餐旅播報：2016年餐旅業每周大事件第04期

1月26日，商務部召開“中國食品餐飲博覽會（簡稱食餐會）”申辦第二次專家評審會議。通過商務部食餐會申辦評審委員會9名專家現場無記名投票，選定在湖南省長沙市舉辦2016—2020中國食品餐飲博覽會，由商務部與湖南省人民政府共同主辦。

為了整合資源，進一步提高影響力，商務部決定，從2016年起，將原中國食品博覽會、原中國餐飲業博覽會整合在一起，打造全新的中國食品餐飲博覽會，舉辦地的選定采用申辦制，申辦成功的省（市、自治區）可以連續舉辦5屆。

近日，權威互聯網數據監測機構DCCI互聯網數據中心發布了《中國白領人群網絡外賣服務調查報告》，報告顯示，白領用戶對外賣平臺入駐商戶滿意度、平臺配送服務滿意度、平臺自身滿意度存在明顯差異。憑借在營銷互動、食品安全、配送效率、商戶管理等服務方面的優勢，在17個細分單項的調查當中，百度外賣獲得16個單項第一，說明百度外賣在白領人群當中已經形成了口碑優勢以及市場影響力。

1月25日，愛鮮蜂廳悄然在海底撈望京商業中心店掛牌，這是繼2015年夏天愛鮮蜂與海底撈初次合作之后的再次攜手。此次愛鮮蜂與海底撈進一步就就餐空間達成合作，不光是簡單的命名，更會將就餐空間打造成具有愛鮮蜂品牌個性的創意空間，為前來聚會用餐的朋友提供全新驚艷的就餐體驗。海底撈聯手O2O社區電商愛鮮蜂，推出了包括以命名創意餐飲空間在內的一系列合作，雙方將共同探索O2O社區電商與餐飲消費場景鏈接新思路，為用戶帶來多層次的服務體驗。

不排隊不帶錢包、可以通過手機自創漢堡口味、點餐可以等待服務員送餐到桌……1992年北京王府井開出的全球最大麥當勞餐廳，升級轉變成了中國內地首家麥當勞未來智慧概念餐廳，并于昨天正式開業。相對于老對手肯德基而言，在進入中國市場25年之后，麥當勞正在不斷以更加大膽、激進的創新手段來轉變中國消費者對洋快餐的固有觀念。

以中草藥出名的中華老字號胡慶余堂近日在杭州開了首家草藥咖啡“HERBS EXPRESSO”。這種用咖啡機萃取的草藥飲品，有防感冒、安神、養胃、美顏、瘦身等諸多養生功能。價格比星巴克貴一點。飲品配方是由百年老字號胡慶余堂的中醫團隊專門研發，每一款都用到了三四種草藥，其中不少配方保留了胡慶余堂的經典配方，具體配方保密。接下來，除了在杭州繼續開店外，HERBS EXPRESSO還將依托良好的客商關系，在全國開出更多直營店。

上海迪士尼度假區27日發布小鎮全新餐飲與購物體驗。小鎮商鋪包括亞洲首家愛可米藝術畫廊，將呈現迪士尼收藏畫品。還有制作毛絨玩具的金泰迪工作室。在餐飲方面，既有日式、西餐廳、美式咖啡店、酒吧，還有中國本土的小南國、面包新語、大食代等，迪士尼樂園開幕時,迪士尼小鎮將包括近50家租戶，市民無需購買門票就可游玩迪士尼小鎮。

28日，國內百強之首的春秋旅游與阿里巴巴旗下在線旅行平臺阿里旅行正式簽署了戰略合作協議，成為戰略合作伙伴關系。線上線下兩大大佬的深度聯手，標志著2016年的旅游市場將會出現更多傳統向線上滲透，在線旅游網站則通過與線下大旅游批發商的合作，將平臺建成國內一流的旅游電子商務平臺的合作前景。

日前，北京首都航空有限公司以5億美元收購途牛旅行網23.5%的股權，成為其第一大股東。據介紹，途牛股權并購項目是首都航空海外投資的首次嘗試，2015年11月起，為解決途牛項目資金問題，首都航空途牛項目融資團隊在兩月內完成了此項目。首都航空方面表示，并購途牛股份，進一步深化航旅上下游結合，擴大集團在海外的“互聯網+業務”，有助于構建數據生態，提高首都航空綜合服務能力，也為之后公司的國際資本項目工作積累經驗。

2016深圳櫻花節將于2月東莞龍鳳山莊正式啟幕。此次櫻花節定址于我國首個婚慶主題4A級旅游景區——龍鳳山莊，不僅借力山莊獨具特色的浪漫氣息將櫻花節的魅力彰顯到極致，更從國內引進關山、吉野、松月、普賢象等多個品種百萬櫻花，并進行分批栽種，從時間和空間兩個維度上延展櫻花的美麗與浪漫，試圖呈現給觀眾一場繽紛浪漫的視覺盛宴。

1月27日，2016斯堪的納維亞旅游聯合推廣會在中國香港成功舉辦，23個來自北歐的官方旅游機構、目的地、景點、酒店、航空公司和旅行公司在現場為香港的40余家旅行社提供最新的北歐旅游產品的咨詢。香港作為世界第三大金融中心，休閑旅游市場有著龐大的發展潛力，該地區赴瑞典和北歐地區的旅游人數增長可觀。2015年9月，北歐航空正式開通香港至瑞典首都斯德哥爾摩的直飛航班，進一步促進該地區赴與瑞典和北歐地區的旅游產業發展。

溫馨提示：【餐旅播報】將暫停兩周。新年期間《餐飲界》將為看官們奉上猴年餐飲特輯，內容豐富、干貨不斷！餐旅粉絲們不可錯過的典秘笈，敬請期待吧！