面食是中華傳統飲食的無冕之王，是大眾餐飲的主流食品，經過悠久的歷史沉淀，面食成為了生活中必不可少的一部分。
面食的市場空間有多大?快捷、美味、可批量制作的高毛利的面食產品對餐飲企業來說十分重要！那么如今的餐飲市場什么樣的產品才能籠絡住消費者的心呢？
早餐專家課程 劉海波老師與學員互動
面食主要分南、北兩大風味，品種繁多，花樣百出，數不勝數。面食人人都能做，但能做好的人寥寥無幾！
半成品？
速凍?
面食的事兒沒人想糊弄！
方便、快捷、可批量預制
美味、美觀、可提升利潤
你的面食急需進行大改造！
早餐專家 手把手教學
劉海波
東方美食JTP獨家講師
東方美食JTP技術總監
東方美食學院教授
中式面點高級技師
曾為國家重要領導服務
業內知名面點大師
多次赴外國進行面食交流
JTP人氣最高技術指導
2008北京奧運面食表演
時間：7月10日-13日
地點：濟南
小北老師：13331083961
海波老師：13583124430
冰川老師：18901061781
孫鵬老師：18678807566
面食的基礎理論
面點有幾種成熟方法？
面食發酵的關鍵是什么？
面粉如何挑選？
面點分幾類？
面點操作基本技術是什么？
14款熱銷面點現場教學
滿月宴、百歲宴最火爆：刺猬包
壽宴、老年人最喜愛：壽桃包
2018爆單之王：
油酥燒餅
油酥如何制作？
燙油酥有哪些關鍵？
如何使燒餅分層？
油酥燒餅色澤金黃的關鍵是什么？
火爆單品 口味之王： 手抓餅
口味咸鮮香辣 記憶點之王：醬香餅
形象一變、市場一片
團膳必備：黑米饅頭、蔥油卷、蝴蝶卷
早餐點擊率之王:鮮奶大麻花、無礬油條、炸面魚
就憑這個產品，可以撐起一個店
最受歡迎;牛肉鍋貼、水煎包，劉老師告訴你獨特的成型方法和肉餡的調制秘方。
特色吸睛產品：山東大鍋餅、貴妃餅、蛋酥炒面
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