眾所周知，2018年將會是新零售大戰年。而元旦剛過，一場短兵相接的好戲就要上演了！
繼阿里大舉進軍線下生鮮領域之后，京東的首家線下生鮮超市“7FRESH”昨日在京開業。作為京東版的“盒馬鮮生”的7FRESH，對未來亦有野心。
京東集團副總裁、7FRESH總裁王笑松表示，京東計劃未來3到5年，在全國鋪設超過1000家門店。
據其他媒體的確切消息，盒馬鮮生1月初將在北京連續開出兩家，分別是亦莊店和小營店，其中亦莊店正好開在京東總部附近。
01
京東刷臉支付
無人購物車亮眼
為了對標盒馬，京東7FRESH也拿出了多項看家本領。據了解，7FRESH店內的商品構成中，生鮮產品占比約為75%，店內為部分水果配備了“魔鏡”系統，消費者拿起帶有二維碼標識的水果，該系統便可自動掃描感應，將水果的原產地、甜度、溯源等信息展示在鏡面上。
同時，在店內，7FRESH打造了即買即食的餐飲區，根據口味、料理方式的不同辟出了東方餐飲區、西方餐飲區，分置于超市公共區域的兩側。
“東方區”以日式料理、中式烹飪為主，食神為前四葉壽司的“大手”;“西方區”主要提供比薩、牛排、意面等等，其行政總廚出身于臺塑王品牛排。
而在結算支付通道，7FRESH可以支持現金、微信、刷卡等多種支付方式。與傳統超市不同的是，7FRESH還增加了刷臉支付，為人工結算分流的自助POS結算，以及搖一搖手機便會彈出支付二維碼的“搖一搖”支付。
為保障配送時效，7FRESH采用了“懸掛鏈”技術，從商品打包到上傳懸掛鏈，訂單產品在5分鐘內即可送至配送員手中。
一旦單量過多導致7FRESH的自有配送無法滿足時效性時，“懸掛鏈”還會將訂單快速同步給京東配送、達達眾包，多系統并行。
與“盒馬”一樣，顧客除了能夠直接在門店進行消費外，也可以通過7FRESH手機app購買，以門店為中心的3公里范圍內可享受最快半小時送達服務。
02
盒馬PK京東7FRESH
孰高孰下？
現在的盒馬與當年的京東一樣，正在創造一個更有優勢的快送網絡，京東是211半日達，而盒馬是最快30分鐘免費送達。
京東擅長經營標準商品，而盒馬擅長經營大眾生鮮商品，生鮮商品粘性和復購率遠超標品，京東一直想打造的超級APP很可能被盒馬實現，實現互聯網的跨界超越。
距離盒馬第一個門店開業，還不到兩年時間，已經進入上海、北京、深圳、杭州、寧波、貴陽、蘇州7城。
按此速度發展，預計只要幾年時間，盒馬就能覆蓋全國主要城市，建成快速配送網絡，形成規模化效應。
業內人士認為，隨著線上流量逐漸走向飽和，互聯網巨頭為整合線上線下資源動作頻頻，并開始積極布局線下。
最有代表性的就是阿里通過“天貓超市+易果+盒馬鮮生”的布局，以及對三江購物、新華都和大潤發等的資本合作，搶占了線下的先機。
而京東以自營生鮮為中心，線下投資了社區生鮮“錢大媽”，自營籌建“7Fresh”，在全球供應鏈上積累力量。二者正面對抗之勢已形成。
另一網絡巨頭騰訊也積極布局線下，以42億元人民幣投資永輝5%股權，且將對永輝超市控股子公司永輝云創進行增資，以獲取15%股權，實現支付業務和電商業務的商超場景應用，并且為線下帶來新的流量入口。
03
總結
盒馬鮮生新店開到京東總部旁，不少業內人士認為這是盒馬開始向京東發起正面沖擊，也側面說明盒馬已經具備挑戰巨頭的底氣。但是京東這波兒反擊也很強勁，各項技能配備齊全，看似要大干一場。
無論如何，這場開年大戲足夠精彩，盒馬PK京東7FRESH，也許是未來10年中國零售業最重要的商戰之一。
– END –
作者 | 食材君
來源 | 綜合品途商業評論、南方都市報
整編 | 餐飲O2O—小貝
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