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原創文章，作者：餐謀長聊餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/4359.html
剛剛過去的2020年，燒仙草異軍突起，這個曾經認知度不高的品類，成為了銷售僅次于珍珠奶茶的爆款。 ? 而這和書亦燒仙草密不可分，從一個地方小吃到席卷茶飲界的爆品，燒仙草是如何被重塑的？ ? 結合書亦燒仙草創始人王斌的采訪，以及咖門2021萬有飲力大會上，
在央視“3·15”晚會上，餓了么外賣平臺被點名批評，其黑外賣的曝光令整個行業發生大地震，外賣平臺的安全問題引發民眾廣泛關注，國家食品藥品監督管理總局也表示，即將出臺網絡食品監督管理制度。隨后餓了么回應，…
作為典型的夫妻店老板，王淼開了兩家加盟店：一家壽司店和一家甜品鋪。王淼手上有2萬多個粉絲。疫情期間，他通過社群運營，日銷售額也能達到4000元左右。小店在小地方做私域流量是有明顯效果的，王淼的親身體驗證…
躲不過的行業洗牌，屹立外灘23年的老牌西餐廳宣布即將歇業；百度烤肉店“傍名牌”，一審被判賠230余萬元。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。 △點擊查看《每日餐訊》視頻播報 躲不過的行業洗牌 屹立外灘23年的老牌西餐廳宣布即將歇業 界面新聞消息，近日，在上海
（成都市食品商會會員專享價值1196元的伴手禮）活動議程：一、簽到暖場 二、主持人開場——特邀嘉賓主持成都市食品商會會長：陳朝暉三、嘉賓發言四、大數據“食”代——主題分享1、主講嘉賓：淘寶頭條指數負責人劉…
長 按 識 別 二 維 碼，進 入報 名 / 投 票 通 道。第 1479 期“ 在品牌打造上，很有人都認為沒有捷徑。但一個餐飲供應鏈企業卻靠“走捷徑”，5年時間，從一個縣級品牌成長為全國知名品牌。它的經驗之一就是——借力。…
一輪又一輪的疫情之下，難的何止上海。 ? 全國各地的獨立咖啡館、小型連鎖咖啡，處境都更艱難了。有的日出杯量從500杯降到5杯，有的營業額直接下滑30%。 ? 但咖啡人沒有放棄努力。降價、推卡券、做活動，有門店通過努力，讓營業額逐步回升，甚至再次爆單。 ?
5月中旬 川味米線培訓金牌講師 孟波結束授課 便匆匆趕赴南京籌備新店 原來他的大牛米線 走出成都 在南京開新店了！ 截至目前 大牛米線在全國的分店 已有14家！ “成都第一家帶皮黃牛肉米線“ “碗比臉大” “老板生怕我吃不飽” “大片牛肉，售價才9.9元/碗！
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餐謀長?導讀：只要食客與餐廳服務員都能站在對方的立場來思考問題，體諒雙方的難處，很多問題就能很快迎刃而解。今日教你32道打動客人的服務妙招，從“心”出發。1、就餐的客人中如有外國朋友，要主動詢問是否需要…
