作為個體不知道你是否有過類似的恐慌?當身邊的人都開始做副業、做直播帶貨,有了除固定工資之外的其他收入來源,而你,沒有。
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勺小蜜剛剛經歷了這種慌,特別是當一些大牌明星也紛紛開始開直播帶貨……先是恐慌:
疫情之下經濟真的這么差嗎?連明星也開始帶貨掙錢了嗎?我不做是不是被落下了?再是來自身邊的危機感:朋友們都踩著直播的紅利風聲水起,只有自己還在原地?
作為餐飲企業,亦是同理。
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疫情之下,以實體店經營為主的餐飲企業是“受害者”的第一梯隊。大批同行倒閉,大家都在尋求“活下去”的方法。
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偏偏又有像渝是乎一樣的餐飲企業,通過直播,線上半成品的營業額就占到了總體營業額的15%。而這“線上零售所帶來的15%增量是保證渝是乎線下門店能生存下去的一個很重要的籌碼。”也讓渝是乎“轉為危機”,得到央視點贊。
還有更多的類似案例,比如某直播平臺上,海底撈直播100分鐘,點贊數3.5萬+;幸福西餅21萬人氣,13萬成交額;木屋燒烤直播80分鐘,200+訂單;真功夫直播75分鐘,3萬成交額……
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看著營業額恢復緩慢和現金流吃緊的你,慌不慌?!
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01
餐飲直播
不是疫情下的救命稻草
而是時代必修課
疫情不是造就只是加速了餐飲數字化轉型,哪怕沒有疫情,餐飲市場也已進入“極端環境下經營”的課題時代。
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數字化、多元化、多渠道、多產品形態的經營會成為必然趨勢。
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除了堂食與外賣平臺的固定渠道外,更加適宜線上售賣、具有較高抗風險高能力的零售化商品將打開餐飲企業更大的生存空間,幫助餐飲挖掘出一個無限誘人的利潤陣地。
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屆時,餐飲線上化零售及視頻直播帶貨、短視頻帶貨將不再是新模式、新業態,而是餐飲經營的必備技能之一。
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所以,餐飲企業做直播,不能只是短期跟風而是長期戰略,并應該作為一項基礎必備技能全盤掌握。
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02
跟高手學,系統性學
學成功案例,更要學避開哪些坑
很多人或者企業道理都懂,也做了直播或者準備去做。但是可能沒效果或者不會做,就擱置了。
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特別是一些傳統連鎖餐飲企業或者初創品牌,做起來總覺得“心有余而力不足”。
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而作為基礎技能,自己摸索或者經驗的拼湊,會浪費很多時間成本,更可能會踩到不該踩的坑,甚至造成品牌損失。
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所以最低成本的方式就是跟高手系統性的學習,學成功案例、學操作經驗、學戰略也學戰術,更重要的是讓“老司機”帶你繞過先人踩過的坑!
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勺子優才好課推薦,聯合阿里本地生活大學,開營在即
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別擔心,
新一輪「餐飲直播訓練營」開營在即!
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將教你從0到1,開啟餐飲直播之路
并將有機會獲得由國家人社部認證的
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