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4月24日，餐飲O2O第一屆匠心故事會在深圳掀起行業熱潮。9月22日，餐飲O2O第二屆創新故事會在南京廣獲好評。
12月10日，”故事會”又回到了我們熟悉的的深圳。這次的”故事會”又會帶給我們不一樣的精彩呢？
餐飲無國界，匠人亦然。此次，餐飲O2O主辦的“匠心故事會”邀請到了日本匠人泰斗—“煮飯仙人”村嶋孟。
86歲的煮飯仙人窮盡自己畢生煮飯。
50年煮了800萬碗米飯，讓全日本搶著吃。這樣的匠心值得我們餐飲人尊敬和學習。
僅憑一碗白米飯
讓顧客紛紛成為回頭客
做好米飯就有出路？沒錯！如果你熱愛日本料理，你一定會明白 “米飯既是美味的起點，也是一頓飯完美與否的句點。”
堂堂懷石料理，最后上的就是白米飯、醬菜和味增湯。北大路魯山人曾說過，“美味食物的極致，就是米了 ！”
銀飯屋下戶亭自1963年開始創立，營業超過半個世紀，菜單卻幾乎沒有更換，永遠主打米飯，配菜是簡單傳統的揚物、醋物、燉菜等。
▲ 先感受一下他家的飯團
店里食材成本費用高達55%~60%，并且50年來幾乎不漲價。
每天有400~500人要到這里用餐，名副其實的大眾食堂。
餐飲O2O攜手煮飯仙人
第三界中日匠心故事會
12月10日，餐飲O2O攜手煮飯仙人、200位餐飲BOSS舉辦中日匠心故事會。
任何餐飲企業，無論你的營銷手段做得再好，最終還是要回歸到餐飲的本質——好吃。
如果在產品上居于人下，你可能紅極一時，但最終企業就如過往云煙被人所遺忘。
在消費升級的大環境下，人們對于O2O模式的過分夸大，導致很多企業過于急功近利。
在這關鍵的時刻，餐飲O2O聚焦匠心，講述餐飲人該如何做出好的產品，改變餐飲人浮躁的心態。
中日匠心故事會4大板塊
1、中日匠人匠心對話——日本煮飯仙人現場煮飯+心經分享，并與蠔門九式蠔爺進行尖峰對話。
2、主題分享會——餐飲大咖主題分享、餐飲大數據發布。
3、圓桌沙龍——標桿餐飲企業共同探討匠心餐飲之道。
4、蠔門夜宴——與煮飯仙人共進蠔門九式的“蠔門夜宴”，交流經驗。
地點：蠔門九式·羅湖店（筍崗東路2121號華凱大廈2樓）
咨詢：17782381173 冉先生
門票：499元
第一屆深圳匠心故事會
4月24日，兩岸三地700位餐飲人齊聚深圳，聆聽由餐飲O2O主辦的中華標桿餐飲“匠心”故事會，現場火爆非常，見證了餐飲業正在回歸本質，理性思考的趨勢。
來自臺灣的牛爸爸創始人王聰源、香港太興集團陳家強、兩岸營銷專家May、小南國集團副總裁孫勇及華南知名企業代表樂凱撒創始人陳寧。
蠔門九式創始人蠔爺陳漢宗、九毛九CEO羅曉軍、客語董事長許可鵬…等20余位兩岸三地的嘉賓講述各自的“匠心”故事。
第二屆南京創新故事會
9月22日，600位餐飲人齊聚南京，聆聽由餐飲O2O主辦的中華標桿餐飲“創新”故事會，這一撼動中華餐飲圈的行業盛會聚集了20多位餐飲大咖共同探討餐飲業的創新與未來。
西貝、胡桃里、桃園眷村、云味館、上海大飯堂、小廚娘、金海華、多倫多、老板戀上魚、潘多拉、貓山王、酵墅、豪享來、百特喜、川樂小鎮、塔可、百粥坊、泰瀾…
以及地產圈的萬達、銀泰、金鷹、寶能、蘇寧，投資圈的海底撈投資、君聯資本、天圖資本、網聚資本…等餐飲大品牌齊聚一堂。
年末將至！故事會又回到了深圳，與煮飯仙人相約，機會難得！
12月10日，中日匠心故事會！餐飲O2O邀請煮飯仙人親臨深圳分享匠心餐飲之道！
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