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一周大事件，涵蓋餐飲、地產、商超、便利店、供應商等，為您回顧一周精彩事件。
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大型餐飲受疫情影響首當其沖，積極自救才是根本
春節前后以往都是餐飲行業的旺季，今年受突發疫情影響，餐飲行業成為受沖擊最明顯的行業之一，暫停營業和客流大減，讓不少餐飲企業短期內就難以承受租金、人工、管理等方面成本的重壓，行業在呼吁給予支持的同時，也在積極開展自救行動。
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百威嘗到甜頭后，旗下鵝島也推出了低熱量低酒精的精釀啤酒
當下啤酒行業的新品離不開低酒精度與低熱量這兩大趨勢，這與啤酒的主力消費群體逐步往年輕人轉移有關——由于千禧一代愈發重視健康，低熱量和低酒精度的啤酒在年輕人中流行。
百威旗下的精釀啤酒品牌鵝島，近日也宣布推出一款以低酒精度和低熱量為賣點的精釀啤酒新品。這款IPA（印度淡色艾爾啤酒）名為“So-Lo”，酒精度僅3%（鵝島旗下的常規產品酒精度在6%至7%之間），熱量為每罐98卡。
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盒馬協調停業餐廳待崗員工來上班 由盒馬支付報酬
近日，盒馬表示，可以協調餐飲企業的待崗員工到盒馬上班，由盒馬支付相應的勞務報酬。目前已經有云海肴、青年餐廳兩個餐廳近30名員在北京盒馬上崗。
據悉，具體流程是部分員工將經面試、培訓、體檢、確認勞務合同后，分別入駐盒馬各地門店，參與打包、分揀、上架、餐飲等工作。為保證服務人員健康安全，所有員工需進行防護措施規范培訓，并佩戴口罩、測量體溫后，允許上崗。
2月2日開始，云海肴北京、上海、杭州、南京、西安、深圳、廣州、昆明等地，超400人陸續到位。盒馬方面表示，將繼續努力采取各種辦法，保障生活物資平穩供應，同時保護員工的健康安全。
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湖南突發禽流感！千萬別讓食材成為壓倒餐企的最后一根稻草
2月1日晚，農業農村部新聞辦公室發布消息稱，湖南省邵陽市雙清區發生一起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情，當地已撲殺家禽1.7萬余只。由于新冠疫情，以及疫情引發的各種政策，復工后需要多加關注供應鏈情況，隨時更新信息，特別關注自身經營的食材，在當地的合規性、供應量以及成本等情況。
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海底撈1月26日起停業 機構預計受疫情影響損失50億
此前海底撈發布通知，為配合防疫工作，其內地店鋪于1月26日至31日暫停營業。2月2日公司再度發布公告稱，考慮到近期疫情發展情況，中國大陸地區門店停業的時間將會延長；待恢復營業的時間確定后，該公司將于適當時候作出進一步公告。預計公司2020年營收402.87億元，歸母凈利潤35.93億元，由此估計疫情造成公司2020營收損失約50.4億元，歸母凈利潤損失約5.8億元。
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非常時期，京東7FRESH五項措施保供應
針對這次疫情，京東7FRESH春節不打烊，竭力保障民生供應和價格穩定，推出多種配送方式，保障商品送達，全員行動，力保顧客購物環境的安全和健康。
措施一：保障貨源充足
努力保障貨源充足，滿足居民您生活所需
措施二：保障價格穩定
所售商品定價合理，絕不惡意漲價
措施三：保障門店消毒安全
購物車、購物籃，保證消毒后交到顧客手中、門店嚴格消毒、啟動工作人員健康監測機制、為顧客提供消毒工具，進店測試體溫
措施四：提供多種安全配送方式
提供多種配貨方式 最大限度保障商品的配送、“集單”配送服務、到店自提、送貨上門
措施五：七鮮貼心服務
七鮮生活春節24小時不打烊
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茅臺集團稱今年計劃任務不變，員工收入不降
2月4日，茅臺集團董事長李保芳率隊到酒庫和制酒車間等地調研檢查時表示，正值疫情防控時期，茅臺將緊緊圍繞國家疫情管控大局，秉承今年“計劃不變，任務不減，指標不調，員工收入不降”的既定目標，有序統籌當前各項工作，推進疫情防控工作，并穩定規范市場
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宗慶后女兒宗馥莉再捐500萬元購買防護服
2月2日，娃哈哈對外宣布，旗下宏勝飲料集團總裁宗馥莉以浙江馥莉慈善基金會（簡稱“馥莉基金會”）的名義宣布向浙江省慈善聯合總會捐贈500萬元設立專項基金，定向用于海外采購4萬余套應急防護服。預計馥莉基金會采購的這批防護服將在未來一周內運抵杭州蕭山國際機場，并分發至各大醫院。
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電商大規模引入半成品 減輕餐企食材壓力
2月6日，京東生鮮發起“餐飲零售發展聯盟”，鼓勵更多的餐飲企業將半成品“搬”到電商平臺。目前，海底撈、小南國、西貝莜面村等百余家餐飲企已經在京東銷售半成品。
特殊時期，一大批餐飲企業門店暫停營業，面臨儲備物資消耗難、成本壓力大等問題，餐飲企業急切需要為冗余的食材尋找出路。同時，堂食、外賣受阻的情況下，半成品速食的全渠道市場成為餐飲行業發展的新機遇。歷經此次突發疫情后，餐飲企業對電商渠道的認知將出現拐點，開放的電商成為后者新的抗風險渠道。
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蘇寧向武漢醫院捐獻100噸蔬菜，現摘現運一日達
2月5日下午，云南省曲靖市陸良縣的蔬菜種植基地，一輛滿載著白菜的蘇寧物流貨車啟程出發，向著約3000里外的武漢駛去，而武漢當地醫護人員很快就能吃上這些免費供應的“愛心蔬菜”。
據悉，這批物資是蘇寧在接到武漢當地醫院的緊急需求后，通過整合供應鏈尋找貨源，并由蘇寧物流承運，克服交通管制、運輸成本較高等困難，最終完成捐獻。自2月5日起，來自云南陸良縣、嵩明縣、石林縣的約100噸白菜、蘿卜等蔬菜將陸續及時地運抵武漢，免費供應抗疫一線的醫院。
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蘇果線上“保供”忙，日均訂單達數萬單
受新型冠狀病毒感染的肺炎疫情影響，老百姓線上購物需求持續增長。
為了滿足消費者需求，疫情期間，蘇果加大對線上商品的供應，協調三方平臺增加運力，利用線上平臺為老百姓提供安全放心的購物途徑，打響“保供防疫”阻擊戰，得到消費者的認可。目前，日均線上訂單量達到數萬單。
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