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入局餐飲，單干找不到方向！加盟到處是坑！
那么，加盟與單干，究竟該怎么選？
初入餐飲行業，總會面臨一大世紀難題，加盟還是單干？各有利弊，先來看看。
單干的優與劣
優勢
無需加盟費用，財務自由度高
產品、裝修風格等自主選擇，能動性強
原材料按需選購，可選擇不同供應商
無需支付違約金等費用，資金鏈相對穩定
劣勢
開店前期異常煎熬，選品類、選址，裝修、采購、員工招聘和培訓、營銷等事必躬親，耗費巨大精力。
選址思維和營銷思路不系統、不全面，存在很大的選址開店和精準營銷的風險。
互聯網思維或外賣平臺不夠了解，沒有連鎖品牌的加持，對于引流等難以很好的實現。
對于沒有餐飲經驗的人來說，單干存在的風險性要高于加盟，單干更適合有比較成熟經驗的餐飲創業者。
加盟的優和劣
優勢
成熟品牌市場影響力高，減少營銷費用
餐廳品類、選址、裝修、設計、菜品、營銷等都有總部扶持，開店初期省心省力。
總部培訓，部分標準化操作流程，對經驗要求不高。
成熟供應鏈系統，總部提供部分食材。
劣勢
加盟需要交納加盟費、保證金、押金、權益金或者隱形的某些費用，投入高，成本高。
門店自由度較低，總部要求統一裝修、用料、餐品設置等，硬性要求從總部進料導致增加部分成本。
加盟門店轉型較難，目前處于風口上的餐飲品類，面臨風口變化的風險，合同期內轉型較難。
真假品牌方層出不窮，辨別真偽需要火眼金睛。
加盟和單干怎么選？
加盟or單干，沒有固定答案，如果你有餐飲經營的相關經驗，又想打造自己的餐飲品牌，可以選擇從單干開始。
如果你經驗不足，想省心省力，可以選擇加盟品牌，但其實不管是哪幾種方式，都需要對餐飲的每個環節進行系統性知識體系的儲備和形成。
從下決心開店之時，就在思考做什么品類，然后考量城市、商圈、物業、店址評估、客群、資金成本等，這些因素的復雜性會驅使你做出選擇，是單干還是加盟？
如果選擇單干，需要找一些咨詢類公司幫忙，大數據的普及，使得精細化運營成為一種重要趨勢，餐飲垂直領域的公司針對餐飲創業者開發了很多方便快捷的餐飲開店軟件，能夠在幾秒鐘就能幫助餐飲開店者給出一份餐飲的選址報告，辰智科技商圈秀便是其一。
這些報告包含對餐飲的各個環節影響因素的評估，商圈成熟度、交通便捷程度、商圈客群畫像、住宅、醫院、商超、競爭、菜品、外賣洞察和品類趨勢等。
它基本囊括了中式正餐、快餐小吃、國際美食、火鍋燒烤、甜品飲品等餐飲的各種品類，而且在全國范圍內均可查詢，簡便快捷。
比起傳統調研和拍腦袋決策，大數據智能選址平臺用系統的選址報告更能讓你對餐廳開店的整個流程更加有把握，畢竟數據支撐下的選擇更加準確。
如果你目前正想開一家餐廳，但是又苦于沒有經驗，你可以嘗試一下商圈秀這個智能選址平臺，它為你提供一站式餐廳開店決策解決方案。
如果說你完全沒有方向，也沒有任何的經驗，想跟著加盟品牌走，一定要防止陷入加盟的陷阱。
對意向加盟品牌全面考察，辨別品牌真偽、明確品牌資質，現場進行全面考察。
品類要把控，不要太相信鼓吹的處于風口期的品類。
對于店鋪的選址一定要有自己的判斷，不能過于相信加盟品牌的所謂好位置。
注意合同陷阱，對于家門品牌的合同條款進行仔細推敲，拒絕任何口頭保障，所有保障均要在合同中寫清楚為準。
資金一定要合理配置，判斷加盟費用和其他隱性費用。
加盟過程中要注意的問題非常的多，不管在哪個環節，都要進行反復的推敲，也可以向專業人士或者平臺進行咨詢，在這里還是強調選址的問題，選址對于餐飲經營來說，是成功的第一粒紐扣，如果加盟品牌為你快速推薦的店址，你可以通過商圈秀進行店址和商圈的評估，用數據決策，店址選擇更放心。
你不妨現在就去體驗一下這款智能選址平臺，查看你選擇的商圈成熟度、競爭激烈程度，商圈熱點菜品推薦、商圈外賣洞察數據等。
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