自熱火鍋頻獲資本青眼

已形成百億市場

自熱火鍋品牌們成了資本競逐的對象。5月中旬的一周內，三家網紅自熱火鍋品牌獲得了共計過億元融資。

此次斬獲資本青睞的，分別是自熱食品品牌“食族人”、自嗨鍋和自熱火鍋品牌“莫小仙”。其中，食族人拿到了眾暉資本投資的數千萬元A輪融資；自嗨鍋宣布完成逾億元B輪融資，由經緯中國獨家投資；莫小仙完成數千萬元A輪融資，由金鼎資本獨家投資。

來伊份新鮮零食

全渠道守正出奇

5月18日，來伊份宣布“新鮮零食”品牌戰略升級，這家深耕行業20載、擁有2800家線下門店的零食行業巨頭，在品牌升級上開啟了一場全新變革。

在發布會上，來伊份聯合創始人、董事長施永雷正式發布了新鮮零食品牌戰略。以積淀20年的“新鮮”內核為品牌戰略升級支撐點，將“新鮮零食”作為一個系統性工程進行打造，同時正式官宣：青年演員王一博成為來伊份全新品牌代言人。

新戰略發布后的當天，來伊份線上銷售額超1000萬元，新鮮零食禮盒銷售量超57000盒，來伊份天貓旗艦店成當日零食/堅果/特產類目單品TOP1，來伊份全渠道新增會員同比增長558%，來伊份APP單日DAU（日活躍用戶數）同比增長512%。

真功夫開了新店型

強調菜品自選單價最高12元

近日，真功夫在廣州體育西路推出了首家主打“自選小份菜”的新店型。

該門店強調菜品自選，菜式多達70款，包括主食、湯、小份菜、小吃和飲料五大類別，部分菜品和傳統普通門店重合。

從菜品價格上看，單價從3元到12元不等，肉類和燉湯的售價基本在12元，蔬菜和部分早餐小點為3元，中間價位菜式一般在6-9元。食客在自行搭配點餐后，會有AI智能系統快速結算。

豬肉價格連續12周下跌

養豬還“香”嗎？

5月19日，商務部發布的監測數據顯示，豬肉價格已連續12周呈現下跌態勢。據悉，自2018年下半年以來，豬肉價格持續上漲，一批養豬企業更是掙得缽滿盆滿。“養豬大戶”牧原食品股份有限公司聯合創始人秦英林家族身價飆升，從2019年初的300億元左右暴漲到今年4月初《胡潤全球百強企業家》榜單公布的1550億元。

牧原股份在股東大會上回應，近期豬價下跌有以下幾個方面的因素：一是近期需求較弱；二是因為市場中大體重的豬較多，豬價下跌導致部分養殖戶恐慌性拋售，豬肉供給增加；三是進口豬肉增加，海關總署數據顯示，今年一季度進口豬肉95.1萬噸，同比增加1.7倍。

瑞幸咖啡廈門裁員50％

大多為研發人員

瑞幸裁員的消息早在一周前傳出。脈脈上有匿名爆料，“瑞幸一批裁員名額下來了，伙計們趕緊爭取呀”。瑞幸公關針對此消息也有回應，對方稱沒有那么嚴重，員工離職屬于正常人員流動，主要是在執行2019年績效考核的末位淘汰機制。 瑞幸在北京、廈門、天津均設有辦公職場，其中廈門和北京人數相當，天津只有極少部分瑞幸員工。據了解，瑞幸在北京有兩處辦公地，其一位于神州優車總部，其二位于聯想橋附近，瑞幸核心決策人員主要在神州優車總部辦公，而廈門大多是瑞幸的研發人員，人數約千人。從接近瑞幸核心管理層的人員獲悉，此次裁員比例為50%，僅涉及廈門員工。

皇氏集團募資9億“一路向西”

幾天前，皇氏集團摩菲水牛純牛奶進入李佳琪直播間，21萬件產品3分鐘售罄，公司股價也隨之迎來一波大漲。

網紅給公司帶來的利好畢竟是短暫的。

前幾年，公司14億元進軍文化產業失敗，大病初愈。最近，公司擬募資9.78億元，繼續鞏固自身在云桂黔地區的乳業市場，重拾“西南第一乳企”的夢想。

預制菜供應鏈平臺“找食材”獲8000萬元A、A+投資

5月21日，專業預制菜研發及供應鏈平臺“找食材”宣布獲得來自青松基金、零一創投的A輪、A+輪共計8000萬人民幣投資，極值資本為本輪融資獨家財務顧問。

據創始人兼董事長盧春龍透露，本次A輪、A+輪融資將主要用于銷售網絡的擴張、上游研發生態的建設、產品技術的補強以及團隊建設。