餐飲行業無論是新店開業，還是活動營銷，品牌拓客……使用得最頻繁也是比較經濟實惠的措施就是發傳單。 千萬別小看了發傳單，據說 “餓了么”就是從發傳單開始一場城市擴張的。 可如今網絡信息泛濫，生活節奏又如此快，要想目標顧客接過你手中的傳單并完成消費，真不那么容易，有很多傳單都是直接被扔進垃圾桶的。
前一段時間，不少人的朋友圈被一張餐廳的開業傳單給刷屏了，就是下面這張：
同時配文：“以后傳單就這樣發了，我就不信你不接!”
不得不說，這一招果然夠狠。有小伙伴朋友圈轉發以后，留言紛至沓來：“我肯定接!”“這是在哪?快告訴我在哪?”
從這個創意在朋友圈轉發的熱度和效果來看，此舉極大地傳播了品牌知名度。可以說，算是一次比較成功的朋友圈營銷行為。
但是，話說回來，開餐館畢竟不是搞慈善，一次兩次可以，十次八次似乎也承受得住，長此以往，老板非吐血不可!——傷不起啊!而且用多了效果也會效果也會越來越差的。
對此，小編結合親身體會，給諸位餐飲老板分享下如何發傳單效果更好：
1
設計怎樣的傳單?
有些老板總把說明書、PPT和宣傳單分不清：用PPT做匯報、介紹時，往往忽略臺下受眾的感受，恨不得把產品說明書的東西都復制粘貼上；
設計宣傳單了，他們也是同樣的心理：這一下子就要印100萬張，如果內容不夠詳細，消費者不明不白的，我的生意不就抓瞎了？
但對接單子的潛在消費者來說，他們往往只關心三點：
1、好玩嗎？
2、好吃嗎？
3、有特色嗎？
傳單設計應選擇大量的精美圖片而少用文字表現，以3秒內吸引到客戶為目標。你絞盡腦汁在傳單上展現得越多越細，他們看得就越煩越惱，最后的結果只有一個：傳單在風中飄。
2
傳單派給誰?
這是個營銷過度的年代，誰的手機里沒幾個不知道是哪兒的券。要是發傳單再繼續廣撒網的模式，那效率想都不用想，一定是很低的。餐廳要抓住目標顧客才能事半功倍。
發傳單前，我們要先了解清楚目標顧客年齡區間、性別比例、興趣愛好、職業收入，然后確定這些目標客群的聚集的區域，傳單只發給我們的目標顧客。
在講究細分人群，追求精準定位的餐飲時代，有些餐飲老板卻愣是對自己的目標顧客抓不準。
看上面這張圖片，猜猜該餐廳的目標顧客，是專門招待老年人的茶餐廳嗎?
確實是茶餐廳，但并非面向老年人。這家餐廳經營西式簡餐，目標客戶是80、90后年輕人。
目標人群鎖定失誤，可想而知，該餐廳的這次宣傳推廣都打水漂了。
3
怎么派傳單?
說了這么多，說到底，傳單還得靠最后執行的人送到目標顧客手里，所以最后這一環同樣重要。
怎樣才能更好地提升轉化率，小編總結了一些經過實踐檢驗的法兒
1、傳單+代金券
一家新店開業時，在宣傳頁上直接附帶了10元的代金券，只要消費者拿過來就可以直接優惠。“發代金券的效果會好一點點，純粹的宣傳頁消費者也就是看看，過后隨手就扔掉了。”
2、傳單+道具
同樣是發單人員，一個身著便裝，一個穿著工裝還佩戴工牌，你會接哪個人的單子?
毫無疑問，那個工裝和工牌就是道具。適當地運用些道具，會讓顧客覺得更專業、更正規、更可信甚至更可愛，富有親近感，進而提高接受度。
3、傳單+袋子
餐廳搞活動，送了傳單、新品手冊、吉祥物等一堆東西，如果再額外給個極便宜的手提袋，既方便了顧客，也隨著顧客的四處走動而成為一個個免費的“廣告牌”，一舉兩得，何樂不為!
當然，有餐企老板想得更長遠，不但把袋子做得精美無比，而且把企業廣告語和LOGO從紙質的單子上拿下，印在了結實的牛仔布上。
這樣一來，“傳單”搖身一變，成為“傳袋”，生命力就更持久了。
– END –
來源 | 互聯網轉型
整編 | 餐飲O2O—小貝
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