羊主題持續火爆
產品簡約而不簡單
武圣羊雜割 百平小店 4-6個員工 1一年開30家分店 銷售2個億
北京蝎王府 聚焦單品羊蝎子 一年2.3億 被稱為羊蝎子外賣市場老大 外賣市場中能占到60%-70%的市場份額,每月都能創造超過200萬的營業額
北京咩咩叫,羊產品合理搭配,創新革命,冬天吃羊蝎子、夏天擼串,烤羊+羊蝎子巧妙搭配,創新干鍋羊蝎子,整體毛利從40%提升到67%。
黃三怪專門室內烤羊,四分之一的烤羊起賣,一天銷售20只烤全羊,客單價整體提升20多元,日營業額增加了上萬元。
阿拉提羊肉大串,2年開店50家,年銷超億元;成立“羊肉串研究院”,建設年產1億串的中央廚房;首輪融資千萬,估值超億元……
羊肉品種豐富,南北通吃
烹羊方法多樣,無季節性
大店小店通用,創業門檻低
小店大利潤,標準化輕松連鎖
選對產品
四大品類打造百萬旺店
四款火爆烤羊系列
四款熱賣燉涮鍋:羊蝎子鍋
三款小店創業首選:羊湯
四款秋冬滋補特色菜:羊煲
標準化配方+全方位落地管理
現場操作+學員實操
百萬核心技術公開+原料考察
7月23-26日
走進銀川
咨詢熱線
小北老師:13331083961
海波老師:13583124430
冰川老師:18901061781
孫鵬老師:18678807566
講師:龐金文
烹飪藝術家
東方美食獨家講師
國家級中式烹調高級技師
灘羊專家、擅長各類羊肉烹制
配方全公開
四大品類多味型拿回去就開店
品類一、烤羊系列
烤全羊、羊大件
烤全羊、烤羊腿、烤羊排、3D烤大串,核心配方羊鹽大公開,更有蒜香、藤椒,奧爾良,黑胡椒差異化味型獨家公布!
全能羊鹽如何做?
全羊如何更入味?…
品類二:四款熱賣燉涮鍋:羊蝎子鍋
羊蝎子鹵湯(一款好燙,成就多款產品,鹵料配方全公開),四種味型羊蝎子一站式學齊:干鍋羊蝎子、原味鹵湯羊蝎子鍋、藤椒羊蝎子鍋、亞麻籽油麻辣羊蝎
品類三、小店創業首選:羊湯
全羊湯、清湯羊肉、羊雜湯
羊湯如何標準化?
第一碗和最后一碗如何味道一致?
如何讓料包更好發揮香味?…
品類四、秋冬滋補特色羊菜
現場制作山藥蘿卜燉羊脊骨、核桃杏仁燉羊前腱,分享瑪卡燉羊腰、黃芪茯苓燉羊脖獨家秘訣
東方美食羊專家第二期課程開始報名啦! 課程費用:5800/人 課程費用包含:學費、食宿費、考察費、材料費等 費用不包含:往返路費、其他個人消費 住宿標準:四星級以上標準酒店,2人合住一間,如升級為單間需補差價。
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