麻辣燙六大市場賣點
湯汁選擇多樣
麻辣燙味美的主要原因在于湯，不同品牌的麻辣燙都把湯底料作為產品改良的突破口，市面上湯料種類非常多，如骨頭濃湯、雞汁湯、海鮮湯、中草藥湯等等，幾乎所有的湯都打美味營養、綠色健康、四季皆宜的特色牌，讓顧客欲罷不能。
葷素原料多樣
麻辣燙門店里可以燙食的品種多達幾十種，有葷有素，非常豐富，例如蔬菜、豆制品、海帶、蘑菇、泥鰍、黃鱔、魚、海鮮、牛羊豬雞肉、方便面等等，凡是菜市場有的，門店里基本上都能提供。
每個顧客可以根據自己的喜好搭配菜品，重新組合，組合之后，選擇的空間更大，顧客完全擁有在普通正餐店享受不到的選擇自由，想怎么吃就怎么吃，不用擔心膳食不均衡。
調料調口多樣
麻辣燙主要分為不辣、微辣、重辣三種味型，不同口味的顧客都能找到自己想要的味道。顧客再根據自己的口味添加麻汁、韭菜花、腐乳、蒜汁、辣椒油、陳醋、蔥花、香菜等各種調味品，調制出自己最喜歡的麻辣燙調料。
大眾消費不貴
麻辣燙的菜品每串從2元到4元的都有，顧客根據自己的喜好來選擇，正常消費大多在20-30元，胃口大些的最多消費30-50元就可以吃得很飽，在一二線城市絕對屬于低檔消費，絕大部分人都能承受得起。
出品快速便捷
麻辣燙即燙即食，一般在3-5分鐘就可以裝碗吃，許多門店的服務員事先都煮好一些菜品，顧客直接拿來就能吃，對許多年輕人來說，麻辣燙既是快餐又是小吃，非常便捷。
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