全國有近萬家素食餐廳，但處于盈利狀態的企業卻只占個位數。
北京一家叫做有飯的餐飲企業，創始人李鵬曾經是投資并購領域律師、上市公司法務總監，首次跨界做的餐廳就成為國內領先的素食品牌。
有飯的特色是將多國素食本土化改良，目前在北京擁有6家門店，并在2015年7月完成天使輪融資，2016年12月完成 PreA輪融資。
突破傳統的多渠道運營
創始人李鵬用四大差異化，打造強IP產品：
客群定位為白領，而非素食群體；
選址定位大公司旁邊開店，而非商務區；
產品定位為西式素食，而非傳統中式素食；
價格定位為大眾價格，而非高價格。
當然，他更擅長的是品牌的多渠道運營。明天下午2點30，李鵬在線分享“素食品牌如何進行多渠道運營？”
用他的親身實踐告訴你：餐飲如何突破傳統渠道，另辟蹊徑走出一片新天地。
本期分享綱要
餐飲品牌的五個渠道化運營
堂食門店：品牌中心
外賣門店：客群覆蓋
標準化餐品：餐飲商家的半成品供應
標準化產品：傳統電商渠道、本地生活平臺
工業化產品：線下商超
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