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今年49歲的林淑萍曾是威海文登一名家電銷售的工人，97年時單位不景氣下崗開始自己創業，但一直沒有找到好項目，2014年一位做酒店的朋友找到她說“能不能做些花餑餑，有多少收多少。”
林淑萍抱著試試看的態度聯系幾個下崗職工，租了間門頭房做起了花餑餑，同年經營不錯還賺了一筆，第二年她擴大生產規模年收入達上百萬元。
林淑萍說現在做花餑餑一天用面粉在四五噸，收入在三四萬吧。隨著天氣變冷這個數據還會增加，每天通過快遞這些花餑餑被發往全國各地。
視頻來源：澎湃新聞
花餑餑最遠曾被帶到國外好多地方美國、韓國等，林淑萍說花餑餑在2009年已經列入省級非物質文化遺產，也是文登作為地方特產走親訪友的禮物。花餑餑雖然歷史悠久，為了適應當下消費理念，林淑萍將花餑餑的工藝不斷升級，如今她做的花餑餑被購買者當做藝術品送人。
很多人把雕塑的花餑餑被稱為“東方蛋糕”，她根據客戶的需求創意出卡通到人物類的各式生日蛋糕，適應不同群體的要求，小一點蛋糕的餑餑僅售價百元左右。
酒香不怕巷子深林淑萍迎來了一位又一位的“取經人”，對于這些帶著夢想來的創業者林淑萍說家庭貧困和下崗職工優先扶持培養，她先后扶持了52家加盟店，其中20家做花餑餑達到年收入百萬元。
中國的面食看山東，山東的面食看文登。這是林淑萍的愿景，現在也在助力將文登打造成花餑餑之鄉，無論是在文化還是制作技藝上我們有信心做好將餑餑做成產業。
資料來源：微觀天下
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