茶葉店竟打敗京東，追趕百度！令全球咋舌！
近年來，除了“新零售”、“無邊界”、“無人智能”、“賦能”……成為投資界飯后談資，還有一個悄然無息成為資本的寵兒，那就是“新式茶飲”。
根據《2017年中國飲品店發展報告》顯示，2017年中國茶飲市場成為千億現象級別，到2018年勁頭更加迅猛。
奈雪の茶在今年3月中旬宣布完成數億元A+輪融資；喜茶在4月中下旬融到B輪4億人民幣；1314茶5月下旬得到2000萬A輪風投……
可是，這些億級別的茶飲品牌在它眼里，相當于它是整個宇宙，這些茶飲品牌只是其中一顆顆小行星而已。
那么，它是誰？
它就是T2，一個在2013年被聯合利華以750億美元價格收購的茶飲品牌。
750億美元=4995.825億人民幣！是的，沒錯，一個千億級別的茶飲品牌。
目前，京東市值550.77億美元，百度市值才850億美元。T2竟在2013年就實現超越京東，追趕百度的目標！
在聯合利華眼里，認為在眾多澳大利亞創業故事中，T2如神一般的存在；在我們眼里，它簡直是茶葉中的“愛馬仕”。
T2是澳大利亞創業故事中最神奇的一個，它帶動了全新的一代人喝茶，開發了所有茶葉零售商最渴望的群體。
01
賽道及時剎車，成就一個神話
1996年，第一家T2誕生！位于墨爾本一條充滿藝術氣息的Fitzroy區的Brunswick街。但誰都猜想不到，這家T2竟然還有前世今生之說。
1995年，T2創始人瑪麗安娜·希勒和珍·歐康納兩人商量共同創業。合著10萬澳元，在墨爾本最繁華的時尚區菲茨羅伊開一家家具用品店。
創業之初，大大夢想，立志要開出全澳大利亞最大的家居用品連鎖店。可惜天有不測之風云，開鋪不久慘遭打擊。
原來澳大利亞的零售巨頭Country Road也瞄中這巨大市場，在她們家附近開起一家相似商鋪，店內物品應有盡有，除了家居用品，還涵蓋了服裝、鞋類……
“名聲大”，“品類齊全”，這致命的兩點導致瑪麗安娜·希勒和珍·歐康納的家居用品店生意受挫，最終以倒閉收尾。
沉重的打擊并未讓她們選擇放棄。在競爭的賽道上，沒有魯莽地單槍直入，而是及時剎車拐彎，走了另一條通往“羅馬”的勝利之路。
一次偶然機遇，在當時澳大利亞最大的茶葉進口商比爾·本尼特協助下，瑪麗安娜·希勒和珍·歐康納踏上“茶旅”。
茶道一入深似海，從此名聲響四海！第一家T2出市，第二家接踵而來，第三家眾所矚目……
如今，T2在澳洲以及海外擁有超過60家連鎖店，每個月銷售的茶葉可以大約泡900萬杯茶。
毫不夸張地說，T2一年銷售量可以圍繞地球好幾圈。
神話已經開始了，那如何讓神話延續下去呢？
02
拒絕傳統，敢走時髦潮流風
有句話這么說的：
想要讓用戶記住你，唯一辦法就是你要做食物鏈最頂端那個，而且還是要獨一無二的那個。
話糙理不糙，這句話在T2身上得以驗證。拒絕走茶葉傳統道路，敢于走潮牌路線，也是如今沒有一個茶飲品牌能超越過它的主要原因。
說到茶，情不自禁想到白居易的《兩碗茶》： 食罷一覺睡，起來兩碗茶；舉頭看日影，已復西南斜；樂人惜日促，憂人厭年賒；無憂無樂者，長短任生涯。
提起茶，自然而然想到一杯保溫瓶，瓶中三四葉，葉浸明水中，一日便度。
茶的文化渲染導致茶的范圍永遠固定在老年人市場里，與年輕人絕緣，他們只愛喝新式茶飲。
喜歡在里面加芝士、水果、珍珠……雖然飲中有茶，但用戶只記住味道有點甜，水果很脆，珍珠很彈……對茶的了解、對茶的印象趨勢0。
如果讓年輕用戶正兒八經去了解茶文化，了解泡茶門道，比登天還難。
但反觀來看，年輕用戶市場還是處于藍海狀態，抓住年輕用戶口味需求，那么這片藍海就屬于你的了。
找準定位后，瑪麗安娜·希勒和珍·歐康納如何找突破口，打破茶的怪圈？
03
玩轉茶品，賦予更多可能性
告別精致、優雅風，讓環境更接地氣！
在我們印象中，茶葉店要么是金碧輝煌殿堂風，要么就是土味十足的小鋪子。前者適合會晤，后者不入主流。
改變從色調開始，T2每家店以黑色木質墻面為基調，墻上增添中文舊報紙元素，來展現茶文化起源。
借助中藥鋪靈感，設計幾乎占滿整面墻的黑色方格架。每個小格子上放了形形色色的茶葉或者茶具，并還有黑色標簽來識別不同茶葉品種。
這種中國元素和時尚風格完美混搭，與當下創意十足的潮牌店很相似，視覺效果更突出T2潮流前衛、既冷酷又暖心。
打破固有的中規中矩形象，植入年輕用戶想要的時尚、個性化元素。這樣的外型改造容易吸引年輕用戶眼球，使得他們瘋狂追捧。
單調已成過去式，多樣化搭配才是現任式！
T2的茶種類多到讓你一眼望去眼花繚亂，選擇時候困難癥爆發。根據官方給出的數據，至今T2品類已經超過200種。
T2配茶師喜歡在茶上發揮天馬行空的想象力，對茶進行不同搭配。比如土耳其蘋果茶配熱帶水果茶，草莓茶配生姜茶……
混亂的搭配對國人來講是件匪夷所思事情，如果搭配對了，往往會品嘗出意想不到的驚喜。
茶葉配茶葉，創意玩轉茶葉品類。碰撞更多味道，滿足年輕用戶嘗鮮愛好。除此之外，唇齒之間只留下茶的味道，加深年輕用戶對茶自身喜愛。
體驗式引領消費，鏈接茶與消費者之間情感！
T2茶葉來源遍布世界各地。從傳統的東亞國家如我國、日本到歐洲的英國、法國，也有土耳其、印度的獨特茶葉，還有澳大利亞本地產出的茶葉。
此外，店內允許隨意拿樣品聞詳，另外店內還沏好多種品類茶供給年輕用戶品嘗。
茶葉茶具和各種與茶相關的事物營造一種感官的體驗，讓年輕用戶沉浸式體會一番，同時也大大增加消費驅動，讓用戶消費購買。
瑪麗安娜·希勒和珍·歐康納還突發奇想，以茶點為產品線，打造“泛茶飲”概念，加入周邊系列產品。
比如提供英式下午茶、研發非酒精類和非碳酸類的飲料……讓T2整體看起來更像是一個以茶為中心，輻射出多元化生態。
就如瑪麗安娜·希勒所說：悠遠歷史的茶文化，既是推動茶鋪的優勢資源，又是阻礙。
阻礙是因為悠遠歷史對于用戶來說，是一份枯燥暮氣沉沉的印記。推動是因為瑪麗安娜·希勒和珍·歐康納敢于把茶的文化與具有感染力、新穎力的潮流文化相融合，給用戶們帶來新鮮視角，打破人們對茶文化所設下的種種“歧視”，點燃用戶對茶的熱愛。
由此可見，T2的成功絕非偶然。同時，通過T2能夠讓我國茶商們有所反思，如何打破國內茶行困局，創新更多趣味性！
– END –
作者 | 趙云合
來源 | 電商之家
整編 | 餐飲O2O—小貝
更多精彩干貨
▼
點擊關鍵詞，關注更多精彩內容
▼
中國餐飲精英交流學習社群
▼
合作/投稿/咨詢等，歡迎騷擾O2O君！
電話/微信號：13332662349
原創文章，作者：餐飲O2O，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/54566.html
