• 看起來透明如水,這貨真的是咖啡和啤酒嗎?


    繼透明奶茶、透明檸檬紅茶、透明優酪乳之后,一向擅長顛覆想象的日本飲品界,又放大招了——推出了透明咖啡和透明啤酒。

     

    一時間,在日本各地掀起了“透明”熱潮,想想看,當這些有“色”飲品通通都變成透明的“白開水”,喝起來會怎么樣?



    1

    三得利透明啤酒來了


    日本三得利 SUNTORY是透明飲料的先行者,這家企業開發的透明飲料,每一款都會在社交媒體刷屏。


    這次的新款——透明啤酒,預計6月19日在日本上市。


    ▲想礦泉水一樣的透明啤酒


    據悉,這一款透明啤酒隸屬于三得利賣得不錯的 ALL-FREE 系列(無酒精啤酒系列),雖然無酒精,但是保留了啤酒的風味,所以很受歡迎,并在 2017~2018 的世界飲料大賽(The World Beverage Competition)中得獎。


    SUNTORY 這次推出的 all free all time ,主打上班也可以痛快喝的透明啤酒。


    ▲無酒精,上班時候也可以無負擔的喝


    看著像水一般透明的樣子,喝起來卻帶著豐富的味道。之前的透明系列不僅從日本紅到其他國家,連時尚博主都搶著在 INS 上曬照片。



    2

    透明咖啡也來湊熱鬧


    無獨有偶,最近,三得利的競爭對手 Asahi 也推出了一款透明咖啡,這次透明咖啡的味道是拿鐵咖啡。


    ▲喝了不會胖不會失眠的透明咖啡


    這款透明的拿鐵咖啡,把咖啡做成了低脂低卡、無咖啡因,Asahi 主打的是:工作中想要喘一口氣,又不會因為攝入過多卡路里,而有罪惡感。


    這次的廣告片還特別請來了渡邊直美,在廣告里,直美跳著舞,大口地喝 clear latte ,光看廣告就覺得很過癮。


    ▲渡邊直美代言的透明咖啡廣告


    有很多平時不喜歡喝苦咖啡,平時喝咖啡飲料比較多的消費者表示,這個味道還是很好的還原了咖啡的,結果喝進嘴里的液體是透明的,非常神奇。



    3

    透明飲料到底是什么鬼?


    透明飲料到底是怎么制作而成的?是否健康?消費者和媒體都有疑問。


    三得利最近通過發布一段視頻,通過圖文結合的方式向消費者透露了,透明奶茶的制作方式,透明飲品并不是香精和水勾兌,而是采取“蒸餾法”,舍棄原本的顏色,只保留原材料本身的味道。


    比方說將奶茶中牛奶有色的乳脂肪與乳蛋白過濾,留下無色的乳清與乳清酸」,保留牛奶的風味,變得透明之外熱量也降低不少。


    ▲三得利旗下其他款的透明飲料


    關于透明飲料,三得利官方宣傳的賣點是好喝、透明,以及自然、健康,從其2017 年財報中看,透明系列飲品(皆屬于三得利天然水系列)皆帶動了整體銷量。


    有市場就有持續的生產,這股透明飲料風會刮到國內,成就一款新的網紅飲品嗎?


    END

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