門店數3年增至3倍，日本茶飲市場熱潮持續加深！

2018年開始，珍珠奶茶就在日本大受追捧。大排長隊，社交媒體打卡，一場“tapioca boom”（珍珠奶茶熱）的熱潮席卷日本。

如今這股熱潮猶在，奈雪上月在大阪開出日本第一家門店，主推水果茶，日本星巴克7月初葉在東京開出了一家茶瓦納（TEAVANA）門店。

從奶茶到水果茶、原葉茶，新茶飲正在日本快速崛起？

作者 | 咖門

1、珍珠奶茶之后，新式茶飲受追捧

7月4日，奈雪的茶在日本大阪的繁華商業街Minami開設了日本第一家門店，并表示年內還會在東京開店，設立了2021年底在日本開出15到16家門店的目標。

奈雪的茶日本大阪店

在圍繞奈雪的茶進軍日本的宣傳中，品牌宣傳主打水果茶，提供30種水果茶，而不是珍珠奶茶這一品類。并且強調采用的是自家茶園采摘的茶葉和季節性水果、及品牌代表原汁原味的茶文化。

茶飲頭部品牌早有進軍日本的打算，喜茶早前也傳出過要進軍日本的消息。2019年10月，喜茶日本注冊了官方社交媒體賬號，并于今年初在日本最大的招聘網站PASONA上正式發布員工招聘啟事，當時的計劃是3月在東京都內開出第一家喜茶日本門店，此后陸續開出5家店。目前看來，這一計劃或許因為疫情而暫時推遲。

2013年就進軍日本的貢茶，也在7月推出了更多水果茶、水果醋等飲料品類，稱之為“珍珠奶茶之后的新增長品類”。

不難看出，水果茶及原葉茶在日本迎來更大的市場。

2、新茶飲正在日本快速發展

前幾年，珍珠奶茶在日本正當紅，2017年在日本開店的鹿角巷是當時最熱門的中國茶飲連鎖之一，其代表性產品就是黑糖珍珠拿鐵。

最繁忙的時段，鹿角巷在新宿的門店甚至需要排隊4個小時以上。

隨后，各路臺灣奶茶連鎖店在東京各大商圈急速擴張，私人經營的小店也如雨后春筍般出現在街頭巷尾。

但凡門口有長隊等候的店家，十家里有九家是賣珍珠奶茶的。

奶茶店排隊的場景，圖片源于滬江日語

如今新式茶飲料開始流行，連日本星巴克都按耐不住于7月初在東京開出了一家茶瓦納（TEAVANA）門店，產品是各種茶飲料。

茶瓦納門店

從珍珠奶茶到新式茶飲風潮的轉變，一方面，是因為消費者更注重健康，新冠疫情更是間接推動了日本年輕人的養生需求，因此水果茶、原葉茶類的茶飲料，正在逐步取代黑糖珍珠奶茶的地位。

當然也有看法認為，或許因為日本人喝咖啡“有點喝厭膩了”。