可口可樂和百事可樂logo七十二變，肯德基爺爺變身雅痞大叔，去年“黃了”的許留山今年“走紅”，來看老字號品牌如何探索形象升級。
最近深圳中心城的許留山“紅”了！
金銀色的金屬材質空間，佐以紅、白和黃色作為點綴，減弱金屬材質帶來的冰冷感，也保留了許留山的經典配色，在進軍時尚年輕的路上體現品牌基調。
許留山深圳中心城店，圖片來自餐飲視覺研究室
品牌的logo上，許留山沿用舊有logo的中文書法字體，左側三條龍纏繞的“山”字印章形圖案。暗紅的低飽和度朱砂色給人以高級感，又可以傳達出許留山品牌的歷史價值。
許留山的新logo，圖片來自餐飲視覺研究室
許留山是何許人？
本是中醫，上世紀60年代在香港元朗開了家涼茶店。
1992年憑著獨創的“芒果西米撈”，許留山奠定了“港式鮮果甜品店”的知名地位。
許留山的甜品，圖片來自大眾點評
從手推車售賣龜苓膏和涼茶，一步步變成在國內外有200多家分店的大品牌，更被稱為香港甜品店的鼻祖。
不論是繁華鬧市還是轉角小巷，在香港總能發現許留山，圖片來自大眾點評
也有美食家說“到了香港，吃了許留山才知道，香港的含義”。
提起許留山，留在大家印象里的是經典的“西紅柿炒蛋”配色，但其實在去年許留山就嘗試了一波品牌升級。
杭州嘉里中心分店的空間色彩變成了黃色（許留山的核心食材——芒果的顏色）。
明亮的色彩搭配美工體的品牌字體，褪去年邁厚重走向年輕活力，整體的店裝也顯得更加時尚。
許留山杭州嘉里中心分店，圖片來自餐飲視覺設計室
在品牌升級的路上，老品牌許留山以“徐爺爺、徐爸爸、小許先生”三代人的故事為主基調，表達了在“小許先生”時代，老品牌的年輕化路線。
店內墻壁上的鐘型掛件展示了以三代人為脈絡的許留山品牌發展故事，圖片來自餐飲視覺研究室
低飽和度的朱砂紅色設計既傳統又給人高級感，與品牌緊密度較高的東方龍形象也傳達出許留山品牌的厚重感。這兩種極具品牌特色的素材被許留山廣泛運用在店面裝飾和包材設計上，延續品牌調性。
許留山的外帶袋等包材設計，圖片來自餐飲視覺研究室
店內最里面的半包式用餐區及墻上“小許先生”制作鮮果甜品的插畫
在秉持原有老字號品牌調性的同時，年輕化、時尚化地依托品牌第三代傳承人的形象，創造出一個符合自己產品受眾群體的新IP“小許先生”，在新的時代機遇下講好品牌故事。
根據品牌第三代傳承人小許先生創造出的一系列ip和插畫，圖片來自餐飲視覺研究室
品牌的升級優化是不少品牌都在做的，在品牌的升級過程中，企業VI的變化是最明顯的。
可口可樂公司和百事可樂公司的標志及包裝都隨著時代幾經更迭。
可口可樂和百事可樂logo的演化
肯德基更是把自己的經典形象“肯德基爺爺”換成了雅痞大叔。
肯德基的新形象，圖片來自InsDaily
前些天麥當勞也升級了自己的門店，杭州大廈501城市廣場未來旗艦店，旨在打造“95后”打卡新地標。
跟上時代的品牌才能不被時代拋棄，不斷前進發展。對于這些品牌的升級，你有什么看法？歡迎留言！
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統籌｜政雨 編輯｜孫超 視覺｜江飛
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