• 疫期營業,怎樣讓顧客更“安心”?| 公益課上線




    越來越多的茶飲店恢復營業,但顧客依舊對食安充滿擔憂。對于茶飲店來說,讓顧客感到安心才能恢復購買信心。

    除了保證店員健康上崗、門店全面消毒,對顧客進行體溫檢測,飲品店還能做些什么讓顧客更安心

    * 咖門聯合清格邀請有多年大型連鎖餐飲品牌經驗的實戰派講師,推出此堂公益課,講講疫期營業中的飲品店如何做好顧客體驗&供應鏈管理。

    作者金語



    設立顧客安心守護站

    疫情下,對顧客進行體溫檢測十分重要,但更為重要的如何檢測、在哪檢測。顧客在門店內被檢測出體溫異常時,已對門店環境造成不利影響,因此收銀處檢測體溫是沒有意義的。

    門口設立顧客安心守護站便能很好的規避這一問題。

    門口設立顧客安心守護站,圖片來自@書亦燒仙草

    顧客安心守護站,需要準備電子體溫計、免洗消毒液、健康標識指引、體溫登記表、小桌臺。門店小伙伴在旁協助進行,過程不必繁瑣,但要讓顧客感受到服務是細致的、全面的。

    指引到店顧客線上點單


    特別時期,顧客確保體溫正常后方可入店,但還要做好防護工作。排隊點單的方式不可取,店內的伙伴可以引導顧客進行線上點單,避免不必要的接觸。

    引導顧客進行線上點單,圖片來自@書亦燒仙草


    還有一些小方法就不一一介紹了,都在我們準備的公益課里,除了顧客服務,這堂公益課還從供應鏈管理角度提出疫情應對措施。

    希望幫助更多飲品從業者在疫期保障門店安全和供應鏈安全,降低疫情的影響、順利恢復營業。長按識別下圖二維碼收聽




    課程大綱



    課程收獲



    長按識別下圖二維碼收聽



    妮可  編輯金語  視覺江飛

    文章為咖門原創,未經授權嚴禁轉載。



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