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    4大產品思路，提升咖啡館盈利能力 | 課程上新，首月營收捐予疫區

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    疫情之下，延期復工消息頻出。門店什么時候能開業，成了飲品老板的心頭重壓。
     
    對數量龐大又分散的小咖啡館，在控制損失、展開自救同時；非常時期，也是仔細梳理門店發展、提升經營能力的思考期。
     
    這節線上課程，我們請來了2010亞洲咖啡大師比賽冠軍、2016—2019CoCo都可咖啡顧問、Come True Coffee總監莊宏彰老師，講一講咖啡館多維度的產品盈利可能——
     
    做好準備，一起等春天到來。

    * 共克時艱！課程首月營收將以成真咖啡&咖門讀者名義捐予疫區慈善機構。

    提到開一間有格調又能賺錢的咖啡館，很多入行者首先想知道——

    咖啡館什么樣的“產品”好賣？
    咖啡情懷和商業盈利，怎樣實現平衡？
    除了賣咖啡，還有沒有其他盈利方法？
    如何打造一款讓人念念不忘的創意招牌咖啡？
    怎樣利用有限的場景創造更大的價值？
    ……

    開咖啡館，核心是打造好的產品。針對這一思考，我們從產品本身出發，推出這門旨在提升咖啡館盈利能力的線上課——


    課程主題
    ▼

    4大產品思路，提升咖啡館盈利能力！



    課程要點
    ▼



    ◆ 咖啡開店菜單產品如何配比？

    ◆ 除了飲品，咖啡館還能賣什么？


    ◆ 自烘焙咖啡豆，究竟該不該？

    ◆ 創意咖啡的三種研發思路！




    講師簡介
    ▼




    課程大綱

    ▼



    ◆ 一、菜單產品，咖啡飲品要如何配比？

    1、意式咖啡or精品咖啡，著重賣哪個？
    2、要不要賣甜點等食物？
    3、非咖啡類飲品是必要的嗎？

    ◆ 二、場景產品，咖啡館還能賣什么？

    1、咖啡器具
    2、咖啡課程
    3、場地出租
    4、外派銷售


    ◆ 三、上游產品，自烘焙咖啡豆可行嗎？

    1、烘豆機設備的添購
    2、生豆的挑戰
    3、周遭鄰居的抗議
    4、沖煮與烘豆的迷思

    ◆ 四、創新產品，創意咖啡的3種研發思路

    1、咖啡甜點化
    2、咖啡調酒化
    3、咖啡在地化





    時長

    ▼


    21分鐘



    課程費用

    ▼


    99元



    參與方式

    ▼


    1.點擊閱讀原文報名參與

    2.長按識別下方圖片二維碼


    統籌｜政雨  編輯｜金語  視覺｜江飛

    文章為咖門原創，未經授權嚴禁轉載。



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