所謂的’民主’。”

這句話值得所有的創業者細細品味。

創業，本就是九死一生。在合伙創業天規第一條就指出了出錢規則和股權設計，可見其重要性。

股權設計

西少爺的合伙人困境，也是眾多餐企經常遇到的，怎么破？

1、起步階段，股權架構要科學

所謂科學，指的是充分理解公司法關于持股100%、超過2/3、超過1/2、超過1/3這些重要臨界點的意義；

所謂科學，還包括在股權分配問題上不感情用事，充分保證項目靈魂人物擁有控股權，只有這樣，才能保證企業的長遠發展不跑偏；

類似50:50這樣的股權結構，看似最和諧，其實最愚蠢，君不見真功夫的蔡達標，因為這樣的股權結構，付出了什么樣的人生代價嗎？

真功夫因“股權內斗”也痛失行業領先地位，估值從50億元降為15億元，上市遙遙無期，且面臨產品老化，發展降速，競爭者圍追堵截等重重危機。

而中國餐飲老大的海底撈創立之初的股權架構與真功夫如出一轍，同樣是50:50，張勇夫婦合計持股50%，施永宏夫婦合計持股50%。

張勇很好地解決了創始人在海底撈任職問題（讓施永宏下崗），而且還以原始出資額的價錢從施永宏夫婦手中受讓了18%的股份，2007年，張勇夫婦持股比例達到68%，成了海底撈的絕對控股股東。

如今，海底撈在全國擁有超過300家直營店， 2017年營收達到100億元人民幣，海底撈旗下做底料業務的頤海國際在香港上市，U鼎冒菜在國內新三板掛牌，張勇表示，海底撈的幾家子公司接下來可能會在香港或中國內地上市。

對于股份的”縮水”，施永宏的一句話雖然簡單，但是意味深長：

股份雖然少了，賺錢卻多了，同時也清閑了。還有他（張勇）是大股東，對公司就會更操心，公司會發展得更好。

所以，股權架構有問題，可以調整；但再好的股權架構，也不一定能保證企業的長治久安，小平同志說的好，發展才是硬道理，企業在發展，收益在增加，合伙人、高管、員工才能安安穩穩、踏踏實實的跟著創始人走下去。

據消息人士透露，袁澤陸并非不看好這個行業，他已經在醞釀一個新的餐飲項目，他退出西少爺，可能和西少爺發展遇到的困難和瓶頸不無關系。

2、發展階段，員工激勵不能缺

企業發展的初期，創始團隊很重要，但是發展壯大到一定階段，只靠創始團隊的努力是遠遠不夠的，必須充分調動高級管理人員、核心員工的積極性。

對餐飲行業而言，尤其如此。餐飲行業屬于人力密集行產業，再好的商業模式，再牛逼的經營策略，最終都需要人來執行，因此餐飲企業的發展最終都是人的問題。

我們來看看喜家德的合伙人激勵機制：358工程。

據可靠消息，剛剛過去的2017年，喜家德年入千萬的”內部合伙人”已超過10人，在員工獲得豐厚收益的同時，喜家德全國開店超過500家，牢牢占據了中國水餃連鎖企業第一寶座。

從西少爺最新的股權結構可以看出， 西少爺股東名冊中出現了一家名叫”天津有模有樣企業管理咨詢合伙企業（有限合伙）”的機構，持有公司2.78萬元出資，占公司注資比例為1.8737%， 該合伙企業有兩個合伙人，分別是孟兵和羅高景。

一般而言，這是為未來的員工股權激勵設置的持股平臺，看來，西少爺也已經開始著手準備股權激勵工作了。

3、狀大階段，企業文化來保障

企業發展到一定階段，從組織規則敬畏感的角度，過去對老板敬畏，現在要敬畏組織規則，敬畏法則體系。

一個企業真正要推行合伙制，第一個要素就是企業家本人要進行轉型，華夏基石彭劍鋒教授認為中國企業家首先要實現八大轉型。

企業的發展離不開凝聚人才，激發每個人的創造活力，而企業文化則是頂層建筑，首先就是使命愿景價值觀。

“餅哥”陳寧很早就設定了樂凱撒的愿景：成為最受顧客追棒，員工引以為傲的世界一流比薩連鎖，在全球更多的地方，樂趣顧客生活。

而松哥油燜大蝦在獲得億元融資后干的第一件事就是升級團隊：高管70%來自華為騰訊，除股份激勵外，更提出了“全球小龍蝦第一品牌”的使命。

企業文化是企業的靈魂，愿景、使命、價值觀是一切制度設計的最高準則。云味館合伙人、首席文化官何煒如此認為。

對于西少爺第一次內訌的原因，財經作家吳曉波直指核心：“最大的問題是大家對愿景沒有達成共識，因為商業本身面對不確定性的挑戰，一旦團隊里的人對公司未來的愿景沒有達成共識，就會產生矛盾。”

麥當勞憑一個漢堡開遍全世界，對于被喻為“中式漢堡”的肉夾饃，也有走向全球的產品基因，西少爺也看到了，所以召開國際化發布會并在2019年海外開店。

西少爺無意間選了一條好賽道，只是，合伙人問題沒解決好！其實，合伙人，合的不是錢，而是規則、人品、格局…

結語

陳鵬鵬鵝肉飯店創始人陳鵬鵬講過一句很有意思的話，他說：

現在創業更加容易了。

因為創業是一個科學的過程，按照科學原理去做，創業成功就是大概率事件。

從這個意義上來看，西少爺對行業的貢獻，決不僅僅是打造了一款新時代的”肉夾饃”，還一次又一次的提醒著創業者，注重科學創業的那些事。

創業，其實不是為了發財，而是為了去做一件事情，是一種生命體驗的過程；而不是成功與否的過程，是信任與格局的籌碼。

創業，首先能想到失敗后會怎么樣的，成事的機會反而更大。

創業，從未思考過失敗的人，基本上，沒走多遠就會掉進坑里出不來了。

整編 | 小貝

本文由餐飲O2O專欄作者撰寫

餐飲法務官（微信ID：fawuguan007），由北京市康達律師事務所合伙人侯其鋒律師創建，致力于為餐飲企業提供全流程、全方位的法律服務。現 已為樂凱撒、奈雪の茶、陳鵬鵬鵝肉飯店、美奈小館、大弗蘭、27 fruits、義泰昌、很久以前、牧之初心等數十家餐飲企業提供融資并購、股權設計、合同審核、商標維權、勞動人事等法律服務。

７大現象級餐飲品牌深度解析

餐飲O２O案例式新書熱售

▼

更多精彩干貨

▼

點擊關鍵詞，關注更多精彩內容

▼

選址 | 運營 | 產品 | 股權 | 營銷 | 組織

外賣 | 快餐 | 茶飲 | 燒烤 | 日料 | 小吃

創新故事會 | 匠心故事會 | 行知研習社

西貝 | 九毛九 | 胡桃里 | 松哥 | 老板戀上魚

餐飲法律：餐飲法務官 | 餐飲燈光：石客照明

杰夫與友：智能營銷墻

中國餐飲精英交流學習社群

▼

合作/投稿/咨詢等，歡迎騷擾O2O君！

電話/微信號：13332662349