據有關數據顯示，2017年購物中心餐飲開店數量占比達38%，但關店數量占比也達到36%，“開店潮”與“關店潮”相互并行，從中我們可以看到，餐飲業態的迭代速度正不斷加快。
這也提醒著各大餐飲品牌，要保持創新意識。網紅餐飲大行其道，購物中心餐飲業態不斷涌現新玩法和新體驗來刷新人們的認知。
知己知彼，方能不怠！餐飲作為購物中心一重大業態，餐飲企業也要緊跟消費升級，了解新消費趨勢，洞察其購物中心發展戰略。
由中國連鎖經營協會主辦的“新消費論壇—2018中國購物中心與連鎖品牌發展峰會”（簡稱峰會）定于6月20—22日在深圳蛇口希爾頓南海酒店召開。
峰會主題：“連接新商業生態，構建新消費平臺”。
本次峰會以消費升級為大背景，探討中國消費市場的新趨勢、新特征、新機遇，以及購物中心的 “數字化、資產化” 和時尚零售、體驗消費的“品牌化、個性化”。
協會充分發揮洞察行業和市場變化敏銳，整合優質資源和行業推廣能力強的優勢，打造購物中心、時尚零售、體驗消費的高規格、跨行業、全業態、創新致勝的盛會。
峰會包括高端閉門會、全體大會、專題平行論壇等系列活動。本次峰會將吸引超過800位企業高管參加。
屆時，還有購物中心新項目推介、品牌推廣、智能技術優選，以及被譽為中國購物中心奧斯卡的“CCFA金百合獎頒獎盛典”、訪學旅等系列活動同期舉行。
活動議程
全天（11:30-17:30） 與會代表報道
下午（14:30-20:00）
連鎖品牌與購物中心合作委員會，時尚零售委員會聯席年會（閉門會議）
高端交流活動（僅限購委會&時尚委委員及特邀嘉賓參加）
上午（9:00-12:00） 話題一：創造消費新希望
全體會議（9:00-12:30）
CCFA致辭
裴 亮，中國連鎖經營協會會長
智慧零售的商業模式創新
魏 煒，北大匯豐商學院教授
美好生活 全景服務
丁力業，(萬科商業)印力商用置業有限公司董事長、總裁
集，大成者；大，不一樣——太平鳥，大時尚平臺下的商業邏輯
張江平，太平鳥時尚服飾股份有限公司董事長
智慧零售的商業密碼
金 明，蘇寧置業集團總裁
茶歇（10:30-10:45）品牌 項目 技術展示 + 交流洽談
挖掘存量商業潛力 做好增量文章
周 政，中糧地產董事長
消費升級背景下中國品牌的機會與挑戰
周成建，上海美特斯邦威服飾股份有限公司創始人
為城市提供美好品質生活方案
喻霖康，華潤置地副總裁
藝術商業融入環境的建筑設計理念
徐榮燦，砂之船集團董事局主席
智慧零售-你準備好了嗎？
古兆知，騰訊集團智慧零售戰略合作部副總經理
工作午餐（12:30-14:00）品牌 項目 技術展示 + 交流洽談
下午（14:00-18:30）話題二：洞察消費者 把握新趨勢
全體會議（14:00-15:10）
購物中心發展指數樣本單位授牌儀式
中國購物中心發展現狀與趨勢
謝 晨，世邦魏理仕中國區研究部主管，資深董事
中國購物中心消費者洞察報告
董春梅，尼爾森商業地產研究及尼爾森大學副總裁
中國零售商業市場洞察
霍 紅，iziRetail逸芮聯合創始人
茶歇（15:10-15:30）品牌 項目 技術展示 + 交流洽談
平行論壇一（15:30-18:00）：新餐飲論壇
新餐飲新零售之道
羅華山，餐飲O2O新媒體創始人
開一間“正常”的餐廳
管毅宏，太二酸菜魚董事長
一道菜締造百萬流水獲過億投資
徐 松，松哥油燜大蝦創始人
輕奢范酸菜魚的零售創新之道
姚旻汐，姚酸菜魚創始人
餐飲品牌的IP打造秘訣
夏 旭，蛙小俠創始人
品牌故事化：奈雪的茶其實是一個愛情故事
趙 林，奈雪的茶創始人
對話：輕餐飲品類逆襲之道
對話主持：
吳憨子，餐飲投資人
對話嘉賓：
鄧付紅，黑白電視創始人
陳 超，大腕鰻創始人
劉長鑫，鑫蛙王子創始人
黃成鋒，熊貓品牌設計
Elena ，珍意美堂設計
平行論壇二（15:30-18:00）：時尚&生活
新零售，新機遇化妝品品牌的突圍之路
孫來春，上海清軒生物科技有限公司品牌創始人
全棉改變世界
李建全，深圳全棉時代科技有限公司董事長
生活狀態下的新零售
董 俊，上海意芙服飾副總經理兼麥檬總經理
未來消費
陳 峰，深圳市黑蟻企業管理有限公司董事長
新時尚 新生活——情感定制
曹 霖，深圳彼愛鉆石有限公司董事長
生活家居——萬億賽道上的彎道超車和工匠情懷
魏君宜，深圳市自然醒商業連鎖有限公司董事長
新零售中的精準快時尚
吳建華，廣東時尚由你皮件有限公司常務副總裁
平行論壇三（15:30-18:00）：場景 & 體驗
文創主題街區的場景和體驗打造
劉文娟，天津熱忱文化傳播有限公司聯合創始人
言幾又，不止是書店的想象力
但 捷，言幾又書店創始人&董事長
Brookstone新奇樂場景革命
楊 帆，宏圖高科總裁、宏圖Brookstone CEO
實體店的數字化體驗
孫凱鋒，拍檔電子科技（上海）有限公司總經理
看晨光品牌升級，如何打造九木雜物社
陳湖雄，上海晨光文具股份有限公司總裁
共享經濟下運動健身場景的革命
饒星星，樂刻運動聯合創始人
金百合獲獎優秀獲獎單位分享
平行論壇四（15:30-18:00）：數字商業
移動互聯網下場景營銷與探索
周吉川，美團點評購物頻道負責人
及合作品牌
助力數字化營銷讓賣場火起來
李海燕，寶獲利商用設備(北京)有限公司總經理
及合作品牌
全渠道中臺助力企業新零售轉型
黃 飛，百勝軟件董事長兼CEO
及合作品牌
新零售的聚合營銷與智慧運營
馮越海，杭州米雅信息科技有限公司總裁
及合作品牌
17:00-18:30 新品牌 新項目專場推介對接會
18:30-19:00 紅毯SHOW: 購委會&時尚委、特邀嘉賓、領獎嘉賓
19:00-21:00 吾悅之夜：2018CCFA金百合獎頒獎典禮
上午（9:00-12:30）話題三：做生活方式服務商
購物中心如何助力商家做生活方式服務商
陳德力，新城控股集團聯席總裁
用技術與運營聯接人與空間
張華容，愛琴海商業集團CEO&總裁
新消費時代的購物中心資管思維
袁嘉驊，凱德商用中國統籌總經理、凱德商用中國北部區域總經理。
萬達廣場數字化運營
許 粉，萬達商業管理集團總裁助理兼資產管理中心總經理
茶歇（10:30-10:45）品牌 項目 技術展示 + 交流洽談
新零售戰略分享
許冬紅，綾致集團副總裁
從 EyeWear 到 EyeCare——“寶島眼鏡”新零售的數字化實踐
王智民，星創視界（中國）集團有限公司董事長
實現人們美好生活的時尚力量
李明光，快尚時裝（廣州）有限公司（UR)董事長
休閑食品全渠道品牌營銷創新
楊紅春，良品鋪子創始人兼董事長
對話:如何保持購物中心的持續創新能力
對話主持：
楊澤軒，萬商俱樂部創始人
對話嘉賓：
張旭華，天虹商場股份有限公司總經理
梁劍飛，鴻榮源集團副總裁、壹方置業及壹方商業總經理
張子玉，皇庭商業管理集團董事總裁
羅 斌，寶能商業集團總經理
陶慕明，星河商置總裁
雷易群，奧園商管總裁
會議總結
武瑞玲，中國連鎖經營協會副會長
工作午餐（12:30-14:00）：限特邀嘉賓參加
下午（14:00-17:00）CCFA訪學旅
（每條路線限50人，以報名繳費先后為準，額滿截止）
路線一：騰訊
路線二：華潤萬象天地/壹方城
報名參加
會議時間：6月20日-22日
會議地點：深圳蛇口希爾頓南海酒店
會議咨詢
電話、微信：17782381173
餐飲O2O粉絲福利
會議費用：2500元（原價5000元，凡O2O報名享有優惠價）
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