【支招】餐飲老板為什么總是缺人用，絕對值得一看

經常有老板說人才乏缺，找不到合適的人，我問他們是否曾經在他們手下有很多人？回答是肯定的，但為何他們會離你而去，是他們的問題還是老板你自己的問題？我礙于老板們的情面我沒有問出口，可是我確實是這樣想的。

當然，估計老板們沒有認真地思考過這個問題，不然的話，怎么還是沒有人可用？其實，我覺得這絕大多數肯定是老板的原因。否則這大千世界怎么會沒有人才可用？是哪些老板缺人用？

古人說：“疑人不用，用人不疑”，可我也贊成“用人可疑，疑人要用”。這里的可疑我是指公開的疑，也就是公開的監督，而不是偷偷摸摸地去查崗。多疑則是指那些偷偷摸摸地去暗訪查崗。多疑的老板是很難聚人的，尤其是企業小的時候，小企業資源不足，不同于大企業。

大企業凝聚力強，可以用制度、流程、標準去規范人的行為和思想；小企業則很難使用制度來對人進行控制，更多地使用感情聚人，使用感情籠絡人心，這就要用人少疑，否則你就會失去僅有的人才。

小企業需要管理，但更需要凝聚力，凝聚了人以后才能進一步談管理，尤其是中國企業，中國人講感情多于講法理，所以，企業發展是先“情理法”后到“理情法”再到“法理情”，這是有階段性的，千萬不能一概聽從老師講完就一知半解地照搬照套，說企業一定要講制度、講規章、講原則。

吝嗇，是多數老板們的成功法寶，他們大多白手起家，當年都是在艱苦環境下成長起來的，省吃儉用，一分一毛積累起來，即使到了今天有錢了，也很難改變他們當年這種特性。然而，吝嗇是一把雙刃劍，吝嗇既是成功的法寶，也是不能聚人的一塊畔腳石。

作為現代企業來說，老板首要的是會創業，但更要學會如何分利，不能分利的老板，自己獨吞果實的老板，試問現在還有誰愿意跟你打拼天下？談理想、談前途的年代可能已成為過去式，很難在金錢年代有什么號召力，也很難燃起年輕人的心。

有人總結出吝嗇老板的三種類型：第一種是對自己吝嗇對別人大方的老板，第二種是對自己吝嗇對別人也吝嗇的老板，第三種是對對自己大方對別人吝嗇的老板。前面一種我相信是絕對能夠是“散財聚人”的，我現在說的就是后面這兩種吝嗇老板，對別人吝嗇的老板，這一類老板是很難聚人的，很難有人與他共創大業的。人為利來，人為利往，無利不起早，吝嗇又如何能聚人？

任何人都有其優點和缺點，關健就是你如何看待和如何使用他而已。西游記里面的四個人：唐僧、孫悟空、豬八戒和沙僧三人各有優點，也各有缺點。

唐僧正是利用了孫悟空、豬八戒和沙僧三人的優缺點和結合自己本身的優劣勢才能順利地到達西天取回經典，成就了一番事業。假如唐僧只是看到孫悟空、豬八戒和沙僧三人的缺點，那他只能是原地踏步，或半途而廢，甭說是取經，就是在半路中就可能已經落入妖怪之口！

西游記里描寫的是一個企業的管理典范，而三國演義則是記載了一個企業的經營戰略的典范。比如說諸葛孔明雖然是智慧的化身，然而最后卻也自嘆：“謀事在人成事在天！”難道真是這樣嗎？

有人分析說，諸葛亮一生的失敗不是因為其它，而是因為他處處謹順，事事都事必躬親，沒有培養人才，最后落得一個“蜀中無大將廖化作先鋒”的悲哀局面。現代企業的競爭其實不僅僅是產品的競爭、品牌的競爭、價格的競爭、盈利模式的競爭、戰略的競爭，更是人才的競爭。

沒有人才，企業要想做強做大，就是巧媳婦也難為無米之炊。老板假如樣樣都事必躬親，你就是有三頭六臂也難以承受每天企業的種種繁瑣工作。

來源：品途網