互聯網食品三只松鼠開線下實體店，月售240萬，比隔壁無印良品和星巴克還要火！

這家店開設在蕪湖市中心金鷹國際中心，店鋪旁邊就是無印良品和星巴克。這家店，按三只松鼠創始人章燎原的說話，就是，不強調買賣的功能，強調體驗和互動。

一進門，無處不在的小松鼠氣球和等待為“主人”服務的“小松鼠”。照例，“小松鼠”喊的都是主人，腰部掛著的投食袋里面裝滿了玩具和試吃包。

店內裝修風格包括貨架、裝飾品在內均以森林主題為主，店內還有1/3的區域設置了休閑座椅和吧臺，還放置了大樹、木屋等充滿森林氣息的元素。

陳列產品主打線上店鋪常見的堅果、肉鋪等產品。跟其他零食店不同的是，進入店內便能聽到二次元歌手洛天依的投食歌，這迎合了喜歡二次元的90后消費者。

不喜歡包裝袋，涵蓋可以按克購買。

搬上貨架的不僅僅有王牌堅果產品，還有各種新鮮果干、糕點點心、肉類熟食，據說“每一個系列的包裝都有一個小松鼠的故事”。

還有80余款周邊產品，譬如墻上就還掛滿了各種萌萌的小松鼠玩偶，還有零食罐、陶瓷杯、抱枕、掛件、紙筆記事本…

三只松鼠款的輕餐店也成功開出。

從奶茶、咖啡，到蛋糕、甜品，每一款都經過無數次試吃和篩選，名字也非常有趣，比如“甲乙餅丁”、“貴妃好酥”、“戰斗民族面包”，這些都是研發團隊腦洞大開的成果。

而且，“飲品不好喝免費換”、“拆袋不好吃無償退”、“同款不同價當場補”，線上的極致服務承諾搬到了線下。每周六有音樂會、Cosplay舞蹈會等面向線下消費者的活動。

在經營了40多天之后，三只松鼠給出了一個月的銷售和客單等數據。

三只松鼠的創始人章燎原說，在實體店，由于看到實物，消費者反而更具有沖動性，周邊產品的銷售尤其好，整個實體店的毛利能達到40%以上，這比線上毛利要多8%-10%。

在設想中，一年銷售達到800萬-1000萬元，但根據其近40多天的測算，一年的銷售應該能達到1000萬-1200萬元，算上40%的毛利，基本一年就能收回成本，這樣的門店開設成本需要100萬以上。

按照三只松鼠的計劃，蕪湖首家線下店將作為未來其他門店的模板在各地進行復制。

今年12月，三只松鼠將在南通、蘇州、蚌埠開設三家店，合作對象為金鷹和銀泰購物中心。“武漢、杭州、西安等地也都基本談好了。”

目前三只松鼠還在和萬達、凱德等商業地產大鱷進行談判。

未來，這些門店將沿著三只松鼠在全國的八大倉庫（分別位于沈陽、北京、濟南、蕪湖、武漢、成都、南昌、廣州）進行布局，僅2017年的開店目標就為100家，計劃到2020年開1000家。

粉絲積累后的跨界布局，拍動畫片+賣消費品賣水果+進軍商業地產

章燎原說，借助互聯網的紅利已經完成了第一步粉絲的積累，現在要在線下將三只松鼠的品牌力度再次延伸。

去年，三只松鼠花費2000萬元投入了10部電視劇的品牌植入，例如播出的熱劇《歡樂頌》、《小別離》、《微微一笑很傾城》、《好先生》等都進行了植入，希望把三只松鼠從淘品牌轉化國民品牌。

此外，三只松鼠還花費1500萬元拍攝了54集同名動畫片，明年下半年將在央視播放，萌萌噠小松鼠不知又將俘獲多少小朋友的心。

在大娛樂成功之上，三只松鼠還將進一步滲入到消費者生活中，比如礦泉水、牙刷牙膏、毛巾……都將在三只松鼠的體驗之內。

三只松鼠還將展開水果銷售。知情人士透露，三只松鼠已在新疆建立自己的種植基地，并且春節期間，已把新疆阿克蘇蘋果、庫爾勒香梨等新產品，通過自身物流空運到倉，寄給一批松鼠老用戶體驗。

未來，“三只松鼠”要創立以“松鼠小鎮”為核心的新型商業業態和新型綜合體，集主題公園、購物公園、文化公園于一身。

章燎原是這樣描述未來的：圍繞消費者身邊整個消費產業的整合，包括吃、住、玩、買，一個主人進入到松鼠購物公園，可以住三只松鼠的主題酒店，可以和員工玩兒，可以享受鼠味相投的酒吧、電影院，進行文創、娛樂。

總之，三只松鼠的首家實體店意外開在了蕪湖，也意外地發現線下其實比線上要更賺錢，于是信心滿滿要加速全國布局。

在線上，三只松鼠用品質征服了新一代的消費者；而在線下，玩轉體驗、互動、跨界及極致服務的三只松鼠實體店，則更加俘獲人心。而在未來，還要進軍商業地產

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來源 | 界面

整編 | 餐飲O2O–小貝

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