餐飲行業的同質化現象非常嚴重，大家紛紛比拼性價比、裝修主題、食材、營銷。現在，人們身邊遍布的都是五花八門的信息，而誰能具有超強的“吸睛能力”，誰就能在市場中獲取有利的商業拓展先機。
營銷的最高境界是調換產品定位，將其賦于新的意義，就象今天介紹的將雞蛋重新定義為禮品在旅游景點銷售！那么問題來了，你的產品可以如何包裝呢？
一臺灣的朋友，從臺灣回來。他給我分享了一個他朋友做的營銷的案例。他說他朋友在前年，欠了2000萬臺幣，傾家蕩產了。去年上半年，把錢還上去了。就很奇怪，這家伙在干什么，這么快就賺了錢。
后來一打聽，說這家伙在賣雞蛋。想一下更奇怪了，雞蛋半年能賺2000萬，怎么賣雞蛋的？臺灣就這么大，2400萬人口，天天給你塞一個也不行啊。后來知道他在一個溫泉，旅游景點賣雞蛋。
他們就開了一個車，叫了幾個朋友一起去看一下。暗訪一下怎么賣煮雞蛋半年賺2000萬的。跑到那里一看，那里有一個大的招牌“溫泉蛋”三個字。號稱用當地最好的溫泉煮出來的，非常好吃，有保健功效，包裝得很漂亮。很長的隊，排隊去買。
快排到的時候嚇了一跳，他發現他前面的人每個人不是買200個就是買300個，甚至買400、500個都有。這是煮熟的雞蛋啊，這么賣怎么得了？我們四五個人跑過來，就算一個人吃五個，五個人也才吃25個。跑進去一看才知道，那些人付了錢在那里留名單、留地址、留聯系電話。交了錢就拍拍屁股走了，沒人拿著雞蛋走。
真正拿雞蛋走的沒幾個，買得少的才自己提著。后來排到他了，一吃才發現這雞蛋真好吃。沒吃過這么好吃的雞蛋。雞蛋中間的溏心還沒有硬，然后味道那個香味已經進入到雞蛋中心區里面去了。
用什么煮的不曉得，確實非常好吃。賣多少錢？一個相當于人民幣2塊錢。我們都知道雞蛋在大陸來講，5毛錢的成本。賣2塊錢是不是很賺？然后他回來就講，怎么可以賣這么多呢？很簡單，定位不一樣。他的定位很簡單，當地是旅游景點，每天有好幾千人去他那里旅游，他把它定位成禮品。就是模擬腦白金的方法，變成禮品。去那邊旅游的人，都需要干嘛？買禮品回去，對不對？
買禮品有幾個障礙點？第一個，太貴了，承受不了。太便宜了，送不出手。所以溫泉蛋是唯一臺灣特色。很便宜。2塊錢一個，一盒20個才40塊錢。這個送出去既不降低檔次，又這么差異化，所以很容易送給自己的親朋好友。送禮品還有一個方法。你去外面旅游，你會提幾十盒東西回來送禮嗎？所以說他幫你消除了這個問題。他直接找一個快遞公司幫你寄。
你回到家里，蛋也到家里了。到你朋友的家里，以你的名義，有一個標準的送雞蛋的信。你出去旅游，40塊錢買一份非常超值的禮物，送給你朋友，這個有沒有障礙？一切都滿足需求。所以那些旅游團每天都有人去那里簽字。所有記得的朋友都會寄，為什么？因為太便宜了。（來源：搜狐自媒體）
原創文章，作者：餐飲界，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/45314.html
