《餐謀長聊餐飲》
一輩子只聊一件事
01 店員“調戲”顧客，眾目睽睽親一口 泰靚餐廳是一家主打時尚餐飲的泰國餐廳，隸屬于廣州泰國餐廳巨頭蕉葉集團。餐廳內東南亞歌手樂隊和店員不僅各種耍寶，還時不時“調戲”挑逗顧客。 如果你長得太帥的話，小心了。因為可能會有美女店員沖過來，抓著你的手，向餐廳內其他客人大聲宣布“他是我男朋友”，隨后還硬要拽著你在眾目癸癸下親她一口。而對“看中”的客人揉揉捏捏動手動腳也是常事。 除此之外，如果你是男的話，自彈自唱的東南亞男歌手還會在你就餐時俯在你耳邊深情來一首“my love”，配上其搔首弄姿，舞步妖嬈，可謂“風情萬種”。 不過店員表示，“調戲”顧客的營銷方式看似前衛，但反對的客人卻不多，反而，有些客人來這里吃飯就是因為覺得這家餐廳好玩。目前，泰靚也成為了廣州人氣最高的泰國餐廳之一。 02 上海甜品店出售“拍馬屁”服務 這項“奇葩”服務來自于上海靜安區的一家甜品店。據了解，這家甜品店不僅出售主營的甜湯和酸奶，還提供“拍馬屁”服務，顧客只要出10元錢，就能得到店員的夸獎。不過雖然很多顧客咨詢，卻很少人購買這項服務。但是，不管能不能從這項服務賺錢，這樣奇特的營銷估計已經幫這家餐廳賺足了眼球和媒體曝光。 03 北京餐館菜價多少顧客看著給 北京東直門的一家餐館推出了“菜由我做，價由您定”的活動，店家在活動期間推出10道菜，顧客可選一道菜隨便給價錢。店家表示，這只是一個活動而已，并非長久之計。 活動主要是想通過降低價格門檻把顧客請到店里來，最好是顧客在給出價錢之后能夠對菜品的口味給出建議。 04 大連高端飯店存50萬飯錢送奔馳 這么土豪的營銷手段來自于大連某高端飯店推出的“充50萬元預存卡，贈送奔馳smart轎車”活動。 工作人員表示，只要客人在餐廳預存卡里面存夠50萬，就可以把餐廳門口價值15萬的smart轎車開回家。可想而知，活動一推出便獲得巨大關注。不過，畢竟活動涉及的資金數額巨大，客人不敢貿然參與。 05 餐廳只賣與美國有政治沖突國家的美食 美國匹茲堡市有一家沖突餐廳，這家餐館只賣與美國政治上有沖突的國家的食品。餐廳菜品每六個月更換一次，每次都與聚焦國國著名的一家餐館合作，也會設計相對應的門面。 目前為止，已經賣過阿富汗食物、委內瑞拉食物和朝鮮食物等各個與美國有政治沖突的國家的食物。 此外，餐廳還舉辦活動，通過安排討論、活動和演出來促使匹茲堡的公民對聚焦國家的文化建立興趣，同時也會借助特定的政治問題教育民眾。 06 美國“裸體就餐”餐廳客人“坦陳相見”就餐 如此雷人的營銷手段來自于在美國紐約的一家餐館。這家餐廳位于曼哈頓富人區，客人們可以脫掉衣服享受美食，沒有足夠勇氣的顧客還可以穿著內衣。 為了保護客人的隱私，餐館還將所有的窗簾都拉上，為了避免用餐時發生不愉快的意外，餐廳不供應熱湯類菜肴，餐廳的恒溫系統提供給顧客最舒服的溫度。不過，所有的服務員穿著統一的制服。這家餐廳如此開放的就餐方式，讓人不得不佩服紐約這個國際大都市的包容力。 微信名：餐謀長聊餐飲ID:Canmouchang 運營方：深圳市餐謀長品牌策劃有限公司 餐謀長聊餐飲 | Canmouchang 本文來源：職業餐飲網（ID：zycy168） 作者：佚名 編輯：餐謀長品牌策劃/Shane 《總編個人微信》 投稿 / 版權 / 合作 / 咨詢 精彩回顧她靠一道菜4個月就賺到100萬，并打造出年銷26億餐飲帝國！
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