頭條新聞
當炒菜、做飯都由機器人來代替時，廚師這個職業離淘汰還遠嗎？
近日，中國一家專門生產快餐、便當的工廠徹底火了！1000斤大米、500斤蔬菜、肉菜裝進工廠，不到一個小時就全部轉變成一盒盒熱氣騰騰的新鮮飯菜…
令人驚訝的是：整個工廠，竟然沒有一個人煮飯、炒菜、裝盤，現場根本看不到一個工人、廚師、服務員！今天，中國第一家無人快餐工廠正式開業，整個工廠沒有一個廚師、伙夫、煮飯工人……
高溫自動消毒所有餐具！
自動淘米、煮飯！
自動換水、蓋鍋蓋
集體蒸飯只需要15分鐘…
全部都由機器代替
飯熟了，自動入盒并裝上熱菜！
最后密封、打上生產日期，條形碼、運往各大快餐店、超市、火車站、飛機餐、醫院、以及外賣平臺……
我們再來看一遍步驟：
第一步，自動煮飯、炒菜
第二步：自動裝飯、裝菜
第三步：密封、打包，搞定！
是不是超簡單！很神奇？
簡直不敢相信，煮飯、炒菜竟然都不需要人工了……這樣的機器，工作一天能生產快餐的數量絕對會讓整個餐飲界大吃一驚！！
讓我們來看一下更完整的視頻：
視頻中，整個快餐制作過程完全自動化，幾千平米的車間里面空無一人！更重要的是，類似這樣的無人工廠成本卻非常便宜！因為無人工廠節省了90%以上的人工成本，只需要支付廠房租金、水電費用與每月的機器檢測、維修費用！過去需要100個人才能完成的事情，現在只需要2-3個人運送下原料就可以！隨著類似的無人企業的普及；以后企業將節省大量的人工費用、當然也就不需要支付額外的管理費用、財務費用、行政費用！更重要的是：機器是可以24小時工作的，根本不需要休息的！同一天干的活可以達到人類的三倍以上！
這才是最可怕的！！！
今天以后；無人工廠已經正式走進我們的生活！我們可以預見：未來3–5年，隨著科技的發展，越來越多的行業、工廠將會被顛覆；轉型成無人工廠，而高科技、機器人肯定將慢慢淘汰、替換那些沒有技術、沒有文化、沒有知識的普通工人！
點擊下列二維碼，直接訂購東方美食各類雜志
《餐飲經理人》
《烹飪藝術家》
網廚卡
原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/34308.html
