危機時刻，全國餐飲人物業減租外賣降傭的倡議書

2020 年新春伊始，新冠狀病毒肺炎疫情的突發和持續，給各行各業都造成巨大的影響，首當其沖的就是我們餐飲業，影響非常重大，遠遠超過其他行業。

根據國家衛健委和行業專家的分析，2020 年2月份可能是疫情爆發的高峰期，且疫情的長期影響可能會持續三個月以上，如餐飲業得不到恢復，成本又不能降低，大部分餐飲企業都熬不過3個月。

關于全國餐飲人為爭取外賣平臺降傭而行動的倡議書

上下同欲者勝，風雨同舟者興

致全國餐飲人：

2020年春節期間本該繁忙的聚餐高峰，卻因一場比2003年非典更為猛烈的突發疫情，讓餐飲行業遭受了巨大損失。確診數據仍在攀升，期望看到的拐點還未出現，以此帶來的影響還在持續擴大。

這段時間以來門店營業收入降到了歷史冰點。雖然面臨重重困難，可是餐飲人都在盡全力保障員工的權益和安全；同時也在承擔著維持城市生活保障責任，給疫情期間的醫護工作者、保障部門、市民們提供餐食的供給。而與此同時，企業每天也都面臨著現金流斷裂的風險。

低微的外賣收入遠遠無法承擔線上、線下雙重的租金。更何況還有高額的營銷成本壓得餐飲企業喘不過氣。

回顧當下，外賣平臺方出臺的支持政策，卻是以平臺拉新為主，在引入新門店上采取多種措施；而非是實質性降傭，“助力長期合作的餐飲品牌危難時刻共度難關”。

我們與平臺方進行過多次溝通，也通過政府部門協調，及媒體呼吁希望降傭，平臺雖出臺了部分支持政策，但至今沒有實質性的降傭舉措。

TA們認為自己擁有外賣訂單來源以及流量的控制權，即使不降價，餐飲企業也只能通過外賣平臺獲得線上收入；因此才造成居高臨下的姿態。然而如果沒有我們這些餐飲企業的支持，用戶如何從平臺上享受美味餐食？

基于此，倡議各餐飲企業馬上行動起來，互聯網的高速發展應該讓我們在今時今日有更多抵御風險和霸權的能力。

除了外賣平臺，我們可以有更多線上服務渠道，更好的服務于大眾。所以還未啟用小程序外賣的企業，加快上線的腳步，建立起屬于餐飲品牌自己的線上渠道和可控的流量。已經有了自己品牌小程序的，盡快開始向會員發放外賣促銷券，提高應用比例。

只有讓外賣平臺看到我們的實際行動，當大部分品牌餐飲企業都建立了自己的線上訂餐渠道，有了自己的外賣陣地，不再完全依附于外賣平臺時，才會構成對平臺足夠的壓力。我們的目的不僅是呼吁，更重要的是能夠達成實質進展，達成降傭的目的。

為了助力各餐飲企業輕松上線小程序外賣，提升使用率，更好的達成與平臺洽商降傭的效果。亞餐盟已與騰訊微信和順豐同城達成戰略合作。可獲得價值數億元的微信導流及傳播支持；獲得20%的順豐配送補貼支持，亞餐盟將采取如下賦能行動：

一、盡快協助各餐飲品牌上線自己的小程序外賣，并把品牌名稱及鏈接發給戰略合作方騰訊微信，進行宣傳導流。

二、原來已有外賣小程序的餐飲企業，盡快加大在會員中推廣力度，通過公眾號、微信群、短信等方式給老顧客、會員等，發送在自己外賣小程序使用的優惠券引導下單，提高利用率；并將品牌名告知亞餐盟，同步給微信做宣傳導流。

三、亞餐盟協同超越會和各餐飲協會、行業組織，主流媒體、自媒體、行業媒體一起向廣大消費者宣傳“訂安心外賣，上餐廳小程序”，并宣傳同步推出各品牌餐飲外賣小程序二維碼。

四、微信協助向消費者發放各品牌外賣優惠券。一次下單，永久留存在微信下拉菜單里，大大提高復購率。

五、各餐廳小程序外賣訂單可由順豐同城（補貼后特惠價）或自有員工配送，形成交易閉環。

六、亞餐盟再次與外賣平臺進行磋商，要求降低傭金。

因此倡議大家盡快上線啟用外賣小程序，增加私域流量訂單，減少傭金費用支出；增加與平臺磋商砝碼，達成實質降傭減負目的。

讓我們全國餐飲企業，團結一致，行動起來，風雨同舟，共克時艱！一起著眼當下，聚焦未來，共謀發展！

亞洲餐飲聯盟

2020年2月

（餐飲人：請掃碼支持）

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