第八屆中國徽菜產業暨安徽餐飲行業高峰論壇今日在合肥舉辦，辰智科技創始人/CEO、大數據應用專家葛建輝先生在會上分享了《2018安徽餐飲產業大數據研究報告》。
報告詳細解讀了安徽經濟發展現狀和特點、餐飲產業收入、餐飲門店分布詳情及各地級市餐飲發展特點，報告目錄見文章尾部。
辰智科技創始人/CEO葛建輝先生
安徽省經濟發展特點
安徽省是華東地區除上海外餐飲門店最少的省份，其餐飲門店數量占全國門店的3.9%，其GDP落后于其他三省市，其人均可支配收入為21863元，但常住人口數量僅次于江蘇省，占華東地區的30.0%，消費有人口基礎。
以上表現顯示安徽省餐飲行業發展雖滯后于行業水平，但發展潛力明顯。
安徽省餐飲行業收入發展趨勢
近8年安徽省餐飲行業收入總額的趨勢顯示，安徽省的餐飲行業發展處于高速穩定增長狀態，且其年增長在12%以上。
安徽省成為千億的餐飲省份，餐飲市場發展增長明顯。
安徽省不同餐飲類型發展趨勢
據辰智餐飲大數據顯示，2018年安徽省餐廳總量232458家，比2017年增長22792家，同比增幅達10.9%。
各類型餐廳數量同步增長，其中中式快餐增長尤為明顯，對總增長貢獻率為39.8%。
安徽省餐飲門店分布
合肥市、阜陽市、蕪湖市的餐廳數量名列三甲，其中合肥市與阜陽市的餐飲門店分別超過4萬家、2萬家；
另外，發現黃山市是安徽省餐飲行業競爭最激烈的市場，萬人餐飲門店數達55.4個，而合肥是僅次于黃山的激烈戰場，萬人餐飲門店數量53.7個。
安徽各地級市餐飲行業發展特點
合肥
合肥市有餐飲門店42736家，其中中式正餐的比例最高（50.0%），其次是中式快餐（25.9%）。
滁州
滁州市有餐飲門店15218家，其中中式正餐的比例最高（64.7%），其次是中式快餐（13.3%）。
《2018安徽餐飲產業大數據研究報告》的完整版目錄如下，如需詳細內容或進行報告定制請聯系：137 6470 9059。
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