一周大事件【第17期】麥當勞外賣比堂食貴引爭議|美團點評被約談 涉及外賣商家違規經營

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一周大事件，涵蓋餐飲、地產、商超、便利店、供應商等，為您回顧一周精彩事件。

麥當勞外賣比堂食貴引爭議

圖片來自餐飲老板內參

最近，麥當勞同款產品的外賣價格，比門店價格高出 11 元，引發熱議。

“不算 9 元配送費，同樣的‘麥香魚套餐’，在麥樂送（麥當勞旗下外賣）點單，比在門店點單貴出了 11 元。”最近幾天，#麥當勞外賣比堂食定價高#這個話題，頻頻登上微博熱搜，閱讀量超過了 1.4 億，引發了群體性的關注和部分消費者的憤怒情緒：“掏了配送費，不占客座成本，還得加錢，不合適吧？”

為驗證真實性，記者就近探訪了北京麥當勞湖光北路餐廳（旺角購物廣場內）。

目前，門店內有三種點餐方式：自助機、小程序、柜臺。經過現場比對，這三種點餐方式的產品價格一致。

同樣的產品，在麥樂送上點單，則出現了“第二個價格”——注意，此處第一不涉及配送費（需另付9 塊），第二不涉及美團等外賣平臺。

以雙層吉士堡套餐為例，麥樂送價格比堂食貴 6.5 元；外賣平臺上的售價與麥樂送價格一致，均為 39 元。

這件事里，有兩點值得餐飲老板們關注。第一是真相，這樣做是否涉嫌違規、違法？第二點，也是更重要的一點：透過這件事，你可以看到當下餐飲消費者的一種整體焦慮。

陶陶居商標高增值率遭質疑

圖片來自界面新聞

廣州酒家收購陶陶居股權一事有了新進展，雙方擬簽訂正式《股權轉讓協議》。日前，廣州酒家發布《關于收購陶陶居公司100%股權的公告》稱，擬以近2億元收購陶陶居。這也意味著，廣州兩家粵菜老字號或將成為一家。

陶陶居門店雖然在廣州當地生意不錯，但這些餐飲門店卻是經過品牌授權給廣州食尚餐飲集團開設的，陶陶居的營收中餐飲部分的收入也僅來自于品牌授權，并且雙方的合作期限要到2024年，但廣州酒家如果完成對陶陶居的收購，陶陶居的品牌所有權也將歸廣州酒家所有，廣州酒家將如何發展陶陶居的餐飲業務也成為近來熱議的焦點。

就在雙方因并購取得新的進展而受到關注時，7月22日晚間，上交所就廣州酒家此次收購細節對廣州酒家發出問詢，其中就包括陶陶居估值過高的問題。

數據顯示，陶陶居賬面無形資產價值為58.5萬元，評估值5224.15萬元，評估增值率高達8830.17％。其中，無形資產“陶陶居”商標賬面價值29.13萬元，選用收益法評估后，評估值5126萬元，評估增值率接近324倍。

好利來經營異常且多地門店更名

升級還是冒險

圖片視覺中國

原“好利來”除一線市場外，其余片區市場分別更名為“好芙利”、“甜星”、“蒲公英”、“心岸”、“麥茲方”，所屬中原公司旗下吉林、鐵嶺、錦州、大同、煙臺、佳木斯、阜新、濟寧、赤峰60余家店統一更名為“好芙利”，表示更名后生產原料、制作工藝、質量管理等與“好利來”一致，持原有好利來卡券在更名后門店均可使用，同時也表示北京地區的好利來門店并沒有更名。

耐人尋味的是，從目前好利來公司情況來看，好利來不僅官司纏身，其法人羅紅名下有公司被列入失信名單，并且好利來旗下高端烘焙品牌黑天鵝也有多家分公司被注銷的情況，好利來究竟怎么了，不禁讓人好奇。北京好利來企業投資管理有限公司是最高人民法院所公示的失信公司。同時，好利來旗下蛋糕品牌黑天鵝蛋糕北京西直門店已經注銷。

分析認為，好利來的更名對于品牌升級、區位升級、門店升級等會帶來一定的幫助，但多品牌戰略會形成品牌分散性，對于好利來來說在品牌建設上如何使品牌統一化是關鍵所在，究竟更名是一次可靠的升級還是一次大膽的冒險，還有待市場進一步考驗。

全聚德:半年凈利3228萬降58.51%

 餐飲店接待人次減少

圖片來自聯商網

2019年上半年，全聚德實現營業總收入7.58億元，同比下降13.43%；實現營業利潤0.46億元，同比下降57.66%；實現利潤總額0.46億元，同比下降58.16%；歸屬于上市公司股東的凈利潤0.32億元，同比下降58.51%；基本每股收益0.1046元，同比下降58.52%。

全聚德官方解釋公司經營業績減少的主要原因：報告期內公司餐飲門店接待人次減少，營業收入出現下滑，同時帶動部分上游食品工業收入減少，導致公司經營業
績同比有所下降。

星巴克收購一家科技公司

要讓全球門店都能移動交付

圖片來自視覺中國

星巴克正向科技公司Brightloom授權其移動及忠誠度計劃，以此換來Bringloom部分股份和董事會席位，好加速星巴克全球門店提供移動端訂購和支付服務的能力。

一旦星巴克的應用被整合到Brightloom系統中，后者計劃將其技術平臺提供給其他餐飲公司和星巴克門店經營商，用于移動訂購和支付、忠誠度特權和送貨訂單管理。目前，該交易相關財務條款尚未披露，預計星巴克海外加盟商將首先簽約。

星巴克是首批執行忠誠度計劃的大型連鎖餐飲品牌之一，目前擁有近1700萬名會員，忠誠度計劃主要由會員獎勵計劃和移動端交付構成。會員可通過累計積分獲得免費飲料和食品，以及在移動端隨時訂購和支付，允許用戶跳過在商店排隊的環節，改善店內用戶體驗。

瑞幸注資由7.5億美元變更為10.5億美元

或為售賣周邊鋪路

圖片來自紅星新聞

7月25日，記者通過天眼查發現，瑞幸咖啡（中國）有限公司的注冊資本及經營范圍發生變更。其中，其注冊資本由7.5億美元變更為10.5億美元，增加3億美元。

值得注意的是，在本次變更中，瑞幸咖啡的經營范圍新增了“紡織品及針織品零售；服裝零售；鞋帽零售；鐘表、眼鏡零售；箱、包零售；其他日用品零售；文具用品零售”等。

瑞幸咖啡于2017年10月，在北京銀河soho開了第一家門店，經過約2年的發展，今年5月17日，在美國納斯達克交易所上市交易。截至今年7月初，瑞幸咖啡已在中國28個城市開設了超過3000家門店。

上市后的瑞幸咖啡為了在主營業務外尋找更多盈利點，動作頻頻。今年4月10日，瑞幸咖啡上線的茶飲系列產品小鹿茶；7月11日，瑞幸咖啡成立投資公司。7月22日， 瑞幸咖啡宣布進駐大中東和印度地區開展咖啡新零售業務。瑞幸咖啡此舉或是為日后售賣周邊業務鋪路。

1點點奶茶開微博微信 

啟動全國門店3000+計劃

圖片來自聯商圖庫

最近，微博搜索1點點奶茶，出現了@一點點奶茶加盟官方號、@一點點奶茶加盟總部官方、@一點點奶茶店加盟官方微博等賬號。

在這些賬號的置頂消息中，都是關于1點點加盟的信息。點進去提交申請的鏈接，最下方顯示“版權所有：生根餐飲管理(上海)有限公司”。此為1點點奶茶的注冊公司，可以證明為官方賬號。

另有3個賬號，名為@一點點奶茶Alittle-Tea官方、@一點點奶茶加盟微博官號、@上海一點點奶茶加盟總部官微，加盟申請鏈接雖沒有顯示源于生根餐飲管理(上海)有限公司等信息，但申請表單的設計、風格疑似官方發布。

據1點點官方認證，目前門店數為2300家。根據@一點點奶茶加盟官方號發布的消息顯示，2019年1點點正式開啟全國3000+計劃。

樂樂茶1000㎡制茶店開業

新推100+種產品

圖片來自咖門公眾號

7月24日下午17:00，上海合生匯，樂樂茶首家以制茶樂園嘉年華“LELECHA PARK”為題的亞洲旗艦店將正式開業，足足1000㎡的面積里，排列匯聚了樂樂茶旗下的11個子品牌。

店面設計裝修比較簡單大氣，色調以白金為主，輔有大量的茶飲元素。現代的風格融合茶文化，傳遞出傳承東方精品茶的理念。

而在產品上，啤酒咖啡茶飲料，蛋糕軟包冰淇淋，旗艦店里通通都有。最大的特色在于，既然是“制茶樂園”，當然少不了制茶工廠。

值得注意的是，樂樂茶在這家店推出第一款“酒桶茶”。除了啤酒，樂樂茶喝茶實驗室還推出了上海限定款的酒茶“醉上海”， 此外，這家店還與TIMS咖啡合作首發了一款咖啡水桶茶。全部統計下來，樂樂茶的制茶樂園亞洲旗艦店推出了10+類、共計百余款新品.。

美團點評被約談

涉及外賣商家違規經營

圖片來自網易號

7月24日消息，據北京市消費者協會官方微信消息，北京消協就部分網絡餐飲服務提供者涉嫌違規問題約談美團點評。

2019年食品安全月期間，北京市消費者協會根據輿情和個案分析，對部分大型網絡餐飲外賣平臺開展消費維權問題調查，調查發現美團外賣平臺上部分網絡餐飲服務提供者涉嫌違規經營問題嚴重。

7月23日下午，北京市消協就部分網絡餐飲服務提供者涉嫌違規問題約談美團點評，市消協將調查中發現的問題向美團點評進行通報，要求美團點評及時自查整改，并在三日內將自查結果和整改情況向市消協進行書面反饋。

全家便利北京提速

年底門店將超70家

圖片來自界面新聞

7月23日，北京全家總經理吳海斌在接受媒體采訪中稱，全家正處于加速擴展時期，今年底將超過70家，2020年將破百店。

根據全家提供的資料，全家便利在全國9個城市擁有2800家門店，其中上海最多達1600家。全家便利已經中標北京地鐵便利店項目，是唯一一家將在北京地鐵內開設便利店的企業，中標的站點包括北沙灘站、角門西站、十里河站等。

即便如此，與已經在北京培育市場15年之久的7-Eleven、或正在瘋狂開店的本土便利店品牌便利蜂相比，全家便利店的速度仍然相對較慢。7-Eleven在北京擁有近300家門店，而便利蜂的門店已經突破200家，比全家早一年（2013年）進入北京市場的羅森則通過區域授權與超市發、首農集團等北京本地公司進行合作在擴大門店規模。好消息是，有利于便利店發展的鼓勵性政策不斷出臺。

商務贊助：柳女士 13764709059

報名參會：盛先生 18201738923

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