• 阿里留住員工的秘密,竟然在這不起眼食堂 | 揭秘

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    企業消費(團餐)在餐飲業是一個存量市場,也是一個相對封閉的市場,其用戶付費能力非常強勁,做好團餐的關鍵是看誰能夠為企業提供一個優化、有效率的解決方案。


    | 揭秘 |


    江湖中流傳著一句名言,“要想抓住一個人的心,就要先抓住他的胃”。員工對食堂的評價往往可以反映出他們對公司的感情。


    如今“食堂”已經作為一種公司福利,成為影響雇主品牌的要素之一。那么問題來了:


    阿里巴巴食堂的畫風



    阿里巴巴園區

    剛走進餐廳,就被豐富的美食驚到了!

    爭相斗艷的特色小鋪


    異域風味、特色美食,各家小鋪爭相斗艷,就像有競爭的市場對消費者都是有利的一樣,有競爭的員工餐廳,最后的受益者也是阿里人。


    琳瑯滿目的各地特色美食


    外焦里嫩的香酥烤雞塊、鮮美的白切雞沾上濃郁的醬油、色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的北京烤鴨,說實話,濱濱真的流口水了……


    帶笑的新疆小哥


    專為一些新疆籍阿里人準備的家鄉味——新疆馕。剛烤出來有點軟香,配上羊排胡蘿卜洋蔥熬的羊湯,味道很ZAN!


    “別人家”的公司--美 食 節



    阿里的創始人馬云曾說過一句話“迎接變化,勇于創新”。在阿里,一般每一到兩個月,都會有地方特色的美食節,是不是很帶感!今天濱濱運氣一級棒,正好遇上了“北京美食節”。


    北京美食節


    晚年的梁實秋寫過一篇《北平的零食小販》。在文字中,他細細搜尋藏在記憶中的各種北京小吃。


    “別人家”的公司--注 重 反 饋



    阿里巴巴作為一個全球性的企業,當然會有外國友人,不僅人數眾多,范圍更是遍布全球。全球性的飲食口味差異巨大,那么阿里是如何應對這個困難的呢?


    來自海外的阿里人


    餐廳行政經理朱小姐跟濱濱說,阿里作為一家互聯網企業,特別注重“用戶體驗”。就像做企業一樣,當你不知道用戶在抱怨什么,有什么樣的需求時,那么你這個企業就是很危險的。


    員工餐廳也是一樣,當你不知道員工們愛吃什么樣的菜,對餐廳的哪些地方有意見,還需要一些怎樣的服務時,這個餐廳也是不合格的。


    “別人家”的公司--勞 逸 結 合



    當你吃完午飯,悠閑地走進裝修精美的水果店,為下午的工作之余挑選幾個新鮮可口的時令水果,既營養又健康還能減肥哦~


    裝修精美的水果店


    精致的咖啡店


    想找個安靜的地方坐下來跟同事聊聊天,吹吹牛?很巧,就在水果店的隔壁,有這么一家別致的咖啡店。你可以自己挑選新鮮果蔬,讓服務員給你搭配出營養與口感均衡的鮮榨果汁,也可以點一杯現磨的香濃咖啡,享受著慵懶的午休時光。


    沉浸在柔軟愜意的咖啡店里的濱濱一度忘記自己在一家企業的員工餐廳里,恍惚間涌現出一種傷感的情緒——好想成為一個阿里人啊…但別先著急跟濱濱一樣傷感,最近阿里在招聘新伙伴啦!


    – END –


    作者:濱濱 | 整編餐飲O2O-小貝

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