如果要評選中國十大最能吃辣的地方
在你心中，排在第一位的是誰？
相信很多人會選四川、重慶、貴州什么的
直到最近看到了一份
關于哪個省最能吃辣的排名
第一名你絕對沒想到！
反正作為廣東人
吃辣能吃得風生水起的
這輩子都系不可能的了
但看到鄰省排第一，心里有點小慌
哎呀，不小心透露了點提示呢…
那么，如果非要分出個高低，
中國最能吃辣的地區都有哪些能上榜，怎么排名呢？
特點：水辣 代表辣食：泡椒鳳爪
江西有個地方可能是全中國吃得最辣的地方,那就萍鄉市！這地方煮粥、燉湯都要放辣椒。以南昌、萍鄉、吉安為代表的江西廣大地區的辣菜有一種辣椒的純粹感，炒菜很好吃，味道極重。但江西的九江景德鎮贛州人不太吃辣，影響了吃辣的整體水平。
特點：麻辣和煳辣 代表辣食：水煮肉片
四川盆地已有近2000年的嗜辛辣傳統了，四川和重慶人都喜歡麻辣味，講究辣椒入到菜里面的味道，辣的味道都在那紅油里，滿桌辣菜看起來讓人想起“全國山河一片紅”的名句。那種酷辣和酷麻，讓你眼冒金星，吃罷有頭重腳輕的感覺。
特點：干辣 代表辣食：老干媽
一般貴州人家里，基本備有四種辣椒：辣椒粉，專門為葷菜配蘸水的；油辣椒，這是為吃粉、面用的；泡菜類型的糟辣椒，剁得碎碎的，這是專門炒菜、炒飯用的；干的紅辣椒，炒菜時下鍋煸炒。
進入貴州，幾乎就是進入了一個辣椒王國，家家都有自己做的辣椒，尤其是貴州辣椒醬，實在辣的令人流口水。在中國，貴州人才是吃辣或許不屬于川湘，只是這個省份宣傳太少了。
特點：咸辣和酸辣 代表辣食：干鍋野兔
湖南人的辣，辣出了曾國藩，辣出了毛主席，辣出了湖南人的血性，辣出了近現代波瀾起伏的歷史風云。
湖南人的辣是純辣，不摻雜麻，可以白口吃干辣椒面、干辣椒、油炸辣椒，好用新鮮辣椒或者干辣椒炒菜，無辣不歡，臨近吃飯時你若走到居民區，家家抽油煙機冒出的煙都是濃濃的辣味。
源自：食尚亞洲
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