民以食為天，餐飲很驚艷！
8月10日，恒生指數上漲逾2.4%的背景下，港股餐飲股集體爆發：
敘福樓集團一度飆漲41%，
海底撈）盤中大漲逾15%，
酸菜魚龍頭股九毛九一度大漲逾7%，兩股均刷新上市以來新高。
另外呷哺呷哺、大家樂集團均集體上漲。
01
港股餐飲股集體爆發
疫情的影響還在持續。
繼星巴克、麥當勞被曝關閉門店后，全球連鎖餐飲品牌吉野家母集團吉野家控股也宣布將關閉150家門店，其中，日本本土關閉100家，包括中國市場在內的海外市場，將關閉50家門店。
但餐營寒冬中仍有亮點，部分連鎖餐飲龍頭在資本市場上越戰越勇。
本周以來，九毛九和海底撈等港股餐飲龍頭持續攀升。
8月10日，九毛九大漲12.67%，刷新上市以來新高，海底撈同日上漲2.44%。
8月11日，領漲的換成海底撈，早盤海底撈盤中大漲逾15%，股價一度站上43.65港元的歷史新高，總市值逾2313億港元。
九毛九也一度大漲逾7%，呷哺呷哺一度大漲近8%。
02
餐飲業要復蘇了？
有人預測，從港股集體大漲的消息來看，意味著餐飲行業正在快速回暖。
不過前不久，海底撈、九毛九先后發布了財報預警，海底撈預計上半年營收下降約20%，而九毛九預計上半年營收較同期下降約23%。
中國烹飪協會發布的《2020年上半年餐飲行業復工復業情況報告》顯示，上半年全國餐飲收入14609億元，同比下降32.8%，增速較上年同期下降42.2個百分點。
所以即使海底撈、九毛九這樣的龍頭公司業績受到疫情一定程度的影響，但降幅明顯小于行業整體水平。
對此，不少分析人士認為，當行業整體承壓時，品牌龍頭企業更容易獲得外部支持，從而挺過困難時期，而一旦行業復蘇，龍頭企業憑借品牌優勢，能夠第一時間獲得消費者的青睞。
情況的確如此，海底撈在3月底621家門店恢復營業，翻臺率已經達到2次/天，且部分門店已經出現排隊的狀況；九毛九旗下的“太二”在3月底外賣+堂食的總量已恢復到疫情前的95%-100%。
編輯：霍東
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