• 年度看點:2019十大外賣熱點事件!


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    2019年的外賣行業,從宏觀上來看,交易總額有望超6000億,用戶增長超4億,且都持續增長;從微觀角度看,平臺新規頻出,店鋪重點從營銷轉向運營策略,白熱化競爭走向下一個階段;此外,外賣輿論周邊發酵,突發事件變多!


    2019年,都發生了哪些大事件?這些事件怎樣影響下一步政策風向?外賣頭條(wm88766)對此進行一場脈絡解析~


    1


    Top:01

    第一步部《電子商務法》2019年1月1日起實施。

    首部《電子商務法》


    2019年1月1日,《中華人民共和國電子商務法》正式實施,這是中國首部電子商務領域的綜合性法律,針對外賣界較為關注的競價排名、刪差評、商標侵權、在線活動設置、捆綁搭售等都做了明確的規定。從一紙法案走向行業內部,要求外賣人對電商法深入學習。


    2


    Top:02

    外賣料理包何去何從?

    外賣“生產化

    1月28日上午,一家杭州快餐店李老板舉報自己的視頻《老板舉報自己是黑心店》火了,這則來自浙江電視臺6頻道1818黃金眼欄目的爆料在經過實地采訪,跟蹤報道之后,再一次將外賣料理包的食品安全問題推向大眾視角。



    外賣產業化發展,迎來第一次“自殺式”襲擊。


    3

    Top:03

    關停并轉的滴滴外賣

    兩強”格局穩定

    2019年2月15日,滴滴CEO程維宣布公司將做好過冬準備,2019年會聚焦當前最重要的出行主業,將對非主業進行“關停并轉”。


    滴滴外賣業務流程

    2017年12月

    滴滴外賣業務部于2017年12月被曝光


    2018年3月1日

    滴滴外賣業務已在無錫上線。


    2018年4月

    4月1日,滴滴正式開放外賣服務第一站——無錫。


    2018年5月

    滴滴外賣宣布于6月1日在南京正式上線開展業務。


    2018年7月

    上線泰州、成都,鄭州三城市。


    2018年7月16日

    滴滴外賣宣布于8月正式上線泉城濟南。


    不少業內人士分析,對非主業進行“關停并轉”,外賣業務勢必成“第一槍”。據簽完離職協議的滴滴外賣員工透露,因為滴滴要關停國內外賣業務,大多數外賣員工都要離職,而海外市場的外賣業務將轉給滴滴國際化團隊負責。



    截止2019年12月底,有消息傳出滴滴將進軍日本外賣業務。


    4


    Top:04

    外賣監聽“門”

    外賣輿論

    有媒體報道,通過模擬使用場景,對安卓手機、iPhone和iPad上的餓了么和美團外賣進行多輪測試后發現,談話提及某種食物后,出現相關推薦的概率高達60%-70%。


    也有用戶反映,在剛談到想吃什么后,打開外賣App就可見到對相關店鋪的推薦,疑似出現App麥克風“偷聽”情況。


    對此,美團方面稱,上述“偷聽”行為并不存在,餓了么方面表示,所謂“監聽用戶日常對話并做信息分析”,是一種無端猜測,餓了么既沒有做類似的產品設置,也不具備相關技術條件。


    外賣真的能監聽用戶談話?未來這一功能能否實現?


    5


    Top:05

    美團開放美團配送

    配送分鐘級大戰


    美團推出新品牌“美團配送” 開放配送平臺。5月6日,美團在北京召開發布會,正式推出新品牌“美團配送”,并宣布開放配送平臺。美團外賣日完成訂單量已于4月20日超過2500萬單。


    與此同時,美團配送在全國發展了近萬家配送站點、前置倉實體網絡,服務于全國360多萬商家和4億多用戶,覆蓋2800余座市縣,日活躍配送騎手超過60萬人。


    據悉,美團配送將在技術平臺、運力網絡、產業鏈上下游等方面向生態伙伴開放多項能力,家樂福、CFB集團、百果園、多點、叮當快藥已與美團配送達成合作。



    除了多場景,未來外賣分鐘級配送成競爭突破關鍵。


    6

    Top:06

    “雙巨頭”就價格補貼展開論爭

    低線城市外賣怎么玩?


    2019年5月的最后一個星期,餓了么公關負責人朋友圈杠上了王興對三四線城市“價格補貼”的論點。


    此前,美團點評CEO王興在財報電話會議上表示:“對于競爭對手使用補貼吸引對價格比較敏感的用戶,我們并不擔心,并且這種方式也是不可持續的,一旦這些市場活動結束,訂單就會消失;那些居住在低線城市,對價格比較敏感的用戶會花更多時間在家做飯,他們的生活方式與北京上海這些城市的居民不同。我們認為向消費者和商家提供高質量的服務和保持高的運營效率才是保持市場領先的正確做法。


    餓了么公關負責人郭力回應:“‘那些居住在低線城市’的用戶就只會‘價格敏感’?就只能‘回家做飯’?就不配和北京上海一樣享有數字時代的新生活方式?不管是幾線城市,市民都期待真正的生活方式升級,商家都會期待真正的數字化賦能。”


    逃離北上廣,小鎮青年要求消費質量。下沉市場,價格補貼做的遠遠不夠。


    7

    Top:07

    外賣不得主動提供一次性餐具

    外賣環保趨向

    2019年7月1日,上海外賣不得主動提供一次性筷子,調羹,叉子,刀等餐具。違規者由市場監管部門責令限期改正,逾期不改正的處500元以上5000元以下罰款。



    各大訂餐平臺也從7月開始優化訂餐流程,不再默認提供餐具,推出“推薦無需餐具”功能,在界面新增提示。此外,有一些商戶開始提供可清洗消毒的其他餐具來替代一次性餐具。

    目前,“限筷令”已在全國大部分城市開始實施。


    8

    Top:08

    Top:08 國家發文,餐飲業減稅!


    餐飲企業迎來降稅


    2019年餐飲業迎來了一次規模減稅。9月30日,財政部、稅務總局發布公告,10月1日起,允許生活性服務業納稅人按照當期可抵扣進項稅額加計15%,抵減應納稅額。而餐飲業,就包含于生活服務業,換句話說,餐飲業迎來了減稅優惠。


    不過,在此次減稅政策中,并不是所有的企業都可以享受減稅優惠,有三種企業類型不在此次減稅之列。包括,純外賣企業、供生活服務取得的銷售額占比低于50% 的企業以及小規模納稅人。


    正視財稅法務,外賣餐企合規化的必由之路。


    9

    外賣比堂食定價高  


    Top:09

    外賣比堂食定價高  

    外賣定價


    抽點高,線上價格轉移壓力——外賣價格高于堂食。


    引抽點提高轉移價格壓力,不少餐廳實行線上價格高于堂食策略。品牌店鋪麥當勞也未能幸免:


    麥當勞同樣的套餐外賣價格比堂食價格貴11元,額外還要另付近10元的外送費。部分餐廳出現外賣主推餐品與店面實體店主推餐品不同,也有線上線下計費方式不同的情況,外賣平臺的價格更高。


    傭金抽高,是2019年外賣轉折的導火索。但是價格漲,價值也漲才能讓消費接受!


    10


    Top:10

    外賣行業首個餐品信息描述規范團體標準12月1日實施

    菜品描述規范


    中國國際貿易促進委員會商業行業委員會日前發布《外賣送餐服務餐品信息描述規范》(簡稱《規范》)團體標準,該標準是國內外賣行業首個規范餐品描述信息內容的團體標準,于今年2019年12月1日開始實施。


    中國貿促會商業行業委員會相關負責人表示,《規范》對外賣送餐服務中餐品的基本信息描述的術語、定義和要求進行規定,不僅保證了用戶的知情權,也減少了因信息不對稱產生的糾紛和爭議,同時讓餐飲商家填寫餐品信息時有了標準化流程,明確商家餐品生產需遵守的規范。


    據悉,參與試點商家的訂餐頁面增加了“食材公示”標簽,對“主料、輔料、份量、菜系、制作方法、口味”等餐品增加了描述信息。



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