大龍燚又搞事情！玩轉周年慶營銷，他是如何做到名利雙贏？

周年慶營銷一直是品牌每年的營銷大動作，瘋狂讓利的促銷模式固然有效，但在品牌建設方面顯然是有所欠缺的。品牌主如何在周年慶這個節點玩出花樣，全方位多角度的塑造自己的品牌形象，正是當下營銷人所思考的事情。

作為營銷界的最會玩的火鍋，火鍋界最會營銷的品牌，7月16日到21日，廣州大龍燚4周年慶活動又在餐飲界搞了場大事！

聯合廣州7大品類頭部餐飲品牌，開創了營銷先例，在廣州火鍋界掀起了一陣火鍋熱潮，同時提高了區域影響力，和消費者品牌認同感。

作為營銷界老司機，大龍燚周年慶活動又做了哪些創意值得我們學習！

聯合7大品類頭部餐飲品牌共同慶生

提高消費者品牌認知

如果一杯咖啡，沒有任何品牌，你愿意為它支付多少錢？5元？10元？如果這杯咖啡貼上了星巴克的品牌符號，你又愿意為它支付多少錢？可能馬上溢價成了20塊、30塊。

這就是消費者對星巴克咖啡的品牌認知，在品牌的世界里，沒有真實，只有“認知”。

品牌，是給擁有者帶來溢價、產生增值的一種無形的資產，增值的源泉來自于消費者心智中形成的關于其載體的“認知”。

大龍燚周年慶活動是如何做的？

1、8大品牌共同慶生，祝賀

此次廣州大龍燚4周年慶活動的主題是“落地四載， 王者來賀”，聯盟廣州本地川菜、燒烤、椰子雞、小龍蝦等各品類中消費者喜愛的7大品類頭部餐飲品牌（阿強家酸菜魚、諸鑼記、鳳園椰珍、有間蝦鋪、集漁、錦外、摩打食堂）。

拍攝和制作“王者來賀”各方品牌聯動的相關視頻。

2、線上線下共同聯動，為周年慶活動預熱！

線上將“王者來賀”聯動視頻通過全城大號發布：大龍燚公眾號，各方品牌公眾號媒體朋友圈(50~100人媒體飯局)，朋友圈廣告，本地大號。

線下則通過“八方同賀飯局”：聯盟各品牌創始人在大龍燚珠江新城店聚餐，制造輿論傳播！

通過7大品牌共同慶生的形式，形成品牌圈層文化，增加品牌認同感，打造消費者認知。

同時也為周年慶活動，引流了大量消費者！

回饋顧客，深度綁定消費者

周年慶活動名利雙贏

將消費者引流到店內，接下來要做的就是通過周年慶活動深度綁定消費者，讓其成為品牌的忠實粉絲。

事實上，大多數品牌對于品牌活動這塊認知不足，出現消費者不買單或者無法用活動沉淀忠實消費者的情況。

他們對于周年慶活動的認知就是打折，高緯一點的品牌會做一些活動或者玩一些游戲來給顧客打折。

打個比方，一個小餐飲店周年慶需要推廣。宣傳語很簡單。“餐飲周年慶，猜拳免單”。流程：顧客到店-點單-與專職服務員猜拳-贏了免單，輸了付錢。他們的周年慶活動效果怎么樣？

答案當然是不好！顧客猜拳輸了，享受不到優惠，對商家品牌有負面感；顧客贏了，占了便宜，從此認為再到這家店吃飯就占不到便宜了，顧客流失；這個營銷手法，門店利潤沒了，顧客也丟了，雙輸！

而廣州大龍燚的周年慶活動卻做到了雙贏，贏得了忠實顧客，增加了營收！

那么大龍燚是怎么做的？

首先堅持1個原則：堅持不打折，以贈送菜品和獎品、禮品的方式回饋顧客。

對于餐飲品牌，尤其是客單價高的火鍋品類，打折有損品牌形象，給人一種廉價的感覺，并且打折已成為大多數餐飲品牌常態，消費者已經失去了新鮮感。反而贈送的東西讓他們感到有驚喜，海底撈、西貝等大牌都不打折。

其次，通過年度鍋底卡+儲值卡雙倍儲值+禮品卡的3重組合拳打法，深度綁定消費者！

那么他們具體是怎么策劃周年慶活動的？

7.10前到店續費33.3元，領取新一年度的免鍋底卡。

7.10到7.14，通過優質媒體渠道贈送免鍋底卡。

7.17到7.18廣州大龍燚10家門店儲值會員雙倍儲值當餐免單。

7.19~7.21顧客到店消費每桌可以參加一次抽獎，百分百中獎，獎品分別有：王者福袋（8大品牌的代金券好禮），大龍燚菜品券，大牌口紅香水。

大龍燚周年慶活動為什么說是雙贏？

1、對于消費者來講動則50元以上的鍋底費已經很實惠；對于品牌商而言，沒有損害品牌，同時也能在消費者口中形成一個噱頭——吃火鍋不收鍋底費。

2、雙倍儲值極具吸引力，增強顧客粘性，同時讓普通顧客成為忠實顧客。

3、到店消費百分百中獎，讓顧客切實得感受到占便宜的心理，同時送出的菜品券、禮金券也很容易讓消費者形成復購。

相比前面列舉的周年慶活動，既贏得了顧客，又贏得了營業額，因此是雙贏。

小 結

除了開業，周年慶活動是餐飲品牌最應重視的活動！周年慶活動的好壞不僅影響餐飲品牌盈利同時也涉及到消費者認知和品牌調性。

并且，在消費者越來越注重文化以及品牌歸屬感的當下！制定一流的周年慶營銷活動，打造有趣好玩的品牌形象，也自然是品牌年輕化的不二法門。

截止到2019年6月，廣州大龍燚已有10家門店，每家店依然門庭若市，在廣州本地的麻辣火鍋已經遍地開花，小龍坎，譚鴨血，電臺巷強勢進攻的情況下，大龍燚仍舊坐穩廣州四川麻辣火鍋龍頭寶座。

不得不說大龍燚的品牌營銷策略取得了良好的效果，深得年輕消費者喜愛，引領了廣州麻辣火鍋風潮！

整編 | 小貝

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