近日，杭州一家萌趣主題店引發年輕人在各大社交平臺的熱議，餐飲O2O君發現原來是豪客來牛排跨界二次元，攜手吾皇萬睡推出的IP主題店。
對于一家專注牛排25年有340家店的餐飲品牌來說，豪客來牛排為什么選擇和吾皇萬睡合作？這次跨界合作又是如何引爆市場的呢？
餐飲O2O君今天就來為大家深度解析豪客來暑期新產品上市的二次元創意打法。
01
二次元吸引眼球
加速品牌年輕化
《中國餐飲報告（白皮書2017）》顯示，年輕人已經成為餐飲消費絕對主力，占比達到74.5%，他們的消費習慣，信息獲取方式，消費理念與喜好都對企業提出了新的挑戰。
誰抓住了年輕人誰就贏得了未來。如何將年輕消費者吸引到門店里來，IP是一個簡單有效的方法。
在商業社會里，IP 意味著流量，一個極具“吸睛能力”的 IP 背后蘊藏著的商業潛力不可忽視。當下最火的動漫IP是什么？答案非“吾皇萬睡”莫屬。
以夸大且符合年輕人喜好的性格特點，在微博、微信上獲得火熱討論，微博粉絲超230萬。
豪客來牛排聯手吾皇萬睡超級IP實現內容營銷，在這個暑假攜紅黑胡椒牛排C“味”出道。吾皇和巴扎黑，一個傲嬌一個蠢萌，代表了不同的性格，分別對應紅胡椒、黑胡椒兩款牛排產品。
豪客來牛排將產品人設化，提高受眾對產品的記憶度。
在互聯網下成長起來的一代年輕人，喜歡自嘲自黑，在這種自黑的外表下，其實也醞釀著一種正向的自信。
正是因為足夠自信，才“敢自黑”，很多人在自黑的同時，也不掩飾對成功的追求，通過自黑“就想紅”。
豪客來牛排在洞察到年輕人的這些特質后，結合紅黑胡椒牛排產品特質，以新品+爆品超強組合出擊，提出了#敢自黑，就想紅#的傳播內容與年輕人進行互動溝通。
黑胡椒傳奇牛排是經典明星級產品，銷量常年穩居第一，而紅胡椒勁骨牛排作為此次暑期推出的新品，將爆品和新品以“老帶新”來推廣最大程度地吸引新老顧客。
讓消費者既能體驗傳統經典，又能滿足顧客求新求變的消費理念。
為了尋求品牌年輕化以及持續化發展，豪客來牛排正嘗試通過IP打通年輕人與產品的連接關系，這種以內容為主導的方式正成為餐飲品牌營銷新趨勢。
此次豪客來牛排聯手“吾皇萬睡”，不僅能很好地與90 后消費者打成一片，而且，“會玩”和“有趣”的印象，更提升了豪客來牛排在年輕人中的口碑。
在留住原有顧客的同時，更多地培養了年輕的具有消費能力的潛在消費者。
02
線上線下齊發力，全面引爆粉絲
1、線上開啟話題，引發粉絲熱議
企業話題如何引發年輕人的興趣點、共鳴點、和參與？通過內容年輕化、形式年輕化，將“敢自黑，就想紅”主題滲透到年輕群體，IP動漫和娛樂化無疑是最好的溝通形式。
豪客來牛排在線上開啟#敢自黑，就想紅#的話題，從當下年輕人的熱門標簽身份切入，結合年輕人的生活態度，發布9張典型的生活場景海報。
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2、線下餐廳生動體驗
為了實現最大化IP品牌勢能，除了線上有話題性的社交傳播，在線下餐廳也進行了生動的體驗。
新品上市期間，豪客來牛排在杭州、武漢、重慶等多個城市舉辦牛排新品品鑒會，由吾皇帶領的紅胡椒勁骨牛排，和巴扎黑帶領的黑胡椒傳奇牛排，相互battle“紅黑胡椒，誰更對味”，吸引粉絲紛紛打卡，銷量快速上升。
戰績：新品上市10天，賣出40萬份佳績。
透過現象看本質，引進熱門IP、打造主題門店表面是餐飲企業掀起的一場眼球爭奪戰，但背后其實是對年輕人的爭奪。
實際上不僅是豪客來牛排，許多餐企也瞄準了年輕人。比如去年的KFC、樂凱撒的“綠”主題店，喜茶、松哥油燜大蝦的“粉紅店”…
03
跨界成為品牌進化趨勢
無跨界不營銷，跨界已是近幾年品牌營銷重點，兩個不相關的群體通過跨界產生新的連接，爆發新關系的可能。跨界合作，讓餐飲在“吃”之外，多了許多意義。
近年，國際餐飲巨頭與影視、IP動漫、時尚潮品進行跨界，比如麥當勞與小黃人，肯德基和陰陽師等。而與吾皇萬睡的IP跨界，豪客來牛排實現了兩大目標：
（1）銷售上：吸引年輕群體到店消費，推動新品成功上市
（2）品牌上：與年輕群體深度互動，促進品牌年輕化升級
作為國內最大的牛排連鎖品牌，這一年來，豪客來牛排年輕化建設動作頻頻，相繼與《三生三世十里桃花》，《西游記女兒國》等熱門電影IP進行跨界合作，獲得了眾多年輕消費者的認可，在行業內贏取了良好口碑。
這次跟吾皇萬睡跨界合作，是與年輕人一次很好的互動溝通，也加速了品牌年輕化升級。
前段時間豪客來牛排正式宣布啟用新logo，還首度公開了全新品牌理念：“原汁好牛排，歡聚豪客來”，全新的VI設計時尚而炫酷。
視覺形象年輕化只是第一步，據悉，豪客來牛排還將聚焦產品創新、服務體驗、品牌推廣等方面進行全方位的升級，為品牌注入全新的活力。
– END –
來源 | 餐飲O2O
整編 | 小貝
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