圖 / 外賣頭條
本周外賣熱訊：規范騎手，浦東新區升級推出外賣騎手統一編號反光馬甲;周杭州城市外賣報告大數據出爐：夜宵時段發展空間大；美團點評發布年度餐飲報告，欲實現數據變現……
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警方推出“組合套裝”，浦東外賣騎手穿上統一編號反光馬甲
29日上午，浦東新區體育中心舉行了“浦東新區外賣快遞騎手‘衫亮’出發暨外賣快遞騎手交通文明記分管理4.0版上線儀式”。來自美團、餓了么、申通、圓通和叮咚買菜等10家外賣快遞企業的240余名騎手代表參加活動。
在活動現場，騎手代表身著統一印有企業編碼的安全反光馬甲，按照穿統一編號馬甲接受監督；不穿專屬馬甲將記12分兩個主題進行了現場宣講。至此，浦東警方對外賣快遞企業的管理措施進行了升級換代。（新浪財經）
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美團點評發布年度餐飲報告 欲實現數據變現
3月28日，美團點評發布《中國餐飲報告2019》。內容從不同城市區域、不同餐飲品類等方面著手，展示2018年國內餐飲行業發展情況，并梳理出餐飲行業中正在顯現出來的發展趨勢。
中國餐飲行業已經進入精細化運營階段，但數據獲取、分析及應用方面仍是多數傳統餐飲企業的短板，美團點評近兩年一直在嘗試利用大數據賦能平臺商戶進而實現數據變現，但具體落實到企業仍存在不小的難度。（聯商網）
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周黑鴨1年少賺了2.2億 加速擴張盼回春？
3月27日深夜，周黑鴨披露2018年業績公告顯示，全年實現收益32.12億元，公司擁有人應占年內溢利5.40億元，同比分別下降1.2%和29.1%。在被艾默生做空及南昌門店出售過期產品事件之后，2018年業績“雙降”無疑再給周黑鴨火上澆油。
上市3年來，周黑鴨純利率、門店年均收入等主要指標一路滑坡，很多人不禁問這只“鴨子”到底怎么了？（聯商網）
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有人兜售外賣薅羊毛教程 平臺：已有人因類似行為遭刑拘
近日，有網友透露，在網上有一些人兜售“吃免費午餐”的教程，價格從10元到50元不等。
所謂的“教程”就是一些話術，教人如何惡意差評、投訴以退款。一些更為“高級”的手段就是利用軟件抓取號碼，生成新用戶，拿到首單優惠。
美團外賣就此事回應稱，有些不法分子看準了這一點，利用平臺對用戶的信任與優先通道進行詐騙，對平臺和商家的正當合法利益造成損害。
而商家在遇到用戶因食品安全問題而要求索賠的情況時，最好能夠與消費者當面進行協商賠償，并及時向平臺反饋情況，必要時采取報警處理的措施，避免讓不法分子鉆空子，造成不必要的損失。（成都商報）
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杭州城市外賣報告大數據出爐：基數大，外賣仍有發展空間
28日，餓了么公布杭州城市外賣大數據，報告顯示，杭州訂單量占到全國的4.6%，交易額占到全國的4.4%，均位列全國第三。
在杭州平均每20個人中就有12個人點過外賣，其中又有4個人是超級會員。普通會員平均每個月下5單，客單價22元。超級會員平均每個月下14單，客單價31元。
余杭區用戶指數、訂單指數都相對比較居中，有發展空間，同時競爭也并不激烈，適合新手商家嘗試。
在杭州，主食品類比較熱賣，比如簡餐、蓋澆飯等，市場競爭激烈，連鎖、注重品質的小商家比較容易突圍。川湘菜、麻辣燙市場保有量小于全國平均水平，該品類在該區域仍有上升空間。杭幫菜、本地菜一直在本地受熱捧，熱度持續。（餓了么）
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Keep上線小程序Keep輕食
最近，Keep上線小程序Keep輕食，上架的主力產品為輕食沙拉外賣，首先上架的八款輕食產品包括三明治、手卷、沙拉等。跟據Keep輕食小程序的信息，用戶需要至少提前一天預訂，隔日固定時段配送，產品在4月1日開始配送。目前健康餐配送范圍只在北京地區，預計上海和深圳將在之后開放。（GymSquare精練）
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海底撈2018年收入增6成 新開店近200家
3月26日，海底撈發布上市后首份年報顯示，公司實現收入169.69億元，同比增長59.53%。餐廳經營收入164.91億元，同比增長58.75%。公司擁有人應占凈利潤16.46億元，同比增長60.16%。
同時，公告還顯示2018年海底撈新開門店200家，全球餐飲門店數由2017年末的273家增至2018年末的466家，其中430家門店位于中國大陸的109個城市，36家門店位于臺灣、香港及海外新加坡、韓國、日本、美國和加拿大等地區。（聯商網）
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“洪堡智慧”完成B輪融資，旗下“墮落蝦”全國開店超1000家
深圳市洪堡智慧餐飲科技有限公司已于近日完成B輪融資，具體金額暫不公布，投資方為帕拉丁股權。截至2018年12月，洪堡智慧旗下“墮落蝦”品牌全國門店開業數量超過1000家，覆蓋215個城市，已經成為小龍蝦行業頭部品牌之一。（36氪）
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誼品生鮮獲騰訊領投的20億元B輪融資
近日，誼品生鮮完成20億元B輪增資，由騰訊領投，今日資本、美團龍珠資本、鐘鼎資本跟投。
通過此次交易的完成，誼品將借助騰訊智慧零售，今日資本的戰略洞察，美團的城市配送，鐘鼎的城際物流，快速實現戰略布局。目前，誼品生鮮已經覆蓋十幾個城市，2019年門店將超過1000家，是社區生鮮領域規模領先、且持續保持盈利的頭部玩家。（聯商網）
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