1、4月全國餐飲收入降逾3成

4月份全國餐飲收入2307億元，同比下跌31.1%：5月15日，國家統計局發布4月份社會消費品零售數據，1—4月份，全國餐飲收入8333億元，同比下跌41.2%。

其中，4月份全國餐飲收入2307億元，同比下跌31.1%，多項促銷措施使得消費回暖，餐飲行業收入降幅相較于3月份有所收窄。

2、統計局：1-4月CPI比去年同期上漲4.5%

2020年4月份，全國居民消費價格同比上漲3.3%。其中，城市上漲3.0%，農村上漲4.0%；食品價格上漲14.8%，非食品價格上漲0.4%；消費品價格上漲4.7%，服務價格上漲0.9%。1—4月平均，全國居民消費價格比去年同期上漲4.5%。

1、九毛九將關閉京津漢22家門店，聚焦轉型升級

5月12日晚，九毛九集團發布公告稱，為緩解疫情對集團業務營運的影響，決定實施多項節省成本措施，將關閉客流較少的門店及停止在北京、天津及武漢經營九毛九餐廳。

九毛九表示，目前九毛九西北菜正在面臨轉型升級，除了華南和海南的門店外，其他地區的門店在租約到期后將自然關閉，此舉目的是縮短管理半徑，聚焦轉型升級好，之后再做新一輪的開店擴張。

2、愛奇藝成立餐飲公司，官方回應：因公司經營需要

5月12日，愛奇藝成立了“北京格芮馥餐飲管理有限公司”，注冊資本100萬人民幣，公司經營范圍包括餐飲管理、食品銷售等。

對于此舉，愛奇藝方面的回應是“公司經營需要”。

其實這不是愛奇藝第一次涉足餐飲業了。去年愛奇藝開了名為“嘻飲力”的飲品店，是愛奇藝與當時非常火爆的綜藝節目《中國新說唱》聯手跨界涉足餐飲業的標志。店面的設計加入了說唱元素，讓客戶可以在店里感受到屬于說唱的輕松隨性、情緒感染等獨特魅力。

此外，去年下旬熱播的愛奇藝自制劇《熱血少年》與漢拿山烤肉、西堤牛排、味多美、湘江味道等餐飲企業聯動，推出了《熱血少年》主題套餐，用戶到店出示愛奇藝VIP會員身份，即可享受主題套餐優惠特權。

3、奈雪の茶歐包長白毛，涉事員工被警告并停班反省

5月5號下午，南昌的消費者孫女士在南昌市北京東路百盛優客城市廣場“奈雪的茶”買了一份歐包，回家打開包裝一看，發現面包上的草莓長出了白毛。

隨后，孫女士通過“奈雪的茶”官方微博進行反映，品牌南昌區域負責人聯系上了孫女士，并進行賠償。

孫女士還反映，當她在“奈雪的茶”百盛優客城市廣場店購買歐包時，商家除了沒有明確告知食用期限，也沒有提供購物小票。

5月9日晚間，奈雪的茶在官方微博發布聲明稱：對于顧客不好的購物體驗，深感愧疚，并已于接到反饋后第一時間向顧客致歉。

4、星巴克致信房東要求減租一年，將重開85%美國門店

據華盛頓郵報5月6日消息，隨著疫情的減緩，星巴克宣布本周末之前將重新開放85%的美國門店。

重開之后的門店并不支持堂食，只提供通過移動端點單的外賣、外帶和免下車購餐服務，以減少接觸保護顧客。目前，全美有6000家星巴克門店關閉，僅有部分門店提供免下車購餐服務。

星巴克首席運營官Roz Brewer在5月5日給房東們的信中提出要求，“自6月1日開始起，至少12個月，星巴克要求對租賃條款和基本租金結構進行調整，以減少租金維持店鋪運營。”

5、茶顏悅色走出長沙，首站進武漢江宸天街

茶顏悅色進軍武漢的消息由來已久，此前也得到了茶顏悅色官方的回復，稱2020年武漢拓店的計劃會繼續。5月11日，關于茶顏悅色武漢門店的選址有了新進展。

茶顏悅色方面表示，2021年6月，茶顏悅色在武漢的新店將會在江宸天街正式開業，這也是茶顏悅色在武漢首個簽約合作的項目。

6、漢堡王在拼多多開設旗艦店 旗下產品納入百億補貼

5月15日，漢堡王正式入駐拼多多開設官方旗艦店，加入拼多多首屆“好吃節”大牌食品陣營，并通過百億補貼、萬人團、聯名款套餐等活動，為消費者提供相關優惠。

從5月15日至17日的“好吃節”活動期間，拼多多為漢堡王推出了1000份整點秒殺1元小皇堡的活動，通過百億補貼打造各種明星單品、套餐的全網低價，還有iPhone等抽獎活動。

消費者只需要在拼多多平臺下單，就能獲取商品電子券，在有效期內前往漢堡王線下門店，核銷兌換即可。

7、狗不理今起終止上市，半數營收靠速凍食品

5月8日，天津狗不理食品股份有限公司向全國中小企業股份轉讓系統有限責任公司提交了終止股票掛牌的申請。根據相關規定，狗不理食品將自2020年5月11日起終止股票掛牌。

根據狗不理食品于4月10日發布的公告，公司根據業務發展及長期戰略發展規劃的需求，結合自身業務發展需要以及當前實際經營狀況，經董事會審慎考慮擬向全國中小企業股份轉讓系統有限責任公司申請終止掛牌。

2019年度報告顯示，狗不理食品2019年營業收入為1.55億元，較上年同期增長20.10%；凈利潤為2424.58萬元，較上年同期增長17.22%；整體毛利率37.99%，比上年下降了1.27%。

從產品看，速凍包子依然是主盈利產品，2019年速凍包子營收6398.6萬元，占總營收的41.34%，比上年同期增長7.25%；速凍面點禮包營收3217.6萬元，占總營收的20.79%，比上年同期增長24.28%。

8、瑞幸咖啡仍在快速開店，平均每天新開10家

5月14日晚，雖然涉嫌財務造假被曝光，但瑞幸咖啡仍在中國市場快速開店。據數據公司Thinknum Alternative Data發布的數據顯示，截至5月12日，瑞幸咖啡第二季度在中國平均每天新開10家門店，門店總數達到6912家。

據了解， 數據公司主要通過公共渠道收集企業的運營數據。其聯合創始人賈斯汀·珍表示：瑞幸咖啡仍在快速開設門店，對于任何一家餐飲公司來說，每天開設10家新店都是非常迅速的。

9、重做菜品出現煙頭、廚師往炒菜鍋吐口水，蘇福記被罰10萬元

5月10日下午2時許，市民鄭先生與家人前往西安市城南城市立方5樓的蘇福記就餐。由于覺得專門點給孩子的燴菜味道比較重，鄭先生叫來服務員決定另點一份。服務員則表示，如果覺得口味重可以讓廚師重新做。

然而這份重新端上來的燴菜中，卻被發現夾雜著一個煙頭。服務員對此的解釋是“可能是不小心掉進去的，可以退。”

鄭先生懷疑是廚師故意丟進去的，服務員卻一口否定，并表示“可以看監控。”

可這一看監控更不得了，鄭先生發現，廚師在后廚不僅不帶口罩，還故意朝炒菜鍋里吐口水。

雁塔區市場監管局對西安逸雪餐飲服務有限公司（西安“蘇福記”城市立方店）作出責令立即停業整改，擬處以10萬元罰款并吊銷其《食品經營許可證》的處罰。

10、德國一餐廳主廚稱“不歡迎中國人”，米其林對其榜單除名

近日德國一家米其林餐廳主廚因在“臉書”上寫復工通知時，聲明“不歡迎中國人”就餐，引發種族歧視指控。5月15日晚間，米其林指南官方發布聲明稱，已將這家餐廳從官方網站的推介榜單上移除。

5月14日，據德國《萊茵郵報》報道，德國西部城市杜塞爾多夫的米其林星級餐廳“Im Schiffchen”主廚Jean-Claude Bourgueil是德國最有名的廚師之一，他于5月12日在自己的“臉書”主頁上宣布，“我們將從星期五開始重新營業……不歡迎中國人!!!！

”許多網友尤其是華人，很快在這條帖文下留言表達憤怒，指責其“種族歧視”，并呼吁抵制這家餐廳。

1、自熱火鍋品牌“莫小仙”獲數千萬元A輪融資，今年銷售額預計達8億元

自熱火鍋品牌“莫小仙”已于近日完成數千萬元A輪融資，由金鼎資本獨家投資。本輪融資將主要用于線下渠道拓展、全產業鏈優化、品牌打造等方面，希望獲取更多市場份額，打造新生代專業的國民自熱火鍋品牌。

莫小仙成立于 2017 年，2018 年即成為淘寶自熱火鍋品類銷售排名第一的品牌。與大多新消費品牌僅停留在電商不同的是，莫小仙很快進行了線上+線下的全渠道布局，進入了天貓、拼多多、京東等電商平臺；線下則已有超 300 家經銷商，進駐了沃爾瑪、大潤發、家樂福、盒馬、美宜佳、胖東來、全家等大型 KA 超市和便利店，覆蓋終端渠道超過 10 萬個

2、騰訊投資Tim Hortons咖啡，計劃開店1500家

5月12日，加拿大咖啡品牌Tim Hortons中國公司宣布獲得來自騰訊的投資，但并未透露具體投資金額。Tim Hortons 隸屬于餐飲品牌國際有限公司 Restaurant Brands International Inc（RBI）。

除了Tim Hortons，RBI旗下還擁有包括漢堡王、派派斯等連鎖快餐品牌。目前，Tims 中國已在中國開設了近50家門店，大部分在上海。獲得由騰訊參與的融資后，Tims Hortons計劃將在華門店數量提升到1500多家。

3、食材供應商“樂禾”獲4億元C輪融資

近日，食材供應商樂禾食品集團股份有限公司宣布于近日完成4億元C輪融資，由美團點評產業基金龍珠資本及鼎暉投資聯合領投，老股東和智投資跟投。

資金將主要用于全國范圍內合伙人落地、人才投資、食材供應鏈管理系統升級迭代、冷鏈基礎設施升級、相關產業鏈布局。

4、“自嗨鍋”已于年初完成了逾億元B輪融資

5月11日，經緯創投發布消息稱，自熱火鍋品牌“自嗨鍋”已于年初完成了逾億元B輪融資，接下來或將入局飲料、方便菜等新版塊。

5、咖啡品牌“時萃SECRE”完成數千萬元A輪融資

咖啡品牌“時萃SECRE”近日完成數千萬元A輪融資，這是時萃成立一年內的第三輪融資。今年，時萃SECRE會重點做品牌推廣和規模增長，短期內仍會將利潤部分全部投入品牌建設。