2018全球最有價值的25個餐廳品牌排行榜
英國品牌評估機構Brand Finance發布“2018全球最有價值25個餐廳品牌”排行榜(Top 25 most valuable restaurants brands 2018)。星巴克名列第一，324.21億美元，比上年增加27%。麥當勞名列第二位，品牌價值248.72億美元，比上年增加23%。賽百味名列第三位，品牌價值80.83億美元，比上年減少4%。
美國餐廳運營商在榜單里依舊占據統治地位，在25個品牌中占據了22個。25個餐廳品牌總價值1134億美元，美國餐廳的品牌總價值為1045億美元。特許經營已經被證明是行之有效的低成本和快速擴展業務的方式。
排名 品牌 所在地 品牌價值/年增長率 歸屬集團
1、星巴克(Starbucks) 美國 324.21億美元/+27%
2、麥當勞(McDonald’s) 美國 248.72億美元/+23%
3、賽百味(Subway) 美國 80.83億美元/-4%
4、肯德基(KFC) 美國 80.49億美元/+31% 百勝餐飲
5、提姆霍頓(Tim Horton’s) 加拿大 50.33億美元/+23% 餐飲品牌國際
6、達美樂比薩(Domino’s Pizza) 美國 48.46億美元/+22%
7、漢堡王(Burger King) 美國 31.50億美元/+23% 餐飲品牌國際
8、必勝客(Pizza Hut) 美國 31.01億美元/-6% 百勝餐飲
9、唐恩都樂(Dunkin’ Donuts) 美國 26.77億美元/+11%
10、奇波多(Chipotle) 美國 25.41億美元/-13%
11、咖世家咖啡(Costa Coffee) 英國 惠特貝瑞
12、溫迪(Wendy’s) 美國
13、帕納拉面包(Panera Bread) 美國
14、塔可貝爾(Taco bell) 美國 百勝餐飲
15、快樂蜂(Jollibee) 菲律賓
16、橄欖花園(Olive Garden) 美國 達登餐廳
17、棒約翰(Papa John’s) 美國
18、紅辣椒餐廳(Chili’s) 美國
19、超音速汽車餐廳(SONIC) 美國
20、Jack In The Box 美國
21、布法羅雞翅燒烤吧(Buffalo Wild Wings) 美國
22、德州公路酒吧(Texas Roadhouse) 美國
23、Cracker Barrel 美國
24、Denny’s 美國
25、Cheesecake Factory 美國
小編有話說：上榜企業多為老店，有的歷史甚至超過百年，而中國當紅的餐飲企業基本上都沒有超過四十年，個別老字號雖然歷史悠久，但沒有規模，只是守著一個金字招牌過日子。這個榜單讓我們看到了差距，就是積累與擴張的差距。中國餐飲弱不禁風，短期行為隨處可見，沒有一直火下去的餐廳，更沒有代代相傳基因。這是中國人的傳統，見好就收，打一槍換一個地方，從另一個角度來說也給了中餐的百花園不斷增添一抹新綠。總吃一樣東西肯定會煩，不斷出新也許才是中國餐飲的正道。讓外國人去做百年老店，中國人想開了，用最短的時間創造最大的價值，這一點也許讓老外望塵莫及。
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