現在外賣越來越難做了：口味好，不一定賣得好；買了排名，也不一定有訂單。
競爭越來越激烈。你的對手，有隔壁的黃燜雞米飯、麻辣燙，也有星巴克、海底撈、西貝莜面村這樣的重量級品牌。實力如此懸殊，外賣小店如何贏得生存空間？
一個破局思路是：提升店鋪的形象，打造品牌感。
本文由熊貓餐飲課堂授權轉載，作者：金可（微信：18710119337）；
好看的店鋪裝修，能讓顧客對店鋪多看一眼，也會吸引更多用戶進店下單。
有些老板可能會覺得，外賣裝修無非就是菜品圖片。其實，從店鋪logo到菜品描述，甚至菜品標簽，都是店鋪裝修的組成部分，并且每個部分都會引導用戶的點單動作。
外賣店鋪裝修，包含兩大體系。
視覺裝修體系
視覺裝修體系包括店鋪頭像、店鋪招牌、店內海報、爆款櫥窗、菜品圖片。
人是感官的動物，對色彩比較敏感，所以視覺裝修給人帶來的沖擊力比較大。視覺裝修，決定了顧客對店鋪的第一印象。
整體原則：突出主色調，整體協調一致。
一般來說，商家會選擇用店鋪標志（logo）或菜品圖作為店鋪頭像，但菜品圖來說，差異化不夠明顯，導致用戶很難區分。想要打造店鋪的品牌印象，使用精心設計的店鋪標志是更好的選擇，能夠提升用戶信任感，顯著提高消費者的點擊率和店鋪首頁打開率（展現到進店）
品質店鋪一般會選擇實體店面照片等展示品牌形象，或使用與logo主色調一致的海報或圖片。
顧客好不容易進店了，結果看了兩眼感覺沒啥好吃的就走了？這時候就體現店內海報的重要性了。
店內海報做銷售用途，可以推廣店鋪活動；做品牌用途，可以宣傳賣點、特色，也可以是體現店鋪風格的slogan。海報是可以根據店鋪動向更換的。
對于新顧客來說，選擇吃什么是最容易糾結的。爆款櫥窗里的產品都是招牌主打，銷量高、好評多，讓用戶3秒決策，快速下單，避免流失。
好看的菜品圖片，是品牌魅力的體現。干凈、整潔的畫面，讓用戶愿意相信品牌是衛生的、有品質的。很多餐飲品牌會使用帶有店鋪logo的餐具拍攝菜品圖，也會加深用戶對品牌的印象。
文字裝修體系
文字裝修體系包括分類名稱、菜品名稱、菜品描述、菜品標簽、商家故事、店鋪公告和店鋪簡介等。
外賣店鋪的文字，包括分類、名稱等，都具有功能性和導向性，引導用戶的下一步動作，留住來之不易的流量。
同時，文字也是為了闡述品牌價值觀，你的店鋪是逗比屬性還是文藝范兒，都在文案部分體現得淋漓盡致。認可店鋪價值觀的顧客，也往往是忠誠度最高的那一群。
整體原則：風格鮮明，整體統一。
準確的命名是第一位，其次才是創意。菜品的種類、食材、口味、分量等需要優先展示。
菜品描述的基礎內容是口味描述、食材分量。什么樣的菜品描述尤其吸引人注意：一種是突出了菜品的特色和品質的，比如食材優質，或者制作工藝復雜；另一種是讓顧客看得入迷的，比如加入情節、情感或比較好玩的。
可以是創始人和品牌的故事、品類的歷史，也可以談品牌態度。
比如，霸蠻牛肉粉強調“碩士粉，霸蠻粉”的創始人屬性，渝是乎強調“酸菜小魚，吃的更安逸”的生活態度。
小結
有些店鋪花了很大力氣做裝修，為什么單量依然不理想？
因為裝修對店鋪轉化率的提升是錦上添花，但不能雪中送炭。完全靠店鋪裝修就能拯救店鋪訂單，是不太現實的。對于外賣店來說，產品和服務仍然是根本。
編輯|紅餐_萬馨
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