人才不足一直是餐企管理者的最頭痛的問題,很多老板都喜歡外部聘請一些知名企業的管理者“空降”到內部,但更多時候“空降兵”與企業水土不服,并不能加速企業發展,也不能與企業共同奮斗。
榴蓮披薩的樂凱撒,人員配置更是被稱為餐飲界“最高智商團隊”,高管盡數來自華為、寶潔、杜蕾斯等跨界大牛,去年也離開不少。
松哥油燜大蝦創始人徐松則坦言,去年空降兵走了之后,最后留下來都是最早一起打江山的伙伴。
企業人員,最終還是需要自己培養!特別是作為盈利來源最重要的門店,同時也是餐廳與顧客接觸的首要場景,其管理人員更是需要內部培養。
尤其很多餐廳店長都是不稱職的,他們更多時候只是餐廳流程的監督者,卻沒有做到為企業增加營收、提高管理水平的工作。
導致企業經營往往遇到各種難題,降低企業運營效率!
成功的開起了一家門店,但是卻找不到一個合格的管理組?
經常因為門店的各種瑣碎的事情,店長和管理組解決不了,反復的找你解決?
明明一些非常簡單的事情,可是店里就是處理不好?
明明生意很好,但是店里就是不賺錢,問題到底出在哪里?
馬上就要開分店了,可是店里始終沒有備用的人才可以提出來?
城管、食藥監反復來檢查,可是就不知道該如何應對?我們到底哪里不合格?
想控制成本,但卻不知道從何處入手才更好?
身為一個店長,偏偏老板不理解我做的事情?
第一次當上管理組,根本不知道該怎樣開展自己的工作?到底我們的職責是什么?
為了解決餐飲企業門店經營管理問題,11月13-15日餐飲O2O聯合餐易私塾推出第七期《金牌店長實戰訓練營》管理課程,幫助餐企培養出真正稱職的優秀店長!
導師介紹
餐飲O2O特聘講師
餐易私塾創始人&校長
餐飲品牌實戰培訓專家、數據化菜單規劃專家
選址開發專家、餐飲品牌實戰培訓專家
專注餐飲培訓咨詢15年
北京人民廣播電臺特約財經創業欄目嘉賓導師
一級人力資源管理師、二級心理咨詢師、一級企業培訓師。
年餐飲培訓超過50場,曾咨詢服務近100家品牌企業,助力連鎖發展。
曾任職于肯德基、海底撈等知名企業十年之久。
擔任過餐飲集團總經理,曾管理超過110家直營連鎖門店。
課程大綱
往期培訓、學員反饋
1、部分學員企業
2、往期培訓現場
3、學員反饋
報名咨詢
授課時間:2019年11月13-15日
授課地點:廣州海珠區新港東路南豐匯商場聯合造食4樓會議室
報名咨詢:
微信、電話:17782381173
繳費方式:
1、直接購買門票報名(掃描下方二維碼)
2、添加微信17782381173(冉先生),轉款登記報名
報名繳費搶占席位掃下方二維碼
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