美國這Pizza品牌看起來炫，重要內涵的是品牌背后的大數據！不只是大數據，最終目標是達到實體與虛擬的餐飲信息整合，創造更棒的客戶體驗。某Pizza品牌在美國推出一款概念桌，讓客戶可在桌上自行DIY配制自己想要的Pizza，除了是酷炫的概念之外，究竟還有什么可能性呢？這張酷炫的點餐桌，不曉得每個人各自體驗到了什么？我看到了：人力成本的節省、物聯網的整合、客戶數據的收集、金流的整合、在線線下數據的串接…Pizza其實是一個非常客制化的食物，決策過程中也有許多的選項，一直覺得點餐會耗掉很多的時間….光從餅皮大小、哪一種餅皮、什么sauce、什么配料….等等有一大堆可被選擇，最后再來一個附餐優惠組合~~點完都天亮了。這張點餐桌首先就省下了點餐人力成本，還有還有～與網站會員數據的互相串接整合，更是一個未來很好運用的模式喔！桌面游戲內容的互動，可讓客戶忘記等待過程，這何嘗不是一種客戶體驗的優化？ 當手機放上桌面時，透過物聯網不只可以直接付款，客戶每次的點餐及消費數據都與手機同步，而同一時間所有的數據也都收入了云端的數據庫中。
身為餐飲品牌營銷人員，擁有這些信息可以分析洞察得到哪些有用的信息？
這么多的個人信息，當每一次客戶的手機放上桌面時，其實就是一個最棒的一對一營銷時機點！*喜歡夏威夷披薩的老客戶，在本次消費可送它一組新上市的菠蘿甜點，離開前填新品問卷。*哇！恭喜老客戶回店，本次只要消費滿1000元就可獲得會員升級，未來每次消費都打9折*周末經過XX區，傳來手機App通知：老客戶今日消費送xxx科技運用的趣味點，有時，你的品牌會因為這個微小的趣味點而翻身～進入大數據時代，別再猜了，數據提供了「精準預測」的能力，直接改變了新的游戲規則──「有銷才有產」。新的C2B商業模式，因顧客需要才制造商品，換句話說，每個商品在誕生前已經擁有主人，供需關系緊密連結，沒有成本浪費、也沒有庫存。
大數據應用專家-辰智武漢公司總經理胡意順先生
18世紀工業革命后，一直到今天，所有的企業及員工都在為一件事努力，就是「先產后銷」。大家相信一個法則，先投入成本制作出一批商品，餐飲業則南北奔波找尋爆品，想盡營銷方法賣給設定好的TA，賣完了再追加，賣不完就成為令人頭痛的庫存，只好開始一波波營銷的折扣戰，再賣不出去，就只有跳樓大甩賣。就像賭盤上的賭注，沒人知道輸贏。
毋庸置疑，這種「蒙眼式設計，賭博式生產，壓貨于渠道」的低效率產銷互動模式，讓企業碰到成長天花板，嘗盡苦頭。上海這半年光潮汕牛肉鍋，遍地開花開了500多家，同構型高，看到哪個好賣，就爭先開店，消費者就看哪里打折哪里去，苦頭最后餐飲商家嘗。
在舉步艱難的經營中，大家都在尋找能力挽狂瀾的解方。大數據結合營銷，正在開天辟地，創造一個可以預測的商業景象，不但顛覆了傳統產銷鏈，更帶領企業從B2C走向全新的C2B時代。
辰智協助企業打通內外部數據，將數據分析、營運數據用到極致，助企業贏得先機！
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